唐门私房菜 P6 加点有的没的，大闸蟹

唐家大小姐 · 发表于 2008-10-5 23:22

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本帖最后由唐家大小姐于 2009-10-22 10:17 编辑

新人拜码头$m19$

无肉不欢之烤羊排

无肉不欢之排骨

萝卜炒小排

高升排骨

豆角炖排骨

无肉不欢之猪肉

咕佬肉

糖醋里脊

苏式红烧肉

南瓜炒里脊

[ 本帖最后由唐家大小姐于 2008-10-14 23:38 编辑 ]

唐家大小姐 · 发表于 2008-10-5 23:36

本帖最后由唐家大小姐于 2009-10-22 10:17 编辑

虾折腾之锦绣大虾

虾折腾之鲜虾豆腐羹

虾折腾之西兰花炒虾仁

虾折腾之创意菜凤尾荔枝（味道很奇怪，很奇怪$m9$ ）

无肉不欢之韩式辣酱土豆鸡

无肉不欢之栗子鸡

无肉不欢之青椒炒鸡心

sossos · 发表于 2008-10-5 23:44

又是个强人

cavendish · 发表于 2008-10-5 23:48

太太太诱人了$m17$

唐家大小姐 · 发表于 2008-10-5 23:52

全是荤的，其实每顿都有素，回头整理再发$m7$

cavendish · 发表于 2008-10-5 23:52

无肉不欢之排骨
高升排骨
糖醋里脊
虾折腾之锦绣大虾
$m15$

给个方子吧。。。。

肖小猴 · 发表于 2008-10-6 00:08

偶想吃2个：
栗子烧鸡
青椒炒鸡心
偶今天没吃夜宵，肚子好饿啊
$m4$

唐家大小姐 · 发表于 2008-10-6 00:09

原帖由 cavendish 于 2008-10-5 23:52 发表
无肉不欢之排骨
高升排骨
糖醋里脊
虾折腾之锦绣大虾
$m15$

给个方子吧。。。。

高升排骨是一道非常简单但是很好吃的菜，一般请客就做，方便啊
小排1斤以上，洗干净后煸炒到发黄
依次加1大勺料酒、2大勺醋、3大勺糖、4大勺将有、5大勺水，混合起来大概及排骨，没有没过
大火煮滚，小火焖25分钟左右，起锅时候翻转排骨，均匀挂上汁就可以了

糖醋里脊：
里脊切块或者切条，用少许盐和料酒抓匀，腌至少10分钟，拍一层薄面，油锅里低热炸微黄，捞出，用厨房纸吸干油，再高温快炸一次
黑醋，糖，少许酱油和鸡精，兑水(高汤更好)，淀粉，调成芡汁
爆香葱，下里脊和芡汁，裹均匀就可以出锅了

另外芡汁里加番茄酱，把黑醋改成白醋就是也很好吃的茄汁糖醋里脊

唐家大小姐 · 发表于 2008-10-6 00:14

锦绣虾我有分解图来着
其实就是椒盐虾

sophiachao · 发表于 2008-10-6 00:58

$24$ $24$ $24$ 好多肉啊
我喜欢$26$

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萍聚头条

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