美味的疙瘩汤

supermario · 发表于 2008-10-7 19:46

$支持$ $支持$ $支持$

芷影 · 发表于 2008-10-7 21:17

JIANJIAN，看看我今晚按你的方法做的疙瘩汤。
第一次做，不知道怎样按你的方法把面粉搞成小疙瘩，就按照前面一个MM说的，用了扑通扑通的方法。也行，就是疙瘩大了点。下次改进。
我喜欢吃汤汤水水的东西，所以汤放得比较多。里面有炒过的牛肉糜，蘑菇，土豆，打豆浆剩的一点黄豆和做沙拉剩的玉米（最喜欢废物利用了），西红柿，鸡蛋。准备了青菜丝准备最后放，结果忘了，吃完了才想起来。

芷影 · 发表于 2008-10-7 21:19

我吃了一碗多，快撑死了，抱着肚子不停在家转圈圈。$汗$

sunzhuo1986 · 发表于 2008-10-8 12:40

面怎么弄啊？一边搅拌一边滴水结果成了一个大面球……

liumeili · 发表于 2008-10-8 13:45

;) 昨天按照搂住的方子作了，好吃的不得了，我一个人就吃了3碗

jianjan · 发表于 2008-10-8 20:01

原帖由芷影于 2008-10-7 21:17 发表
JIANJIAN，看看我今晚按你的方法做的疙瘩汤。
第一次做，不知道怎样按你的方法把面粉搞成小疙瘩，就按照前面一个MM说的，用了扑通扑通的方法。也行，就是疙瘩大了点。下次改进。
我喜欢吃汤汤水水的东西，所以汤放 ...

哈哈，做的很好哦，一看就好吃，这个疙瘩汤似乎是一个废物利用的好方法哦！！$支持$ $支持$

jianjan · 发表于 2008-10-8 20:06

原帖由 sunzhuo1986 于 2008-10-8 12:40 发表
面怎么弄啊？一边搅拌一边滴水结果成了一个大面球……

这个水要开的越小越好，最好成滴的，让后水滴下来就用面粉盖上，放面粉的容易要移动，这样水就滴在不同的地方。
好像说不太清楚，这样，水滴下来后你搅拌一下就会出现一些小疙瘩，然后你就先把这些小疙瘩拿出来下到锅里，这样重复直到面粉全部变成疙瘩，这个方法就避免了原先生成的疙瘩因为沾到水而不断滚大。
希望能帮到你

狐狸家的猫 · 发表于 2008-10-21 17:13

从来都是用扑通法做的疙瘩，呵呵，改天试试楼主的方法，挺有趣的样子。

jojojiaying · 发表于 2008-10-21 21:12

我是南方人，小时候奶奶也经常做面疙瘩，不过内容没有楼主的丰富，只有青菜而已。

绿色精灵 · 发表于 2008-10-21 22:25

好吃$支持$ $支持$

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