[贴图]这个菜凉拌非常好吃,但我不知道名字,请教大家它叫什么............

fiber · 发表于 2004-5-29 22:33

我也喜欢,
是的,我在北京也没有见过,但听在湖北有卖的!!

qqbonbon · 发表于 2004-5-29 23:13

我在国内好像没有吃过介个菜列，，，，，不过在这儿清炒过，醋溜过，凉拌过，炒肉丝也挺好吃滴~~~

徐舒 · 发表于 2004-7-26 11:05

在中国就吃过一次，是在杭州吃的。当是，在菜单上看到一个叫佛手瓜，觉得这个名字挺有意思，就点了这道菜。上来之后才知道，原来就是KOHRABI ，

莫愁 · 发表于 2004-7-26 13:05

在我们湖南有这个菜,叫芥蓝头,
我们一般是炒肉或烧肉吃.
有点甜甜的味,烧肉吃比较粉
炒着吃有些清香的味道,而且也脆

hexe · 发表于 2004-7-30 02:47

最初由徐舒发布
[B]在中国就吃过一次，是在杭州吃的。当是，在菜单上看到一个叫佛手瓜，觉得这个名字挺有意思，就点了这道菜。上来之后才知道，原来就是KOHRABI ， [/B]

佛手瓜应该是另一种东西吧？！我没记错的话，佛手瓜上是有像手指一样的纹路的。

丢手绢 · 发表于 2004-7-30 11:20

我也觉得佛手是另一种东西拉！
不过这个KOHRABI 是我BF最爱的东西拉，他拿来当水果吃，脆脆甜甜的！

怡蒙 · 发表于 2004-7-30 16:38

的确不是佛手瓜。。。

想问问大家这个东东该怎么挑？会不会很老，没买过

多谢大家！！

享受人生 · 发表于 2004-7-31 01:41

包菜！

wxshmily · 发表于 2004-7-31 14:16

最初由 leiessen 发布
[B]谢谢楼上的,我朋友说中国也有,我想知道中文叫什么 [/B]

中国是有的，叫撇（pie 发三声）了（le 发轻声）。我不知道是怎样写的，只知道是这么念的。

嘿嘿~买菜的都这么叫的

这种菜很好吃的，好像只能拌棱菜吃~

wxshmily · 发表于 2004-7-31 14:19

哦~还要说一句，北京有卖的哦，长相都差不多的~味道也是一模一样的~

另类犬 · 发表于 2004-7-31 20:19

我女朋友也用来拌凉菜，非常正点。

zozo · 发表于 2004-9-17 22:16

原来它就是大头菜啊，是不是也有叫芥菜疙瘩的？以前只见过腌过的。$汗水$$蒙一把$

yimer · 发表于 2004-9-18 00:17

我以前在国内也没见过，难道南方没有？

leiessen · 发表于 2004-9-18 01:29

跟大家讲个笑话,,我今年回国的时候和老爸去菜市场,,,老爸很神秘的说,走,我领你去买一种菜,,,,,,,,,德国没见过吧,到了菜摊我一看,,,,,,,,,,,一堆这玩意.......$我晕$

幻影夜行者 · 发表于 2004-9-18 11:39

偶最近也爱上了这个拌的凉菜！！

peanuts.23k · 发表于 2004-9-22 18:45

瓦赛，这玩艺闽南话管它叫大头菜，我们那很多阿！这东西不仅能凉拌，用来炖骨头汤也是很美味的。用来炖汤的话千万记住要等快起锅前几分钟再放大头菜，否则炖久了就会发黄，鲜味也没有了。

dido · 发表于 2004-9-22 18:58

Originally posted by niuniu800623 at 2004-5-27 02:18 AM:
我是天津的，我们那叫 pie lie 第一个字是三声，第二个字是轻声，具体哪两个字。我不太清楚！撇列？？？可能是吧！呵呵

$支持$在天津是叫撇列

daniellwolfe · 发表于 2004-9-23 02:40

偶。。。。偶拨了皮直接啃。。。。。。。。。。（当然已经切小了的。）
我叫它介蓝

Tor · 发表于 2004-9-23 10:43

那个的确很好吃！

rosenlilian · 发表于 2004-9-30 21:41

Originally posted by varus at 2004-5-28 00:09:
这东西好吃，切成丝用辣椒和醋炒一下就馒头，好吃的找不到你的姥姥家。

真的?明天去买来试

linda · 发表于 2004-10-2 09:00

我们那里也叫做大头菜.
除了凉拌和热炒,拿几个切成2半炖排骨汤也相当不错.

新锦江2 · 发表于 2004-10-2 14:49

听说这东西给已婚男士吃特别好,

[ Last edited by 新锦江2 on 2004-10-2 at 13:51 ]

tusiji · 发表于 2004-10-2 16:56

俺还是在德国认识Korabi滴~~~~~,原来有那么多种叫法啊,还是大头好听,俺都是用来炒肉吃的,因为和家乡的菜头味道很像,所以很喜欢,而且价格也不贵,有次看到是19 Cent一个呢,立马抱了三个大的回家,嘻嘻:P

ningr · 发表于 2004-10-2 19:12

我妈妈上次来看到了。说国内叫做撇拉

rosenlilian · 发表于 2004-10-3 08:33

Originally posted by 新锦江2 at 2004-10-2 13:49:
听说这东西给已婚男士吃特别好,

[ Last edited by 新锦江2 on 2004-10-2 at 13:51 ]

为什么啊????;)

草莓果酱 · 发表于 2005-11-29 18:56

好象德国人除了生吃,就是爱拿来和BUTTER,盐水煮(20分钟),
另配猪排吃.
$不错$

柠檬酸 · 发表于 2005-11-29 19:11

哈哈，我老公是湖南人，经常吃得，他说这就是我们平常吃得榨菜的根部，就叫榨菜头！

苹果圈圈 · 发表于 2005-11-30 00:58

又好吃又便宜，就是切丝好麻烦。。。。。

九金 · 发表于 2005-11-30 01:02

丕兰吧。。。。

草莓果酱 · 发表于 2005-11-30 20:00

原帖由 柠檬酸 于 2005-11-29 18:11 发表
哈哈，我老公是湖南人，经常吃得，他说这就是我们平常吃得榨菜的根部，就叫榨菜头！

啊.......果真和我想象中的一样.:o

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