关于鸡汤的一点小建议

精灵蓝 · 发表于 2008-10-9 20:05

原帖由 zhouxiaoli88 于 2008-10-9 13:13 发表
问一句，大家都是怎么样对付鸡皮的呢？在国内专门有烤鸡皮，真的非常好吃，但是如果是炖鸡的话，鸡皮我一般都吃不下去，每次扔掉都觉得好可惜的$汗$

说句实话，我觉得这种老母鸡汤顿出来后，除了喝汤外，就鸡皮最好吃了$汗$

精灵蓝 · 发表于 2008-10-9 20:09

原帖由 wer1973 于 2008-10-9 13:41 发表
德国卖的鸡,都没头了,怎么分辨是公是母?$考虑$

你可以问商家呀。
另外，老母鸡又大又肥，应该能看得出来吧？

精灵蓝 · 发表于 2008-10-9 20:16

原帖由 蓝色冰点 于 2008-10-9 14:04 发表
楼主说的鸡我可买不起，不过我要是煲汤我就喜欢买汤鸡来煲。非常好喝！

一只母鸡12-15

也许，然后 · 发表于 2008-10-20 19:51

谢谢楼主分享！$送花$ $送花$

偶一直都是买REWE或者Kaufland里卖的老母鸡的，有1000g和1300g包装的，1欧多一只。每回都能炖2个小时才能偷吃到肉肉$汗$
过两天也到市场上看看有没有新鲜的老母鸡卖$害羞$

susankong · 发表于 2008-10-27 18:39

农家的鸡应该少喂饲料吧，所以味道比速冻饲料鸡鲜。其实在很多超市里都有冰鲜的玉米鸡，喂的应该是玉米吧， 7欧多一只。我平常绝少吃速冻鸡，偶尔馋了就吃这种玉米鸡。

花火 · 发表于 2008-10-30 00:19

谢谢楼主推荐！$送花$ 可惜不知道我们城市这样的市场在哪里？

上次为了给儿子炖点鸡汤喝，去Alnatura买了一只Bio的汤鸡，8欧一公斤，算是买过最贵的鸡了。

yolanda0012 · 发表于 2008-10-30 02:15

原帖由 susankong 于 2008-10-27 18:39 发表
农家的鸡应该少喂饲料吧，所以味道比速冻饲料鸡鲜。其实在很多超市里都有冰鲜的玉米鸡，喂的应该是玉米吧， 7欧多一只。我平常绝少吃速冻鸡，偶尔馋了就吃这种玉米鸡。

请问mm，玉米鸡德文名字是什么？

冷冰冰 · 发表于 2008-10-30 12:19

原帖由 susankong 于 2008-10-27 18:39 发表
农家的鸡应该少喂饲料吧，所以味道比速冻饲料鸡鲜。其实在很多超市里都有冰鲜的玉米鸡，喂的应该是玉米吧， 7欧多一只。我平常绝少吃速冻鸡，偶尔馋了就吃这种玉米鸡。

是不是Maishahn？$汗$
Maishahn是不是公鸡呢？$汗$
请教请教$送花$ $送花$ $送花$

bibijojo · 发表于 2008-10-30 12:43

吃好几天不是不新鲜了吗, 我们每次盛菜都仍掉$闭嘴$

elizebeth · 发表于 2008-10-30 19:48

各种肉最好不好吃鲜的，要在冰箱中放至少几天，排毒

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