carolge家常菜— 春饼和春饼伴侣

carolge · 发表于 2008-10-15 10:24

原帖由 leena 于 2008-10-13 11:05 发表
好像吃春饼啊，楼主做的真好，口水一地啊！
好久好久没有吃这一口了，我不太会烙那个饼，问题也出在，烙的饼总硬硬的，都没有信心了，所以就去土店买那种饼代替，肯定没有春饼好吃啊！

呵呵，mm和面的时候多放点水，也有可能是水少了，按照面和水二比一的比例试试。不行的话就全部用烫面的，绝对不会硬

carolge · 发表于 2008-10-15 10:25

原帖由 颀颀妈 于 2008-10-13 17:23 发表
以前我也是把豆芽的两头都择掉，我的外婆和妈妈都是这么做的，可是后来有人告诉我豆芽的营养其实全在这两个头里，所以。。。。。

最少要摘一边的，现在发豆芽都加化学原料对什么题不好，根部最好还是不要了

carolge · 发表于 2008-10-15 10:26

原帖由 cowry 于 2008-10-13 19:38 发表
春饼!!!!最爱最爱最爱啊................
我也经常做,不过和MM做的比,简直是天上地下啊:mad:

我也喜欢春饼，但是不大常做，太累了
我更喜欢省事的东西:mad:

woaiwojia · 发表于 2008-10-15 12:42

太厉害啦$高$ $高$ $高$

海底精灵 · 发表于 2008-10-15 16:28

我刚才做酸菜，偷懒直接把白菜放在加了盐的热水里，然后密封，不知道这样行不行$汗$

carolge · 发表于 2008-10-15 17:09

原帖由 海底精灵 于 2008-10-15 17:28 发表
我刚才做酸菜，偷懒直接把白菜放在加了盐的热水里，然后密封，不知道这样行不行$汗$

热水？
有一种做法是先拿热水烫一下，然后直接加盐水腌
不过不知道直接用热水行不

candyrainbownew · 发表于 2008-10-15 17:47

$高$ $高$ $高$

chwang · 发表于 2008-10-15 18:14

$支持$ $支持$

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