宝宝100款辅食 有制作过程!!!（转贴）

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宝宝100款辅食,有图,有制作过程!!! （转贴）
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, M5 p1 k+ D1 N0 d; A" O0 q1．米粉
5 x$ z+ K8 C& m9 ~2 I- g1 z. Z: l原料：1匙米粉，温水
# U" o4 E% A6 y% j1 k( b查看做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
( b+ d9 q8 y) }! \; d& U6 H原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
' a+ a& p4 g9 ^功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
* Q$ i) }' p. j. n4 {. z( U原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
2 e3 b) _# u  k' j4 y# ?4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
0 f9 s  h, g7 M; l- l功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
5 Y' D  ]2 b/ M0 K/ Z1 O! }1 q原料：土豆
图片点击可在新窗口打开查看做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
8 h& M+ v& Y, U7 q( E7 `% w9 H6．青菜泥
& C; F6 A9 h' p3 A8 u原料：青菜
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
7．牛奶红薯泥
原料：红薯1块，奶粉1勺
做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
　　奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。       
8．鸡汤南瓜泥
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
$ s* W' J! K) Y5 l3 `　　当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
& t# u6 L! W* I9 w9 t* J9．肉末茄泥
查看原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
- U" Q* c9 F4 u8 _. Q9 W做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
　　圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
功效：利于小儿补充钙质。
10．青菜汁
) R/ r, h' y8 m9 @原料：青菜
做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
0 F( G" A' t' [8 H. ?' z/ y% @11．南瓜汁
; }8 p7 n  {9 M' y+ h- Y+ D4 e原料：南瓜100g
0 e; l& z) A, C, H) ]做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
0 N: p- U3 q8 y8 A3 f12．肉末粥
原料：新鲜猪肉
做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
　　将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
# i  B! X$ E0 u/ {% m0 R! J13．香蕉粥
原料：香蕉1小段、奶粉2勺
做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
9 l# \% h) F# r  @: `功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
14．牛奶蛋黄米汤粥
; P& Q2 e6 I; }( q" b原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
7 M. A* G4 q5 F8 ~% o功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
; u6 ?, `9 x1 a$ o8 Z7 U9 C15．鲜玉米糊
+ Q) U2 Q; l. L+ b原料：新鲜玉米半个
做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
5 ~$ r. z; `; D) T9 D* J功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
: d. z; m- G" I/ F5 i* E. v5 W& b16．梨酱
1 Z  r2 ?5 i# M5 J8 O图片点击可在新窗口打开查看原料：梨1个，冰糖适量
5 e% j- [! v0 O; ^做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
5 l# [+ A5 u" p' |6 L; f功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
17．鲜橙汁
原料：橙子
$ v1 s- k  k. `- H$ u, c3 \* i" A8 O做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。        18．西瓜汁
原料：西瓜瓤适量
; L0 _* O4 |- v7 G" R$ w做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
8 t$ v/ |( v$ w, h19．苹果胡萝卜汁
: X, u4 |( F+ u& W原料：胡萝卜1个，苹果半个
- D. C2 N* J/ a& E% R: |! s做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
0 B4 b' y0 R2 N: [功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
8 ?  a' P9 e$ m6 T" p4 d20．胡萝卜山楂汁
/ |3 S' i" N, R# t, u( c原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
- ^' k" U) \/ f2 i8 R做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
　　将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
5 N7 s' e/ l- M21．西红柿苹果汁
, u/ k% t: [  s9 c" I2 b3 O原料：新鲜西红柿半个，苹果半个
做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
* P4 d& @" X. r4 X, t: t2 K$ [　　苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
22．白萝卜生梨汁
% X( s& _9 s, C( h% M2 L: ^原料：小白萝卜一个，梨半个
# h! _$ y$ [- n6 j2 t做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。



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! p5 g) q8 S' X23．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
" U' M# K' D- X3 w做法：
! l( O+ b3 L0 {+ E·将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
6 x$ K/ S- A9 R( A" t6 c·然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
4 X+ D5 A: a, \9 l0 d- B7 f功效：有利于改善贫血。

24．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
$ V; L1 h: `6 S4 ~# C/ B& a' K做法：
! J4 \! c) S; K# T* j·猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
8 Y- k* M, S# h·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
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+ M- y  P% v2 N2 }. K( x3 y25．鸡汁土豆泥
& S. C5 }5 G, f  V- b原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：
6 W$ p  N" x9 g$ E9 S+ O7 y/ o·将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
$ u  j9 m7 w1 }2 H/ q9 {: [·土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
·取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。

26．鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
6 C# [! Y  |8 l做法：
( q( S/ |" l4 t3 t' E. j! W0 v·豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。
% `, V! E1 ~1 [) V! |·将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。
·再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。

) c2 o3 H- k' ?% K* K27．菠菜蛋黄粥
原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
·将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
·将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。
·将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。

28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥
) A) p6 h2 B3 o& B+ O( M( w原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
+ ?! y  O" i0 R' ]$ a9 o, O做法：
图片点击可在新窗口打开查看·将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。
8 V" T# v. s' E% [·锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
       

8 _3 w' h7 k3 h* X& n29．虾仁豆腐豌豆泥粥
! M0 L: J& V" V7 L; v$ ^原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
·熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。
% A7 l3 r, }6 h5 h& X·将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
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30．菠菜土豆肉末粥
原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
2 W! f6 M. |$ i" o5 G2 h) K9 S·菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。
·将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

+ P" C+ s) T  A0 g) Q% ?31．鱼泥青菜番茄粥
原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
, n3 }+ d! \, Y2 {4 p8 g" s做法：
·河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心图片点击可在新窗口打开查看洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。
·番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

0 s: \/ `% |) Q2 d# m9 L32．番茄土豆鸡末粥
原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。
做法：
- n; {' Z0 J" w$ ~·取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。
·起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。
图片点击可在新窗口打开查看·将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。
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/ E+ G- |) t  Z, v' \0 e33．贝母粥
原料：川贝母，大米粥，冰糖适量
/ S* |& l$ H, t' G/ e做法：
·将贝母研成细末备用。
·将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。
# ~) X% {) N4 z" b3 ]功效：可润肺养胃、化痰止咳。
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34．芝麻粥
" l. q. ?/ K# T4 H原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量
做法：
·黑芝麻炒熟后研碎。
·大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。
功效：润肺补肾，利肠通便。
35．南瓜红薯玉米粥
原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量
做法：
5 k# j3 f" f( o4 M. Z/ X·将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。
功效：润肺利尿，养胃去积。
36．虾仁菜汤面
9 L; Y5 \0 \+ ?7 H. b! G. c原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。
+ [  a. I' }7 e: t, i+ |4 A做法：
: o8 z+ x+ {  d! M8 g) U2 _·将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。
' g3 }8 S2 K7 ~. Q& D  F& P& ~# ~. E* y·将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
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37．冬瓜肉末面条
原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
·冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。
& G; o0 \3 i3 o! f8 e# L! g5 S. n# D·将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。
·将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。

7 ?4 _6 |# ]& k: p3 u38．番茄鸡蛋什锦面
8 j6 u8 y; U* ]; x# N原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量
5 Z/ c! y( @! g  H( z做法：
  z+ X2 z2 h- b·将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。
·锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。
·水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。
功效：清除自由基，保护细胞。
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39．蒸南瓜（红薯）
原料：南瓜或红薯
- l" F; m1 W8 c, W, v做法：
. X6 |0 E6 I( s$ q$ ]4 [1 G·将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。
功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。
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; _5 n; Y# x6 c4 w40．五彩冬瓜盅
  l0 K/ [; ?. @# V' g! U原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许
' u  [7 h1 q4 b, T做法：
2 h7 T. y1 k' y% ?: O0 C( U5 h·将冬瓜切成1cm见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。
/ q( {3 n8 S4 s7 b3 z·把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。
- h; l1 q% X1 e功效：冬瓜含钾和维生素Ｃ非常丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。
1 D, @6 D/ m' V$ i- m* V% A        41．清蒸鳕鱼
原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量
做法：
; u+ D; W% W, f7 {) r, v* Y·将鳕鱼洗净放盘中。
0 L3 f8 b9 J/ B$ e  ^. ^·葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。
) W+ E" n4 c- E2 q功效：有助于增强消化功能和免疫力。
42．双蛋黄豆腐
原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许
8 K" r/ S0 G; u2 o, c6 L" w4 x做法：
! p# y4 @. F# a* V·将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。
·将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。
. c; C: p- a0 G·将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。
/ }4 B0 G0 D- P功效：具有益气、补虚等功能。
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, ^# l" L8 Q. [2 n" l43．蒸苹果
# d% I/ ?8 s, P" N6 V原料：苹果
$ R, J! {8 d1 q) u7 Q: g7 `做法：
·将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。
1 K2 t7 B' a5 f9 V/ N( T6 y0 \功效：可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。
2 N) \4 w, y; D# h: R  a& U  M
0 }$ ^9 L1 ]/ |# _9 ^- r" o7 o0 ^44．肉糜蒸蛋
原料：精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐
4 P: \/ f! B: |( }: I# l做法：
6 r9 q0 B5 ^7 @# @! |·将精肉末中加入少许酱油腌一下。
( s9 w1 n& e, q! I) u" d·鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。
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% T; ]! J+ I! |' u/ ^1 x1 r45．莲子百合银耳羹
" I& |$ f) g& d1 h% b$ Z, ?原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖
做法：
·把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。
功效：具有润燥清热作用，非常适合咳嗽的患儿。
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46．松仁豆腐
2 n! P9 M# g+ l& p原料：豆腐，松仁，盐少许
$ L2 K2 B% f! J8 j& M( C8 r% j" ~做法：
: k" Z2 g* ~$ b图片点击可在新窗口打开查看·将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。
9 m4 ?' e4 h! ^3 L' A: Q3 {; s2 U* ~·松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍碎，撒在豆腐上。
8 \8 {( f8 i/ _, F$ L( g. T- ?功效：富含蛋白质，碳水化合物和丰富的矿物质。
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2 Y. m& ~7 Y* Z6 E; B+ J47．洋葱虾仁炒蛋
原料：鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，橄榄油，番茄酱，原味沙拉
做法：
·将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末。
. I: k3 E: L- j: r8 l; c8 z1 ?4 \3 G·将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散。
" |, m; n  g, f. v·橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，加入番茄酱和沙拉，翻炒一下即可。
) N6 v; y! H2 H7 R1 ]9 j* N功效：含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C，还含有丰富的矿物质。
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  \7 `! f- b! [+ B0 f% w48．小米山药粥
; b" |1 p) Y5 l# N, y+ T原料：鲜山药，小米，白糖。
做法：
6 N# m. M0 @7 Y2 E8 Y% E9 f1 B2 D·将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。
功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。

49．胡萝卜玉米渣粥
图片点击可在新窗口打开查看原料：玉米渣，胡萝卜
做法：
6 @: W/ g- c$ }·先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。
功效：消食化滞，健脾止痢。

, M+ j: ?1 B/ T9 O7 D50．八宝粥
原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量
/ Z9 S, g4 [. M$ k做法：
- [! W4 v# }; P·将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。
* u6 K2 v& `2 ^; h! k  Q功效：全面补充营养素，强身健脑。

51．鱼肉松粥
原料：大米，鱼肉松，菠菜
4 {# E1 V2 b6 Z4 C4 R: p' [. R做法：
·将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。
·将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
3 y/ B7 K0 y$ J  H功效：补充蛋白质和钙质。
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4 Z3 D2 j) e) e& H6 M" ]52．红嘴绿鹦哥丝面　
8 M4 I: W# G* r9 m. _原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。
做法：
·将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。　
' b! S' _8 O* L·菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。
0 a: e5 b; W+ B" L8 O! m) {·放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。
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53．虾肉肝菜什锦软面条
! }3 [% q7 ]" p7 }! s# u图片点击可在新窗口打开查看原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。
6 {! @7 ?) G& I: z8 m, P做法：
0 Z' F3 t  j$ j7 ?4 X3 F·将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。
·起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。
0 l; h( q4 m8 u9 O/ V·将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。

54．番茄鸡蛋菜汤面
原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
·先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。
·将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。

) K8 M2 Y, q) i
       
& Z+ C) W" c2 R
; }. K9 W- p2 x4 P55．虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤
& q8 W7 S, g8 G0 d( z, U- i. }原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。
) R3 x- T) t. d6 ^9 T8 q# O6 F做法：
, Q( ^/ [- F# U' H2 u" J·只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。
: S, ~+ x2 v5 W2 f# C·将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。
% l( x6 I2 w( }. {' e# L/ g·将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。
9 {4 k* X7 d; w7 [功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。
7 r/ I+ F: K! ^. i& s) p
56．鸡肉白菜饺
6 l# F2 [. w- I5 B. X  R, U/ ?原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。
* w* o$ g/ q! W8 T做法：
·将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。
& T: s# M4 |/ L) r# @/ F5 W图片点击可在新窗口打开查看·洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。
·将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。
·在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。
) b$ z! V7 N" x- S& a/ j功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。
3 V! K5 C. i- y% b: J  u2 m
57．虾蓉小馄饨
; S! A) s# G9 ~6 Z: f原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许
做法：
·取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。
·用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。
, _  L6 G5 U4 h7 \. _
58．清蒸鲜鱼
原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少许
做法：
·鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。
9 T& ~% s) G/ J! _3 r3 y( i·鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。
* |! F$ {" o7 B  g) c( x4 u/ r功效：富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。
# g5 b, b- L0 g
( j. T; U$ _4 x59．豆腐鲫鱼汤
原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许
; [! Z4 R) c: ?6 O) T做法：
·将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。
, b3 e# K+ r0 ?+ S/ {) N* X·锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。
功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。
3 o! Q- f6 U4 w- E
60．香煎土豆片
  S, u$ K9 H* J1 ^: T3 j! `! f" Y原料：土豆，原味沙拉，植物油
. M% `+ R; k8 t( M2 V$ K做法：
·将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。
功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。
       

! E' [7 |' U' l" e0 {/ @- O/ C& A61．蘑菇炖豆腐
  u  n7 \. d6 j原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。
* `% \' O- W8 V  w" c做法：
·豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。
·鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。
" s$ w; D) F6 l% U6 B·将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。
3 A0 W  `' Z4 W0 \% u: P+ t& j. d功效：是小儿补钙的黄金搭档。

62．香菇豆腐炖泥鳅
原料：泥鳅，豆腐，香菇，葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量
做法：
- x- F+ E" A9 G& I( g' p6 N·泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴，宰杀后洗净。
·香菇泡发洗净切块；豆腐切成大小适中的块，用热水焯一下。
  d' j- u" i) A" g; W4 y' k·油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮开后，小火煮40分钟即可。
# s. p# C' j; Y0 h6 i/ g$ U8 T  D功效：补中益气。
. n% n# ^3 h0 Y2 ^+ e/ |
63．苹果酪
原料：苹果，甜奶酪，面粉，白糖、橄榄油适量
/ W$ ?) a; ^* X: W# h. s/ i做法：
·苹果洗净去皮切0.8cm厚的片，入淡盐水浸泡。
: m# H1 n$ j( D6 T·面粉中加入甜奶酪和白糖，加水搅成稀糊状。
·起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波炉加热2分钟，使里面的苹果烂熟，即可。
5 _/ F' k% J6 p% r' b( o0 \3 x2 e3 @
64．木瓜炖银耳
' o( M. l+ B8 f! l原料：青木瓜，银耳适量，冰糖适量
7 l* O+ f  f0 V  y做法：
·将木瓜洗净去籽置于碗内，放进摘碎的银耳，将冰糖洒在银耳上面，用大火蒸熟即可。
功效：有助于宝宝消化吸收。
. u5 V9 u) [8 P, j9 D/ s! ~9 _
( K" E% e0 ^, l1 f6 k65．牛奶西米露
原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少许
做法：
图片点击可在新窗口打开查看·西米用冷水浸泡1小时；将香蕉打成泥。
5 h: {6 y- S" N1 S# }( J8 p·将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米成透明状，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。
& ~2 `8 f: C. B9 J. |" `$ d2 V功效：补充营养素。
" M4 T, b( I' K! z
4 S' [8 b4 ^) s66．三鲜蛋羹
# ~1 @4 T3 ^  n( _原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许
做法：
* j. n, y1 [: q  }·蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。
, |( p# L' [0 R. n7 w·起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。
·鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。
功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。

67．马蹄狮子头
原料：马蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，酱油、食盐少许
( J5 t% F& U6 g4 }3 I, o* u& h做法：
5 J/ K) U# `) y( X1 `9 h- ^& A·马蹄、生姜切末，与所有原料一起搅拌至粘稠，用手捏成大小适中的肉圆，上锅蒸熟即可。
0 I$ x" j& j, S: t       
: W  o! Z; i% X; c: b& N
68．茄汁虾仁
原料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，黄酒
; v3 ?& r0 q' d1 X  m: @做法：
" N+ E9 H% ]/ C: g. v·虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。
·油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。
% l8 t# T+ Q  j6 d5 d图片点击可在新窗口打开查看·原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。
功效：健脾开胃。

69．凉拌藕片
原料：藕，白砂糖，香醋少许
做法：
/ w2 l  |1 ~+ n: Q3 ~·藕切薄片，入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖，淋上香醋即可。
# F& o# o1 [( q$ h功效：解腻，开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。

70．芝麻酱拌凉皮
$ C# ^; _7 r' e' q) N3 p原料：凉皮，芝麻酱，黄瓜，胡萝卜，芝麻酱，鸡汤，盐、麻油、香醋少许
做法：
( e% f1 l2 |1 t·凉皮切成1cm宽3cm左右长的段，入开水烫一下，捞出晾凉。
·黄瓜和胡萝卜去皮切细丝；芝麻酱加盐，再慢慢加入鸡汤研开。
·将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中，淋上麻油、香醋，拌匀即可。
" `5 h3 B; g* Q. {6 o7 n& g1 Q功效：对小儿大脑发育很有益处。

; q* A. y& s/ y$ }4 k5 V71．香椿芽炒蛋
图片点击可在新窗口打开查看原料：香椿，鸡蛋，小葱，盐、油适量
5 V0 v. }. y+ g) G做法：
·将香椿入开水中烫一下，切成碎末；小葱洗净切碎。
·鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟即可。
功效：香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
) Y- N' ^0 g$ q( l0 u
3 [: K% N  I1 U% \, R' k# E72．奶油通心粉
* `- b/ j* a4 m0 \原料：意大利通心粉，胡萝卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，鸡蛋，牛奶，橄榄油少许
做法：
·将通心粉放入热水中煮熟；将胡萝卜和蘑菇切成细丝。
$ G- ?& W' R* d$ U·用橄榄油将半个鸡蛋炒散，将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗鸡汤煮软，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。

, j( j3 N1 e" C: Z% f73．肉燥盖浇饭
原料：夹心肉末，冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量
做法：
图片点击可在新窗口打开查看·冬菇温水浸软挤干水分后切细粒，留浸冬菇的水待用。
( S4 m* z+ Q: y" d7 R+ i·将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。
·油入锅稍热，爆香圆葱丁，加入肉末及配料炒匀，加入调味料及冬菇水，小火焖至汤汁浓稠，浇上稀薄的湿淀粉，再稍加热，将肉燥盖到软烂的米饭上。
74．番茄牛肉
& O, F% H4 h/ Q+ X5 Z原料：番茄，牛肉，姜、葱适量
做法：
·将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。
& I' y0 k( h6 Q" J0 z·将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。
2 Y' w* Y/ x8 \( j; t" p1 v% w# G·锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。
功效：补充蛋白质和维生素Ａ。
1 F6 b8 N5 h' ~& z( p# U+ k
75．香干肉丝
软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺
$ R1 J6 [) n6 c7 o- n# O! [- {做法：
图片点击可在新窗口打开查看·将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。
·将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。
( |8 w: f. t* ~1 l·起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。
& H5 Y& j$ }1 H5 c- W功效：补充蛋白质和钙质。

76．炒三丁
原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量
做法
·将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。
* z9 U; [7 y  v" @$ D·将豆腐、黄瓜切成丁。
·热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。
" a; E9 _* u5 n" q% m3 l* `3 _" ]# b功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。

0 @8 _. \8 o/ ~# Y77．鹌鹑炖枸杞
原料：鹌鹑，枸杞
: a9 I: e, m( I) u) E1 A6 u& K- D5 v+ ~做法：
·将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。
功效：补脾益气，养血明目。
# x' d0 _  k* i2 o+ {/ a$ Y4 S
. |4 Z' B/ Y; P$ R: J78．黄瓜蜜条
原料：黄瓜，蜂蜜适量
3 ^8 ]/ ^1 L- J0 F1 [做法：
·将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。
+ C* o" ~4 B2 J8 a; a功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。

: R* e) D5 F% ?6 r7 ?6 C7 Q$ \# g79．丝瓜木耳
原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量
做法：
·丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。
·油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，图片点击可在新窗口打开查看将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。
. t# ~& M0 }& r! L' J5 }1 y0 N* f$ J
. I# O- X2 @( c8 O; e. Q80．香酥腰果
原料：腰果
/ }! v# c& x; h4 A: \( o# Z8 M做法：
·腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。
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81．琥珀桃仁
- b4 J$ V( t) v7 m0 x. G图片点击可在新窗口打开查看原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗
做法：
·油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控油。
·去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。

82．四色炒蛋
原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量
) T4 {! g! e6 y/ t' ?4 i; {: y做法：
·将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。
·青椒和木耳分别切菱形块。
6 [# X, x7 }  E- Y" p·油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。
·再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。
% O8 W& {! e: z6 \3 I功效：补充蛋白质和维生素等。
4 }  y5 a1 Q; P" s( z
83．嫩菱炒鸡丁
) P" Y2 M( z( M1 R5 C. G' F原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量
做法：
·鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。
·嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出；红椒切成丁。
·油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜炒一下，再加入红椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。
4 y0 `; Q2 C, Q- M功效：菱角有消暑解渴的功效。
0 O6 q* I1 v8 i  P" {
/ T' K, J8 A0 r5 ^" ]! D- o84．清炒南瓜
7 [$ v- M% T& ?6 r% f* @* H1 i原料：嫩南瓜，姜、蒜少许
% J; F# s$ {0 y$ D9 J$ W6 t做法：
·嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟图片点击可在新窗口打开查看，加入蒜末、盐翻炒片刻即可。
5 I) v1 n. B% Y, J1 ]6 x# X功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。
. \; R  ?: ~2 F" c
" W# l& y: w- s' A85．番茄炒蛋
, I8 C5 L4 a6 G原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量
做法：
  t1 h6 z" f& v6 u9 C" t·鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。
; E$ `0 e3 f: p* ]/ ]·起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。
0 |0 g, L  [' a1 S7 O功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。
5 s+ m" n( y  }( [% V, T; y2 c
86．卤猪肝
原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量）
做法：
·将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。
·清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。
+ b# q. Q/ d% S% Y- A& Y功效：补铁补血，更补维生素Ａ，预防夜盲症，还可预防软骨病。
       

87．青椒土豆丝
) d7 Q3 T& f3 E9 t2 h9 d5 t* P原料：土豆，青椒
6 \, y/ t# O, g" M5 [3 p- g做法：
, ]0 N( v0 Z" S7 H# k·土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。
·油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。

9 M/ Y$ k% E% S88．红烧鲻鱼
原料：鲻鱼，葱、蒜、姜适量
: P) a' P7 U$ B' z" _9 o! g做法：
·鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀，均匀的抹上少许盐。
·起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时，放入葱、蒜、姜爆香，淋入少许料酒酱油和糖，稍煎图片点击可在新窗口打开查看片刻，倒入一大碗开水。
·用中火炖15分钟左右，至汤汁浓稠即可。
功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。

89．冬瓜荷叶汤
/ N! L! h/ u( E& o2 I' T5 Y原料：冬瓜，嫩荷叶
做法：
1 E, v1 l$ ?$ K·冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。
0 C2 ]6 z+ V% E功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。

2 k6 X" @7 V4 l2 D7 m7 F  F4 i: \90．苦瓜豆腐瘦肉汤
/ t' F# C# j  O原料：苦瓜，豆腐，精肉
做法：
·将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。
·豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。
功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。

6 d3 k8 p5 ?% R91．丝瓜香菇汤
原料：丝瓜，香菇，葱、姜适量
做法：
·丝瓜洗净刨皮切片，丝瓜泡软后切丝；葱、姜切细末。
·油锅稍热后将香菇炒一下，加清水煮沸后，加入丝瓜和调料煮熟即可。
4 c2 K2 t( Z- Z' g1 V功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒。
+ [) x( B# Q. F* y
92．淮山鸭子汤
原料：山药、鸭子，枸杞，干百合，姜，大葱
. q/ l3 B0 n& W7 }7 Y( \4 L8 t做法：
) E+ e& t: ?& d# @) D·鸭子切块，开水烫一下，除去杂质；姜拍碎；葱切段。
* t. F! ~  u" w& R4 y·将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱图片点击可在新窗口打开查看、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。
·山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟即可。
! m& H* C! v. X: g) l/ D功效：鸭肉共食可消除油腻，还可滋阴补肺。
/ M4 c' Z! t! c3 z, ]/ j9 y6 O( Z" c
93．水果沙拉
原料：苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪适量
8 L8 Q/ A; z( j做法：
·所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
7 t2 w6 \& T) b; t! O1 ^& z( y& U       
% l6 z& b# v6 V; H- d% ^. o
94．什锦炒饭
! j2 D6 M5 i# v8 ]图片点击可在新窗口打开查看原料：软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀粉
- e1 t9 s; l; V" |$ q  Q做法：
/ w4 m3 p( T- V$ r& g4 M! ]2 o·虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。
) p/ X  ]* j0 i- @( S! f, B·油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。
/ n; T$ @4 j/ q6 w$ A0 T) \
/ V: S7 |6 i4 J/ F  A8 ^$ t95．火腿麦糊烧
原料：面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪
3 S( W0 v2 s* m# B* j做法：
  Y- j  f' f& k! E) b* ], B. U- O1 a·将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍微放点盐，一边加水一边搅拌均匀，加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入，搅拌均匀。
·煎锅内均匀地淋入少许油，舀入1大勺浆液，转动煎锅使浆液均匀铺满锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。
5 S6 }* {  {2 {3 [. S3 ]·切成2cm大小的菱形块即可食用。
功效：补充能量及多种营养素。

96．奶酪鸡蛋三明治
. g: w& R$ L# I0 |( ]" f原料：原味面包片，鸡蛋，熟火腿、奶酪、西红柿，原味沙拉酱
: g, ?) x/ k+ J2 N做法：
·平底锅小火加热，将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄，取出。
·锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷包蛋。
·面包片没有烤过的一面朝上，涂上少许沙拉酱，放上火腿片，再放一片横切的西红柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，图片点击可在新窗口打开查看最后盖上另一片面包片。
·将三明治切成1.5cm见方的块。
功效：重点补充蛋白质和钙质。
4 k+ J- K/ s5 b8 F- z; V' R
9 f5 Z3 h, n9 L: n97．松仁玉米烙
原料：甜玉米，松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量
做法：
1 I* X) O4 I: k, v5 _" ]0 ~·将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出控水。
·将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀；松仁过油炸至微黄。
+ O$ Q4 F1 [' C/ G·不粘煎锅中涂一层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。

98．什锦沙拉
原料：水煮鸡蛋，熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉适量，橄榄油少许
5 q3 n8 @9 C" a( n0 f& J1 E3 r  S做法：
·将鸡蛋切成1cm见方的丁，和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。

& d3 e; J* M/ g! K' B99．萝卜仔排煲
原料：子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜
& ?7 @: ]% X( R8 }4 o+ r做法：
·将仔排用盐腌上1天，用时入开水锅中煮沸，捞出去杂质。
·将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。
- ?# K- h( _# D- n$ N功效：润肺补脑。

8 D9 a% {* Q- r  @+ n2 @5 u我的宝宝马上就要吃辅食了,希望每个妈妈都能给宝宝吃好!
: A/ F2 J3 W2 w( k3 h8 R6 Y
' d7 {& e1 e+ V) z) D以上四个是分阶段的
  `; P- z* Q: v6 ?) F; \
  `: F" L6 t" u- g. @1~22适合4到6个月宝宝

- H. A/ V. a- n1 }2 Z, O23~47适合6到8个月宝宝

48~73适合8到12个月宝宝

6 d6 ]" m0 X# P% \5 q" t% Q8 h74~100适合12到24个月的宝宝
) `3 p$ Q7 `1 @* W  h4 S& Q4 X
需要的妈妈也可以问我要Word文档，和我用msn联系，谢谢

9 b7 I* f6 e2 O& ][ 本帖最后由 xuxij 于 2008-10-12 19:56 编辑 ]

beini_dong

很受启发$支持$

fantastisch

真是太及时了，谢谢mm，我想要一份文档，马上宝宝就要吃辅食了。$支持$ ，我的msn wellezhou@hotmail.com

乖宝妈

顶！！！$支持$ $支持$ $支持$

carole

慕云慕晴

回复 1# xuxij

sammi_ww

太好了，但链接怎么打不开呢？

xuxij

太好了，但链接怎么打不开呢？
5 ]7 m. P) O" h0 l( Ssammi_ww 发表于 2010-9-28 14:01

    估计被移走了。。。这篇文章我很早以前贴得了。。。你居然都能找出来。。。

sammi_ww

主要想学习下，做好准备，哈哈。。。

hunterhunter

mark

小妖

收藏了

温若离丝

gu t