儿童食谱100贴ZT

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  S+ C* @; T; b1 i" I儿童食谱100贴
001 甘薯饭
材料： 甘薯——30g 吻仔鱼——1/2大匙 绿色蔬菜——少许 饭——2/3碗 水——2-3大匙
做法：1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大水。
6 a: E2 T, l' [7 c5 b  s# t以微波炉加热一分钟。
% r6 _2 {1 _& S( Z/ g5 F) V0 z2、吻仔鱼用热水烫过。
3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入
小锅一起煮熟即可。

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002 蒸嫩丸子
材料： 绞肉——60g 青豆仁——10颗 a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许
& [. o; q( {7 i1 c" g8 `做法： 1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。
! F# ]( i' s" L8 X( z/ Q) Q. K2、以a料勾欠即可。
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  L# p, Q- }+ k$ d/ k& h003 白玉金银汤
0 v: Y2 T' e$ S, o材料：清汤——70ml 香菇丝——1/3朵 豆腐——25g 小鸡丁块——15g 花椰菜——10g 蛋汁——1/4个
做法： 1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。
7 _& H, X1 O; W3 E# I2 J3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。
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6 w1 x8 D& D. S- a004 菠菜小银鱼面
准备材料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量
制作步骤： 1.先将面条和菠菜切(长度约2～3厘米)。
2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸
3.鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。
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2 x$ ~4 O# @5 v  @' H1 W, t005 土豆酸奶沙拉
$ `8 G0 ]3 s& ?7 k5 @5 ^) }3 g原料：土豆——1/3个，胡萝卜——1/20个，酸奶——3大匙
制法（1） 将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。
2 |. |/ q6 Z' _( d' r  @（2） 将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起。
（3） 将（2）泼在土豆上。


006 蔬菜酸奶沙拉
8 }0 g$ o0 a9 ]3 ~& `' x1 }2 c原料：甜南瓜——1大匙，番茄——1个，酸奶——2大匙
! F+ s' d" E; I6 f5 k; a$ N4 M  ^制法（1） 将南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并捣碎。
* P! U: z9 c/ b$ M6 L" m, ~（2） 将番茄去皮及瓤，切成小块。
% U  J5 W/ X5 v/ _" B# j; @# Q（3） 将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。


007 鸡蛋沙拉
/ I& y+ L% M8 f( S1 i原料：鸡蛋--1个，锡兰花--3朵，酸奶--1大匙
制法（1） 将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。
（2） 将锡兰花煮熟之后切碎。
$ v9 I/ h$ R. Y* N（3） 将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花。
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008 胡萝卜沙拉
4 a) A5 M3 l) a- U4 u# d# y原料：胡萝卜--1/5个，葡萄干--2个，酸奶--2小匙
制法（1） 将胡萝卜煮熟，切成小块。
4 U. z4 w) |3 p* D0 P. K) q（2） 将葡萄干切成小块，与胡萝卜一起拌上酸奶。
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009 鱼肉酸奶沙拉
原料：鱼肉--1/4块，豌豆--3个，酸奶--2大匙，白糖--若干
; [5 [- I5 X% g& _, I$ r, R" l/ ^7 Q! L制法（1） 将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。
5 X' U  x4 r$ e（2） 将豌豆煮熟，用饭匙捣碎。
（3） 将（2）同酸奶白糖拌好。
& G# T, x3 `" Y) z/ i4 X, S（4） 将鱼肉放在（3）上。

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7 y. P6 C  x2 K( S: r010 空心粉桔子水沙拉
$ h8 u9 g0 I4 X) h4 a" ?, |9 c原料：空心粉--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干
制法（1） 将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。
  d( a0 X3 Z% _' [" b; w（2） 将桔子瓣的薄皮剥掉，与（2）一起加入海带清汤同煮。
（3） 用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。


+ {) ]  k; `! {  b011 鸡肉沙拉
# G5 z; b6 u* G( B原料：鸡肉--30克，锡兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙
制法（1） 将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。
* [8 J/ @6 X4 {* J: `（2） 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。
( r" a# s, I* \- |$ V% j; m（3） 将材料加入调味酱拌匀。

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012 牛肉沙拉
0 v, `( `1 `! J2 \+ \原料：牛肉--30克，土豆--1/2个，胡萝卜--1/6个，熟蛋黄--1/2个，沙拉酱--1/2大匙，盐--若干
制法（1） 将土豆去皮切成小块，煮烂。
（2） 牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。
（3） 将（2）用煎锅炒制一下。
（4） 将熟蛋黄捣碎。
（5） 用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。

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0 V. b' a  P1 l7 X+ c; e1 T013 蘑菇沙拉
* d2 m( O5 l5 P, `% {( V. r原料：金针菇--5克，松茸蘑--2个，香菇--1个，酱油、食醋、香油、白糖--若干
1 v( v# S1 s$ D: t( J制法（1） 将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。
（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
& M% J9 U% @7 G0 M（3） 用调味汁将蘑菇拌好。
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014 卷心菜沙拉
8 d0 \6 ?5 t$ G' L0 E原料：菠萝（罐头）--1/2个，卷心菜--1片，线鱼（罐头）--1/5盒，酱油、食醋、香油、白糖--若干
制法（1） 将卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。
# Q, P4 n. }* l4 G& c+ J$ I! Q（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
  i. x; Q. p7 R9 E1 l（3） 将材料用调味汁拌好。
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+ m, _6 r. N4 b015 苹果色拉
7 D" f9 L9 h: X- _& E1 E9 S! P主料　　苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。
辅料　　酸奶酪、蜂蜜各5克。
: I6 L  Z* o6 l1 f4 B制 法　　①将苹果洗净，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干温水泡软后切碎。 ②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。　　 制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼能力。 此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷；另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化，健脾胃之功 效，尤适宜消化不良的婴儿食用。


016 米汤
- T1 Q7 P% ~/ F; ?原料：大米——3大匙，盐——若干
. N, ]* ]' [) _' e  i+ }  n7 h# [制法（1） 将米洗净用水泡开。
1 r8 L7 T+ j* J5 ?（2） 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。
' _1 k9 a4 T" _( V) H+ `' b（3） 用文火煮至水减半时将火关掉。
& M3 }! ^, S/ X& r' _" o. W（4） 将煮好的米粥过滤只留米断。
4 v* P2 h% Q; v& J% a（5） 将米汤用适量的盐调味。
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/ A+ E" z" D2 J& ]: z5 v017 蔬菜米汤
原料：大米——2大匙，土豆——1/5个，胡萝卜——1/10个，盐——若干
制法（1） 将大米淘净并用水泡好。
（2） 将土豆和胡萝卜切成小块。
（3） 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。
（4） 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。
（5） 若适当加些牛奶会更好。
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018 豆腐汤
! M1 R' y3 V5 n2 K原料：豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙
制法（1） 将豆腐焯一下之后捣碎。
（2） 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
! t. ?2 B- c* s( B* n（3） 用少量酱油调味。
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019 茄子汤
* }( |9 J# O1 s" e8 K  \5 d原料：茄子--1/6个，海带清汤--3大匙
制法（1） 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。
2 {' W: v, z- {（2） 将茄子加入海带清汤煮。
8 v& a" X* v% t6 R4 e茄子有增强食欲之功效。
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  Y9 ^7 \) j# Y) ^& M5 o2 N' g5 y020 蔬菜汤
- _8 q7 E" e; v' @/ D原料：卷心菜--1/2片，胡萝卜--1/10个，锡兰花--5克，海带清汤--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。
（2） 蔬菜煮软后加适量的盐调味。
这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。
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021 鱼丸汤
原料：鱼肉--1/3块，土豆--1/5个，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/4杯，淀粉--1/2小匙，酱油、盐--若干
" i/ P" }2 v6 Y* m制法（1） 将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。
! g- H) I/ R% T. M) H. F4 B（2）将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。
（3） 将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。


022 番茄鸡蛋汤
原料：番茄--1/6个，洋葱--1/10个，鸡蛋--1/5个，海带清汤--2大匙，盐、白糖、酱油--若干
; j9 n- j8 {$ m7 o8 p制法（1） 将番茄去皮去瓤后切成小块。
! u/ G/ F& P- C（2） 将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。
7 |# m) _) d- m0 k8 {9 `( J（3） 洋葱煮烂后加入番茄。
（4） 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。


023 萝卜胡萝卜汤
原料：胡萝卜--1/6个，萝卜--20克，海带清汤--3大匙，酱油--若干
制法（1） 将萝卜和胡萝卜切成小丁，加入海带清汤煮。
（2） 煮熟之后用酱油调味。


; w/ J; M0 M% ^0 u" e. b8 d9 j024 苹果汤
原料：苹果--1/6个，白糖--若干
制法（1） 苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。
4 W( D2 K1 M9 `. [（2） 煮熟后加适量的白糖调味。

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& Y. e" |6 c7 g; `1 O025 空心粉番茄汤
2 z6 S# O# q- K5 {$ {. a/ |原料：番茄--1/2个，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，鸡精--1小匙
制法（1） 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。
' Q" M1 n+ q( c/ M- \& T$ w（2） 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。
（3） 将鸡精用不着/4杯水调匀。
& E+ W7 F1 W1 J8 B# w（4） 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。
! d+ f6 s& p1 |! Z3 R9 W（5） 煮沸之后撒上干酪粉。


026 豆腐酱汤
原料：豆腐--1/5块，海带清汤--1/4杯，大酱、大葱--若干
, F1 k' q% {/ a9 k制法（1） 将豆腐切成小块，大葱切碎。
（2） 将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。
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027莲藕薏米排骨汤
3 V5 J" w3 A: x0 W  p6 Y材料：排骨12两莲藕10两薏米一汤匙
用法：莲藕洗净，切厚片薏米洗净，排骨汆水水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时最后放盐调味，即可
功效：利湿清热，益肺，健脾，健胃。去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。
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028 杞子银耳冰糖水
) ^, U$ s4 f3 C7 ~( ~0 k* J( S用料：枸杞50克、银耳30克、核桃肉100克、冰糖少许
7 E& c3 S: ]3 o* l0 A/ S做法：1、将枸杞洗净
8 U1 f& H- G1 u& t　　2、银耳用温水泡软，去蒂，切小片
　　3、核桃肉洗净
6 C2 H2 V9 I9 q' r0 J　　4、煮滚适量水，放入银耳、枸杞，改用小火煲30分钟
　　5、加入核桃肉，再煲10分钟
7 L7 w1 o2 J7 h7 B　　　6、最后放入冰糖煮溶即成
功效：枸杞：味甘，性平，功能补眼力，补肝肾。
　　银耳：活血清热，滋阴润肺，补脑强心。
  y2 E8 h% [% A" P　　核桃：润肺，补脑，强壮神经，补血。
　　冰糖：补中益气，和胃润肺
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029 胡萝卜羹
原料：胡萝卜——1/10个，黄油——若干，肉汤——1大匙
4 V- ]7 T  m2 j- @制法（1） 将胡萝卜炖烂并捣碎。
（2） 将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。
（3） 胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。


5 ~" ]7 S  \% B9 y030 菠菜羹
原料：菠菜叶——5片，肉汤——1大匙
制法（1） 将菠菜叶洗净之后炖烂。
（2） 将炖烂的菠菜捣碎并过滤。
（3） 将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。
, P  m. `- T( X1 U, L2 ?加酸奶的吃法
; W* T+ y8 d, ~2 ^: e: P* m  c1 m0 K婴儿有可能讨厌菠菜味儿，因此，可在其中加入适量酸奶，不仅营养丰富，味道也好。

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/ H% A- I0 i& q- I1 B8 I+ u031 牛奶牛肉羹
. a" o4 ]" {# q! `6 v原料：牛肉——10克，牛奶——1大匙
制法（1） 将牛肉炖熟后切碎并用筛子筛一遍。
（2） 将牛奶加热至40度左右。
( m. U4 ]4 ^/ Z) [0 E2 T（3） 将筛过的牛肉末和牛奶混在一起搅匀。
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1 g+ o4 z( o$ U  `" r/ u032 豆腐羹
. X5 S6 e* w; \% x原料：豆腐——1/8块，肉汤——2大匙
制法（1） 将豆腐和肉汤倒入锅中同煮。
; j% U  C4 t2 V$ ~! `5 I. M' a（2） 在煮的过程中将豆腐捣碎。

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033 锡兰花牛奶羹
原料：锡兰花——10克，牛奶——1大匙，淀粉——若干
制法（1） 将锡兰花用水洗净，放入盐开水中煮软。
（2） 将煮过的锡兰花加入牛奶并用粉碎机粉碎。
; B1 O& d2 ~5 b4 \5 N（3） 将（2）放入锅中煮，再加淀粉糊煮至粘稠。
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7 k- }* S5 D2 e; |8 [' J- G
! C  e) c6 O/ P# G3 F034 蔬菜牛奶羹
; P  M4 U& }/ [8 `) a原料：卷心菜——1/6片，菠菜——1/2棵，面粉——1/2小匙，牛奶——1/4杯，黄油、盐——若干
制法（1） 将菠菜和卷心菜炖熟并切碎。
（2） 用黄油在锅里将面粉炒好，之后加入牛奶煮，并用勺轻轻搅动。
（3） 加入切好的菠菜和卷心菜同煮。
（4） 当蔬菜煮烂之后放少许盐调味。
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# o0 q7 S4 x; N4 ?. l' \# z1 e035 鱼肉羹
原料：鱼白肉——1/8段，洋葱——1/10个，胡萝卜——1/10个，盐——若干
/ a2 A; `$ b5 P0 \8 w制法（1） 将鱼刺剔除干净，鱼肉切碎。
（2） 将胡萝卜、洋葱切碎。
' c" w: F* V, ]( r+ U（3） 锅内水开后放鱼白肉和蔬菜。
（4） 估计蔬菜已煮烂时放少许盐调味。
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036 南瓜羹
0 H) [4 ~: u+ i6 f  A) A8 m原料：甜南瓜——10克，肉汤——3大匙
制法（1） 将南瓜去皮去瓤，切成小块。
* C- @" _  `4 J' H（2） 将南瓜放入锅中倒入肉汤煮。
（3） 边煮边将南瓜捣碎，煮至稀软。
0 @) }, Z2 ]0 A& {- u! Y易消化吸收的南瓜
南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。


* S8 ?$ P4 K  K) X, D2 T- d037 鸡肉羹
原料：鸡胸脯肉--20克，海带清汤--3大匙，盐--若干
制法（1） 将鸡胸脯肉炖烂之后撕成细丝，然后捣成肉末。
! j1 j# i2 W% P( j8 q8 M- v（2） 将鸡肉末放入小锅加海带清汤煮沸，加盐调味。

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$ m3 Y" k) `& Z0 l% [+ j% E038 蔬菜鸡蛋羹
原料：蛋黄--1/2个，胡萝卜--1/8个，菠菜--1棵，洋葱--1/8个，盐--若干
制法（1） 将蛋黄用筷子搅匀。
' D* }  `  P& |" m" Z（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱切好，放在开水里煮烂，过滤后再煮。
5 ^% m( z3 Z' |( I) V' G) w（3） 把蛋黄放入煮沸的蔬菜汤里，用盐调味。

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7 x3 u8 p+ _' L( c8 R' |7 ?/ G* t  W039 胡萝卜羹
1 e. S* V1 }4 i! }: d: I原料：胡萝卜--1/8个，水--1大匙，肉汤--2大匙
制法（1） 将胡萝卜去皮并用擦菜板擦成细丝。
（2） 胡萝卜加入肉汤及水用文火煮，并不时地搅拌一下。

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040 牛肉羹
& z3 {6 p. i2 G! m! u) D. X8 T7 Z* U原料：牛肉--15克，酱油、淀粉--若干
9 L3 h6 B! z) e) H; ~制法（1） 将牛肉精肉切碎，加适量的水煮，用酱油调味。
: k7 `& i: a+ [2 i5 C  q6 R- P$ |1 X（2） 淀粉用水调匀，倒入煮沸的牛肉中。
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041 咖喱牛肉羹
3 x* s7 c6 ~. u原料：牛肉--20克，肉汤--1/2杯，奶油调味汁--2大匙，土豆、胡萝卜、洋葱--若干，咖喱、盐--若干
, H/ b, H7 D4 o) ]9 e制法（1） 将牛肉煮熟后切碎，土豆、洋葱、胡萝卜煮熟后切碎。
（2） 将牛肉和蔬菜加入肉汤同煮。
（3） 煮沸之后加入奶油调味汁，并加盐调味，最后将咖喱放入锅中搅匀。
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4 R+ E$ r: e" `8 q8 ?) v$ C
042 蔬菜鸡肉羹
原料：鸡肉--若干，南瓜--30克，奶油调味汁--3大匙，土豆、洋葱、柿子椒--若干，盐--若干，食油--适量
3 L- R# x0 ~3 [) h2 H制法（1） 将鸡肉、南瓜和土豆切成小块，洋葱、柿子椒切碎。
（2） 将切好的南瓜、土豆加清汤煮熟。
9 b6 o3 S% K4 w! A& w; x3 b" P（3） 用锅炒制鸡肉、洋葱和柿子椒。
. X' L8 `" ~2 h7 |（4） 将（2）放入（3）继续炒，倒入奶油调味汁煮制。
5 j9 [/ O, y0 {（5） 加盐调味。

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( x) Q' D0 b7 D& K1 S043 鸡肉番茄羹
: I7 j5 i1 Z, w+ |- J/ v: F: S- a原料：鸡肉--50克，洋葱--1/8个，胡萝卜--1/10个，番茄汤--100克，黄油--1小匙，盐--若干
制法（1） 将胡萝卜和洋葱切成碎块，放入鸡肉加水同煮。
（2） 煮好后将鸡肉捞出，同进倒入番茄汤。
. y7 R' z  W! s$ G5 N/ N（3） 捞出的鸡肉撕成细丝重新放入（2）中。
（4） 加盐、黄油调味。


044 瓜块玉米羹
3 U) e7 D# G$ d原料：甜南瓜--30克，白糖、盐--若干，黄油、玉米粉--若干
制法（1） 将南瓜去皮切成小块，用黄油炒制。
" A" d+ Q$ I: |- s（2） 加入清汤入白糖、盐煮。
（3） 用水调好玉米糊均匀地洒在锅里，不停地搅拌至粘稠。


4 I8 n" c* E5 x) ]3 Q3 m2 c( K! H! h045 炒面糊
% C8 K! I0 A' L' X原料：大米、大麦、黏米——若干，大豆、芝麻——若干
6 H, s' J/ o" R0 f1 L制法（1） 将大米 、大麦、黏米等谷物放在蒸锅里煮。
; H3 }# |% n7 r2 c（2） 将（1）蒸后的食物在阳光下晾干并炒制。
（3） 将其磨成粉，即制成炒面。
1 d0 d6 H, h. M; x8 _（4） 将炒面用40度的水冲开搅匀。
注意：喂孩子炒面糊时要注意水是否过热。若在炒面原料中加入大豆、芝麻等，并用牛奶替水喂食，则更有营养。


046 香蕉奶糊
' ^, d/ Z2 \  ~, K1 s原料：香蕉——1/4个，黄油——若干，肉汤——3大匙，牛奶——1大匙，面粉——1小匙
- c1 i* q! ^8 b$ ^/ J- a制法（1） 将香蕉去皮之后捣碎。
（2） 用黄油在锅里炒制面粉，炒好之后倒入肉汤煮并用木勺轻轻搅。
8 ?5 z2 t$ P9 Y& ~+ f! x（3） 煮至粘稠时放入捣碎的香蕉。
3 r0 ~/ \' B1 }$ z! |（4） 最后加适量牛奶略煮。
易消化吸收的香蕉，香蕉的热量较其他水果高，糖分含量也高。香蕉易于消化吸收，对于有胃肠障碍或腹泻的婴更适宜。
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6 q, ?2 Z' v7 E3 R; s4 n
. d. j: H9 r6 h  d% U$ C5 G047 蛋黄酸奶糊
7 j6 ~4 g. Z! e9 P原料：鸡蛋——1个，肉汤——1小匙，酸奶——1大匙
, Q3 [6 I. m9 a, D" ^7 n9 V) D制法（1） 将鸡蛋煮熟之后取出蛋黄放入细筛捣碎。
（2） 将捣碎的蛋黄和肉汤入锅用文火煮，并不时地搅动。
4 I) _1 `1 v$ U' O$ Z) q, p6 w3 o（3） 呈稀糊状时便取出冷却。
（4） 将酸奶倒入锅中搅匀。
) @8 n4 G$ p" i$ a5 Y7 g" f

048 土豆苹果糊
" ^' H' A8 ?+ g' _1 p' M, k/ c0 a6 ^. c原料：土豆——1/3个，苹果——1/8个，海带清汤——3大匙
5 y! Q- d! F5 M  X7 N3 t+ x8 `9 i制法（1） 将土豆和苹果去皮。
（2） 将土豆炖烂之后捣成土豆泥，苹果用擦菜板擦好。
（3） 将土豆泥和海带清汤倒入锅中煮。
4 Y- w4 {' m, \8 ^; d3 j2 {（4） 在煮好的苹果中加入适量的水，用另外的锅煮。
（5） 煮至稀粥样时即可将火关掉，将苹果糊放在土豆泥上。

2 A; K5 E8 w2 i
2 Z1 p/ O" z6 e7 ~7 H( y049 胡萝卜糊
原料：胡萝卜——1/4个，苹果——1/8个
制法（1） 将胡萝卜洗净之后炖烂，并捣碎。
; O' {# m- U: S0 D+ Y（2） 苹果则削好皮用擦菜板擦好。
$ G* Y1 w0 h- h. |0 M6 v0 _0 F（3） 将捣碎的胡萝卜和擦好的苹果加适量的水用文火煮
  M3 @! ~1 J4 ~: K

# w% G) B7 h; D+ D% }. y! x' M+ O050 猕猴桃酸奶糊
原料：猕猴桃——1/4个，酸奶——30克
* e5 h% d) R3 {) A& \* o制法（1） 将猕猴桃皮剥净，捣碎并过滤。
6 I3 d2 X' A# o$ ?  T  p) y（2） 将过滤的猕猴桃和酸奶混在一起搅匀。
! b9 o/ T! R  d& I. |3 N& f  s9 q051 米团汤
原料：面粉--2大匙，米饭--1/4碗，胡萝卜--1/10个，柿子椒--1/5个，盐--若干
5 t! L# e: [# f; M制法（1） 将米饭和面粉和在一起，揉成米团儿。
- @4 f1 `- e, k（2） 将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿。
, U- H, U& \" }# }6 N& I6 i- Z1 P（3） 清汤放入蔬菜同煮，煮熟后加入米团儿煮沸。

, P' Z3 {5 I% ^' x6 B" F/ ~3 k- Q
052 肉汤蛋糊
原料：蛋黄——1/3个，肉汤——1大匙
制法（1） 将鸡蛋煮熟。
（2） 将蛋黄取出并捣碎。
（3） 将（2）与肉汤和在一起搅匀。


053 豌豆糊
8 @  |! O7 R, ~( A' E" c原料：豌豆——8个，肉汤——2大匙
  I5 m" m& }6 O2 s, v制法（1） 将豌豆炖烂，并捣碎。
（2） 将捣碎的豌豆过滤一遍，与肉汤和在一起搅匀。
对腹泻有显著疗效的豌豆
& z' A6 h0 F2 ~, F/ u豌豆含丰富的蛋白质、维生素B1、B6和胆碱、叶酸等，味道也比大豆好。婴儿大多不会排斥，豌豆对腹泻和红便有显著疗效。
4 [& \$ o8 J; ?+ d' v

054 菠菜酸奶糊
5 m: C1 q1 U5 z, Y; V原料：菠菜叶——8片，牛奶——1/2小匙，酸奶——1小匙
$ R' Q  I% N/ W/ N9 f! s: Z3 {. O制法（1） 将菠菜叶煮烂并磨碎。
/ |4 q( ^) s( A5 `（2） 将熟牛奶与酸奶混合并搅匀。
（3） 将（1）同（2）搅拌在一起。
9 j1 x& Q' V, O# _" o' m
  k6 E9 O& M% U. y3 B/ @" A
* j' o% F( s' [6 j055 水果酸奶糊
2 j2 l3 I0 o/ n% d4 m" G+ |原料：番茄——1/8个，香蕉——1/6个，酸奶——1大匙
制法（1） 将番茄用水焯一下，然后去皮去瓤，捣碎并过滤。
（2） 将香蕉去皮后捣碎并过滤。
9 d0 W4 h6 I0 J/ \2 s) g5 d" q（3） 将捣碎的番茄与香蕉和在一起。
) v7 ~5 K  m" I2 C5 o$ D5 D（4） 将酸奶倒在捣碎的番茄和香蕉上。

& H+ ^/ }* c8 `, L( _
+ [6 F' Y  j+ R+ q056 白菜面糊
原料：白菜叶——1/8片，肉汤——3大匙，盐、淀粉——若干
0 r% r" X% x$ G9 Q( Q1 a3 |制法（1） 将白菜软叶儿部分切好，加入肉汤同煮。
; _2 v1 l- b" ?1 T) H( u. P（2） 将煮烂的白菜叶捣碎。
& \7 Z& h( R% O' W（3） 将（2）放入锅中倒入调好的淀粉糊煮制。
（4） 煮至粘稠时用盐调味。
6 x( ]. e2 a- R% Z& n6 e" n与我们关系密切的白菜，白菜常用于婴儿断奶食品的制作，白菜的蛋白质、维生素C及无机物的含量较为丰富。
7 W& M2 g6 G' C- Q

+ G' M7 ?# j$ n  X; @& s057 锡兰花酸奶糊
- s' H3 @# k: V# q% x8 [  o8 S  R原料：锡兰花（小的）——1个，酸奶——2大匙，白糖——若干制法
（1） 将锡兰花洗净并煮烂、切碎。
（2） 在酸奶中加糖之后与锡兰花拌匀。
* [/ P7 u; i/ X4 `4 U6 R适合婴儿食用的酸奶
. ~; L6 }* W, N7 Y: X, w酸奶易天消化吸收，适合婴儿食用，尤其是腹泻时喂用较好。
8 D7 Y7 c% F3 s+ l3 G$ J: `; N

058 番茄糊
) ^* H# i+ F4 I, \原料：番茄--1/4个
' A0 j7 V7 C% J0 l6 X制法（1） 用叉子将番茄叉好放入开水，随即取出。
（2） 将番茄去皮去瓤，其余部分捣碎成糊状。


' y! U% o% x& C059 南瓜糊
) H5 k- V2 B6 Q: E* {3 i% |9 O+ C原料：甜南瓜--10克，肉汤--1大匙
/ d- B4 l: v% E* Y5 |$ G! z* _1 r制法（1） 将南瓜去皮之后切成小块，炖熟，并过滤。
（2） 将南瓜和肉汤倒入锅中同煮。
' s  c7 z  o$ R# k2 `. w) I# S
" y8 K4 d+ D% b
060 洋葱糊
! K( Y' ]: }4 h* A0 ?- M原料：洋葱--1/5个，黄油--1小匙，面粉--2小匙，肉怕--1/2杯，干酪--1小匙，盐、香菜末--若干
制法（1） 将洋葱洗净节成细条状。
（2） 用黄油在煎锅里将洋葱长时间炒制。
（3） 当洋葱炒至透明时放入面粉继续炒，之后加入肉汤，并轻轻搅拌。
（4） 用盐调味，然后撒上香菜末和干酪粉。
1 Q) h6 |# ~. p; Q

水果汁类食谱
061 番茄汁
# X! v! M/ Z4 j' Y& p6 K原料：番茄——1/2个
制法（1） 将熟透的番茄浸入开水，随即取出。
+ X/ ]9 M/ \' g（2） 将番茄去蒂、去皮，将瓤剜出。
（3） 将番茄红色部分及甜味的部分捣碎。
（4） 用屉布将捣碎的番茄襄好并拧出汁来。


( l- g8 F% y2 u! K& P- Y062 黄瓜汁
& j; o; \* I/ a原料：黄瓜——1/2个
制法（1） 将黄瓜去皮。
1 H) \( e7 c! w( H% u+ M9 r（2） 将1/2黄瓜用擦菜板擦好。
/ j" x9 D. l, E8 Y: L6 o（3） 将（2）襄入屉布挤出汁液来。


' T' Q+ l3 i( w/ z063 橘子汁
& A. E- V/ z# G+ g! R2 k" ~6 H" b原料：橘子——1/2个，白糖——若干，水——若干
制法（1） 将橘皮剥去。
（2） 将其中/2用汤匙捣碎。
（3） 将（2）襄入屉布里把汁液挤出，并加入适量的水和白糖调匀。
  H2 A/ s6 y% A9 v7 F5 P% j% L
1 i5 _0 V* y2 k/ Q! d
* k0 D0 w, T1 M+ z064 苹果汁
! _6 S+ ~8 y7 {) d* I% K' }( a' g原料：苹果——1/2个
制法（1） 选用熟透的苹果洗净之后切成两半。
& S- U1 p9 M; q1 W! j" u（2） 将苹果皮扩瓤去掉。
（3） 将苹果用擦菜板擦好。
（4） 将（3）襄在屉布里将汁液挤出。

& c0 D  Y; `; V9 a- t. F
065 甜瓜汁
5 [% d& T! A$ o5 F原料：甜瓜——1/8个
0 ~& G% L. v. p9 S2 B" A0 F+ o# n* u制法（1） 将甜瓜皮去掉并将瓤剜出之后切成小块。
（2） 用勺子将甜瓜捣碎。
9 l0 y( W7 A3 @& u' e（3） 将捣碎的甜瓜襄在屉布里挤出汁液。

5 L' D( o% }% }$ R2 N, {" u  B
066 葡萄汁
9 X7 U. S" Y+ z) A原料：葡萄——10粒
5 r- u1 q2 J5 G7 Q8 e" P/ G制法（1） 将葡萄多洗几遍洗净。
0 p* O2 _% l$ a. d2 }1 V4 S" r（2） 之后煮烂并去皮、蒂。
（3） 将葡萄倒入榨汁机榨取汁液。
8 X$ {# a% S' t$ K& b067 水果宾治食谱
% H; _" C$ I7 n1 l原料：主食面包——1片，猕猴桃——1/6个，牛奶——1杯，桔子——1/4个， 番茄——2个
: i. q2 t2 q4 I# [+ h( m" X制法（1） 将主食面包的边沿儿剪掉，切成适当大小。
（2） 将剪好的面包略微烤一下，但不放油。
（3） 将猕猴桃切成小块。
（4） 将桔子去皮（里层薄皮也去掉），撕成小块。
3 m1 O5 A5 A" ~8 a- j! m（5） 将番茄去蒂切成薄片。
（6） 将（2）（3）（4）（5）放入盘中，将牛奶倒在上面。

0 [) R7 P* S' n5 U& ~) ^9 l9 G# c7 g' D
各种豆腐类食谱
/ t" }+ u  m. p# {# M6 M
# l0 N5 \2 n  U/ p( l
* K& v3 k, P7 Q- _068 炖水豆腐
8 R- b& ]) P( ?" C7 ~原料：水豆腐--1/8块，菠菜--1棵，白糖、酱油、淀粉--若干
7 Z3 Y$ M& ]1 H制法（1） 将菠菜用开水旧好切碎，水豆腐焯一下切成片。
) m% i- O3 d/ a+ U9 U（2） 水豆腐加清汤、白糖、酱油炖。
4 J% z( K: a5 R/ ~9 }5 ^3 U0 V（3） 另将切好的菠菜加清汤和淀粉煮至粘稠，浇在水豆腐上。
) }; m1 W, [1 [* u
, e0 o% ^" x9 y$ C; B# u4 ]
069 奶油豆腐
% t. W1 a5 L1 _- e原料：豆腐--1/6块，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将豆腐切成小块。
（2） 将豆腐与奶油调味汁加水同煮，煮嫩之后加适量盐调味。
" p& M% q5 b( O) T, C- }各种饼类食谱
: M$ Z5 g9 k5 T# _8 d% Q070 土豆饼
  p( e: O% y. _" O! l- q原料：土豆--1个，面粉--1/2杯，牛奶--1/5杯，锡兰花--2朵，食油--若干
制法（1） 将土豆用擦菜板擦好，锡兰花用开水焯一下。
（2） 将土豆、锡兰花、面粉、牛奶和在一起搅匀。
（3） 锅里放食油，把拌好的原料没煎成饼。
5 t# e: j9 n) s7 C2 B: _
. Q& F* [% r+ H
/ l& V% _5 a" T, O071 干酪饼
+ C3 J0 f4 M9 \$ X原料：胡萝卜--1/4个，鸡蛋--1/4个，蛋糕粉--30克，牛奶--1/5杯，干酪--1/2块，香菜末--1/2大匙，黄油--若干
7 i3 Z3 J" y6 s- c制法（1） 将胡萝卜用擦菜板擦碎，干酪捣碎。
) K" ~" j/ N* P. _6 H$ T* W（2） 将鸡蛋加入牛奶调匀。
（3） 将蛋糕粉、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀。
: `: Y# O2 T9 Z/ T（4） 将搅拌好的材料用匙盛入煎锅，用共同油煎成饼。


' N1 a; z' p# x072 火腿鸡蛋饼
原料：火腿--20克，鸡蛋--1/2个，洋葱--1/6个，韭菜--若干，食油--适量
' [0 k5 ~& N( R制法（1） 将洋葱、韭菜、火腿分别切碎，用煎锅炒一下。
7 j: Z1 t0 [) K4 D（2） 炒至一定程度后加入捣好的鸡蛋糊，炒熟即可。
/ m) \: k5 [3 i  g
: e7 G$ X& u% s9 u$ ~* q# B3 ?
* ~+ s- k) `( O% f9 c# S; _073 豆腐饼
* q3 K5 w2 \5 o+ A  u原料：牛肉--20克，豆腐--1/6块，胡萝卜、洋葱--各1/5个，蛋黄--1/2个，牛奶--1/2大匙，面包粉--2小匙，食油--适量，盐--若干
/ J. q  ~! O+ M制法（1） 将牛肉切碎，胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎。
% T9 y; [# c3 V/ B/ p, m（2） 将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。
（3） 将拌好的材料捏成扁平状的小饼。
（4） 用煎锅将饼油煎。

* I  Z$ D- d% {( e% Q$ C+ V+ J
074 烤豆腐饼
! f) Q4 I2 F# R: [  }将原料：空心粉--40克，豆腐--20克，牛奶--1大匙，洋葱、胡萝卜--1/10个，奶油调味汁--2大匙，干酪粉--2大匙，香菜末--若干
( P5 B% }, D  ]7 L7 r+ Y制法（1） 将空心粉、洋葱、胡萝卜煮至软嫩，空心粉切成3mm长，蔬菜切。
" z5 ~+ M& N4 e（2） 将豆腐捣碎，与（1）放入烤盘，浇上奶油调味汁及牛奶搅匀。
1 p% O1 W, u# }8 k（3） 将干酪粉和香菜末撒在（2）上，用烤箱烤至油黄。


075 烤线鱼饼
原料：菠菜--2棵，鸡蛋--1/5个，线鱼（罐头）--1/5盒，酸奶--1大匙，干酪粉--2大匙，香菜末--若干
2 y( ^% w- x4 f0 M& m8 c% @制法（1） 将菠菜用盐水煮至软嫩切碎。
" _7 Q) g5 N( P" W8 F（2） 线鱼中的油控除。
（3） 将鸡蛋糊加入酸奶。
+ Y5 t+ }9 o- ~. v! p% F（4） 将菠菜、线鱼与（3）拌匀。
（5） 将（2）放入烤盘，撒上干酪粉和香菜末烤制。
' w3 g( M) X6 n+ \/ S

3 W+ l7 B& V1 _076 猕猴桃蛋饼
原料：猕猴桃）1/2个，鸡蛋--1个，牛奶--1大匙，酸奶--2大匙，盐、白糖--若干
制法（1） 将鸡蛋搅好并加入牛奶和盐搅匀，倒入煎锅煎成饼。
（2） 将鸡蛋饼折三折成长条状。
（3） 将猕猴桃去皮切成小块用酸奶、白糖拌好。
（4） 将鸡蛋饼盛入盘中，把（3）放在上面。
" k- t6 M$ T! V' @

$ D/ D, d4 f9 z3 s% y077 豆腐鸡蛋饼
原料：豆腐--1/8块，鸡蛋--1个，番茄--1/2个，柿子椒--若干，食油--适量，盐--若干
制法（1） 将豆腐水分除去并捣碎，放适量盐调味。
（2） 将鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀。
（3） 将番茄和柿子椒切成小碎块。
0 {3 N* a7 Y) V9 i' c% b  T（4） 将鸡蛋糊鲐入煎锅煎成蛋饼，半熟时将其余材料放在上面。
8 q" a9 M3 n7 _$ m* S
# P# p9 y0 O* k: D+ m5 v6 C
各种菜类食谱


. b2 R: @# f1 S" e078 豆腐凉菜
原料：卷心菜叶--1/3片，豆腐--1/7块，胡萝卜--1/5个，盐、酱油--若干
4 y3 I1 {- ~$ G1 `1 e! `  |制法（1） 将菜叶、胡萝卜焯一下并切碎。
' S" ?6 {, [* u( g; @& ^（2） 将豆腐捣碎之后除去水分，与切好的蔬菜拌好。
（3） 加盐和酱油调节器味。


079 三色凉菜
* z; ~" C% s8 i5 T0 A0 d原料：粉线--10根，鸡蛋--1/4个，黄瓜--1/5个，食醋、盐、白糖--若干
3 q4 ?. J2 Q) ~7 p. p制法（1） 将粉丝炖好并切短。
6 E1 o1 b. Y" @1 w4 I3 v（2） 将鸡蛋调好煎成饼，并切成丝。
（3） 将黄瓜切成细丝，撒少量盐除去水分。
（4） 将食醋、盐、白糖配制好，拌上粉丝、鸡蛋丝和黄瓜丝。
080 鸡肉凉菜
& z+ k' G$ w! c* q! q4 U原料：鸡肉--20克，胡萝卜--1/3个，萝卜--若干，酱油--若干，
6 v- k$ J9 k6 f- O制法（1） 将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和萝卜煮熟后切成小块。
（2） 把材料拌在一起，加入酱油调味。


081 菠菜豆腐凉菜
原料：菠菜叶--4片，豆腐--1/8块，芝麻盐、胡萝卜--若干
% U% B: p3 k" H, ]& Y" J制法（1） 将胡萝卜切成细条状，用开水焯一下。
（2） 豆腐用温水泡一下，捣碎。
（3） 菠菜煮烂之后切碎。
（4） 将蔬菜和豆腐用芝麻盐的白糖凉拌。
5 r  c& O( {8 H, z3 x082 豆芽卷心菜
) K/ s- w/ m5 e" F5 ^4 M4 x. p原料：卷心菜叶--1/4片，豆芽--20克，香油、酱油、食醋--若干
0 }4 ^; l* \9 a1 L) q制法：（1） 将卷心菜和豆芽用开水焯一下，去除水份，切细。
' e# o0 S' b% W# V! t（2） 将（1）用香油、酱油、醋拌好。
* z" p( X- t+ q  H! u' Y# j: a
  I) `+ S( z. q% [
/ M. U$ _) D- N) r% _5 M1 M( U1 |083 奶油卷心菜
原料：卷心菜叶--1/8片，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
, m5 a/ ~, n% F0 {! S( t制法（1） 将卷心菜用水洗净，炖烂，切成细条状。
（2） 将切碎的卷心菜放入锅中加奶油调味汁同煮。
（3） 菜叶煮软之后，加盐调味。

+ t& F3 g# g) J+ Q3 ~0 D+ w
084 奶油菠菜
' s( X8 X  v1 ^" ^& U' e原料：菠菜叶--30克，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将菠菜洗净，用开水焯一下，切碎。
" b0 C: c2 c9 \8 J$ D（2） 将菠菜和奶油凋味汁一起煮透，之后 加入适量的盐调味。
# c2 [# v3 Y4 {  A

085 香椿芽拌豆腐：
3 I/ ^4 j& ]1 g/ B9 x　　选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末；
& m' {1 L& K+ V  ]　　把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。
1 i2 E; P, _8 Y　　此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。
% M4 M+ U- U3 m( V# e( B6 n1 W
  S) J3 J. Z/ G. q
086 炸薯条
原料：土豆--1/2个，番茄酱--若干，食油--适量
* i2 g/ I! K* S( x- m% q制法（1） 将土豆皮削好并切成细条状，去除水份。
8 D) h$ M# h8 N' X/ y2 d（2） 当油加热之后，将薯条放入锅中。
% a0 s! s$ i6 U8 a7 z（3） 先用低温油炸，再用高温油略炸一下即可。
' q6 |2 g1 w5 y2 b（4） 备一份番茄酱。

. z$ L2 }* W' q8 B' K1 {2 i
7 d+ `* B( x9 P) }# s1 M& Q; e087 土豆鸡蛋卷
& I" U6 u, X' Q原料：鸡蛋--1/2个，土豆--1/2个，牛奶--1小匙，食油--适量，黄油、盐、香菜末--若干制法
（1） 将土豆煮熟之后捣碎，并用牛奶、黄油拌匀。
  u; @  I+ G: S" Y（2） 把调好的鸡蛋糊煎成鸡蛋饼，把捣碎的土豆泥放在上面。
2 v1 v& S4 o2 U. d2 K1 L（3） 将土豆泥贴在鸡蛋饼上卷好。
（4） 在上面放少量的香菜末作装饰。


5 P4 T, Y  I  L3 @4 d6 Z3 y088 虾皮紫菜蛋汤：
; `5 h; I0 w# D$ p　虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。
) ]1 {# ]& y! H, D3 V6 T* W　　用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。
3 o2 D: ~3 K5 U: F　　此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。
5 k% U! a% j. Y# y  M　
各种食谱大全


- c, x5 u/ g5 v089 奶油肉丸
/ c6 ^& ~$ B) H* O3 v5 ^, f) C" C# a原料：牛肉--15克，面粉--若干，胡萝卜、洋葱--若干，盐--若干奶油调味汁--1/2杯
制法（1） 将牛肉、胡萝卜、洋葱磨碎并搅拌在一起，揉成小丸子并裹上面粉。
9 V! E" r8 r* C7 \& ~1 Y（2） 加水、奶油调味汁煮沸，放入丸子。
& C. a3 [: I& Q3 U8 C（3） 煮熟后加适量的盐调味。
2 t' @4 ^: o% Q  S7 f

090 奶味蔬菜火腿
1 H! c* q9 W8 c  u& h/ M+ H原料：火腿肠--20克，肉汤--1/2杯，卷心菜叶--1/2片，牛奶--3大匙， 洋葱、盐--若干
制法（1） 将火腿、卷心菜叶、洋葱切好，加入肉汤煮制。
（2） 肉汤煮至一半时加入牛奶继续煮。
: O1 Y: h4 s& |' E) h2 o9 G（3） 煮至粘稠之后用盐调味。
6 q2 J+ I* f# ?1 ], Y& ]

091 奶油鱼肉
原料：鱼肉--1/3块，胡萝卜、洋葱--1/5个，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将鱼肉剔出，洋葱、胡萝卜磨碎。
（2） 将奶油调味汁、胡萝卜、洋葱、鱼肉放入锅中同煮。
（3） 用文火一直煮至蔬菜熟透，之后 加适量盐调味。

3 t. g# P) Z: p! C  D2 S6 B; }% f
4 v5 T( D; `. [0 l( }/ O092 炖花生米
原料：花生米--10个，白糖--1小匙，盐--若干
制法（1） 将花生米在水里泡开，用文火煮熟。
（2） 煮烂后分两次加入白糖。
' k8 e% g3 a) }（3） 放适量的盐煮至汤干。

' U2 k) K, s6 p! e+ v2 A; `2 ^
5 Y( F: M( E% |$ E* a093 猕猴桃饮料
原料：猕猴桃--1/2个，鲜奶油--1/2杯，牛奶--1/2杯，白糖--1大匙
/ c* E9 v5 z  r! d* S* _3 x制法（1） 将猕猴桃去皮，切成小块，加入白糖、牛奶放在混合搅拌机里搅拌。
' C  _' {/ j- }) }+ Y（2） 不停地朝一个方向搅动鲜奶油。
（3） 将（1）放入（2）里调匀。
# E' F2 k' k  m& J* \
9 |+ e; w+ N% \2 U+ q' `9 `
  B: }$ Y+ |7 D; u6 d4 `094 菜花炒鸡蛋
  E/ S9 F$ C, ^5 P( b6 V, E8 N. @原料：菜花--2朵，面包粉--1大匙，蛋黄--1/2个，干酪粉--若干
% \, C( z8 E5 x4 s3 p, t1 a制法（1） 将拾掇干净的菜花用开水焯一下切成小块。
（2） 将蛋黄、面包粉、干酪粉拌在一起，搅匀。
（3） 先用煎锅炒制菜花，之后加入（2）炒。
" }- I9 g. t! G* y1 P. q) j( w" M
$ i& S4 r$ m% Y9 k8 _7 w
- Q; ^; H6 h$ k; t095 奶油鸡肉片
原料：鸡肉--30克，锡兰花--1小朵，肉汤--1/2杯，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
% I& ^) S  T% N0 y制法（1） 将锡兰花用开水焯一下切碎。
5 N6 I! m' i: B  h7 c（2） 将鸡肉切成片状加肉汤煮，加入奶油调味汁
（3） 煮至粘稠时加盐调味，再放入锡兰花煮一会。
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096 炒萝卜鸡蛋
' B/ T8 ^5 J* ~原料：鸡蛋--1/2个，萝卜--若干，黄油--若干
制法（1） 将萝卜切成细丝，打好的鸡蛋里加入1汤匙水。
. |- {. I) M2 K% ~- _7 r: p! ~（2） 用黄油把萝卜炒熟后，倒入鸡蛋糊接着炒。
- Y$ J! `1 N6 k9 y0 w（3） 鸡蛋完全炒熟后关火。
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2 A" W( D3 ]" C. o& m# U0 ?各种食谱汇总

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097 牛肝拌番茄
. F, u$ x8 |5 V7 j* b( q) s原料：牛肝--50克，番茄--1/4个，洋葱、胡萝卜--1/5个
制法（1） 将肝外层薄膜剥掉之后用凉水将其血水泡出。
（2） 将肝煮烂之后捣碎。
9 r: m( _8 g0 Z5 t* X/ E7 |（3） 番茄用水焯一下，随即取出去皮去瓤，并捣碎。
9 l, ^/ Z& R* k2 W（4） 将捣碎的牛肝和番茄拌匀。
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) Z: U. _- T- [% b/ p1 s098 干酪拌南瓜
原料：甜南瓜--1/5个，干酪粉--1小匙
制法（1） 将南瓜去瓤，瓜肉部分切成小块，并煮熟。
（2） 将煮熟的瓜肉与干酪粉拌匀。

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099 炖苹果红薯
8 }2 R, }$ Z. Q3 E原料：苹果--1/8个，红薯--1/8个，桔子--1/2个
制法（1） 将红薯和苹果去皮切成小块，桔子去皮榨成汁。
（2） 将切好的苹果红薯入锅加入桔子汁用文火炖熟。
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  c+ D+ Z* `9 m7 `0 S2 l100 豆腐炒鸡蛋
8 j5 U$ T. F$ a0 Q  h, E原料：鸡蛋--1/2个，豆腐--1/20块，菠菜叶--7片，海带清汤--2小匙，酱油--若干
制法（1） 将菠菜用热水焯一下，切碎，豆腐用开水焯一下捣碎。
（2） 在捣碎的豆腐里加海带清汤和适量酱油煮至汤干。
（3） 将切碎的菠菜放入鸡蛋糊里搅匀。
# j; O1 m/ {& l3 d. C" F（4） 把（3）放入（2）是用筷子搅，凝集之后关火。

yangyangmama

谢谢搂主

ketty2008

先收藏了，好象给大点的宝宝适用啊

niuma

学习一下

119

收藏了， 谢谢！

双子宝贝

hao tie a1!

可爱的青蛙王子

太感谢了！正愁不知道做什么给他吃呢！收藏了！