儿童食谱100贴ZT

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儿童食谱100贴
001 甘薯饭
8 `2 K/ ^' ^1 q2 x% u材料： 甘薯——30g 吻仔鱼——1/2大匙 绿色蔬菜——少许 饭——2/3碗 水——2-3大匙
做法：1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大水。
以微波炉加热一分钟。
2、吻仔鱼用热水烫过。
5 E. x8 F0 {! W; Q! u- e3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入
7 a( `  a% x5 E- b小锅一起煮熟即可。


002 蒸嫩丸子
材料： 绞肉——60g 青豆仁——10颗 a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许
& J7 n3 x; J/ d3 z做法： 1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。
# ^" B  Y% L; H( Q8 ?! r8 B, }# o2、以a料勾欠即可。
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0 u6 g4 A0 N1 l% T) i003 白玉金银汤
材料：清汤——70ml 香菇丝——1/3朵 豆腐——25g 小鸡丁块——15g 花椰菜——10g 蛋汁——1/4个
1 ?2 X5 I/ O3 n) ?$ x) g0 ?! s8 T做法： 1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。
1 j! t0 c) v- w( g$ o; b8 z4 ~9 F3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。
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004 菠菜小银鱼面
准备材料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量
制作步骤： 1.先将面条和菠菜切(长度约2～3厘米)。
% j8 d/ _" h: ^5 j* G% S' h9 {2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸
& r1 w6 S5 \6 m' n' m! ^3.鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。
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8 T# _) p. `8 o) O: c% ~) n1 m+ i! z' }
005 土豆酸奶沙拉
" N+ K8 H8 w2 n8 W7 Y9 M% P% H$ ^7 J8 E原料：土豆——1/3个，胡萝卜——1/20个，酸奶——3大匙
制法（1） 将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。
6 ?; _5 @, X1 Z# H4 V0 ~* ~（2） 将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起。
6 Q3 a" t5 E. D9 X' }（3） 将（2）泼在土豆上。


, t+ u  E2 O# t3 V0 @006 蔬菜酸奶沙拉
; H3 R# \. L5 f1 @# b- _- @- k* P原料：甜南瓜——1大匙，番茄——1个，酸奶——2大匙
; V5 C0 b$ u/ W/ N( h: `0 |制法（1） 将南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并捣碎。
（2） 将番茄去皮及瓤，切成小块。
（3） 将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。
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' u- I! W) o. q4 D007 鸡蛋沙拉
原料：鸡蛋--1个，锡兰花--3朵，酸奶--1大匙
% l0 V. G4 E7 o* b# B- O制法（1） 将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。
（2） 将锡兰花煮熟之后切碎。
( p. H) w6 `  s, B4 a5 W/ H（3） 将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花。
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008 胡萝卜沙拉
原料：胡萝卜--1/5个，葡萄干--2个，酸奶--2小匙
. ?9 i, U9 _' Y) }% f( {! ?2 ~制法（1） 将胡萝卜煮熟，切成小块。
5 k3 _* b8 V; h7 |1 s. ^: p0 M7 b（2） 将葡萄干切成小块，与胡萝卜一起拌上酸奶。

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/ w* t% u" G. O' ]8 U, M* _009 鱼肉酸奶沙拉
/ f; b6 z6 @/ J" A, t$ Q原料：鱼肉--1/4块，豌豆--3个，酸奶--2大匙，白糖--若干
制法（1） 将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。
% ^8 ~4 }! x3 _9 @9 f" z（2） 将豌豆煮熟，用饭匙捣碎。
（3） 将（2）同酸奶白糖拌好。
（4） 将鱼肉放在（3）上。

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010 空心粉桔子水沙拉
* e- I' E$ j3 p% s0 ?; I& D原料：空心粉--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干
, r  r9 U5 X, b/ }3 i# T5 q- e制法（1） 将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。
5 H  [9 e: N$ o( ^（2） 将桔子瓣的薄皮剥掉，与（2）一起加入海带清汤同煮。
( J$ j" A1 l& B9 W（3） 用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。
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6 }; d9 k4 \! W6 c& ?$ ~) {( `
# O  t* f5 K- J011 鸡肉沙拉
: O8 S0 B8 q$ v# V4 }+ r/ `原料：鸡肉--30克，锡兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙
: r' `4 r; W1 H制法（1） 将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。
（2） 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。
4 J9 G( `3 d; u（3） 将材料加入调味酱拌匀。
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012 牛肉沙拉
, A6 S9 x' Y1 Q! n0 h原料：牛肉--30克，土豆--1/2个，胡萝卜--1/6个，熟蛋黄--1/2个，沙拉酱--1/2大匙，盐--若干
制法（1） 将土豆去皮切成小块，煮烂。
（2） 牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。
（3） 将（2）用煎锅炒制一下。
( y7 }( x, K5 B( }" t  z6 E（4） 将熟蛋黄捣碎。
（5） 用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。


013 蘑菇沙拉
6 P1 ]  x" M5 L' c( A, y. g, T& j原料：金针菇--5克，松茸蘑--2个，香菇--1个，酱油、食醋、香油、白糖--若干
+ A9 M8 X9 U( y制法（1） 将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。
（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
（3） 用调味汁将蘑菇拌好。


* m% ]8 L3 `. y014 卷心菜沙拉
原料：菠萝（罐头）--1/2个，卷心菜--1片，线鱼（罐头）--1/5盒，酱油、食醋、香油、白糖--若干
制法（1） 将卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。
) Y( g7 e1 G3 a6 v2 ]& H（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
（3） 将材料用调味汁拌好。
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015 苹果色拉
主料　　苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。
辅料　　酸奶酪、蜂蜜各5克。
制 法　　①将苹果洗净，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干温水泡软后切碎。 ②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。　　 制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼能力。 此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷；另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化，健脾胃之功 效，尤适宜消化不良的婴儿食用。
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016 米汤
原料：大米——3大匙，盐——若干
制法（1） 将米洗净用水泡开。
（2） 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。
（3） 用文火煮至水减半时将火关掉。
+ z$ M5 p! S% ~3 z% E) L9 z（4） 将煮好的米粥过滤只留米断。
; o9 C& w( f! g# F. ^（5） 将米汤用适量的盐调味。

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017 蔬菜米汤
原料：大米——2大匙，土豆——1/5个，胡萝卜——1/10个，盐——若干
制法（1） 将大米淘净并用水泡好。
7 I  w' S  r7 ^( ?9 g（2） 将土豆和胡萝卜切成小块。
（3） 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。
& g6 t% P1 ?; E" P（4） 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。
3 |9 D3 Z( `) @6 i! z" C# W（5） 若适当加些牛奶会更好。
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018 豆腐汤
原料：豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙
制法（1） 将豆腐焯一下之后捣碎。
（2） 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
* Y% v  m4 C  Z9 I+ |* V& c% k（3） 用少量酱油调味。


" W+ m, Y) z' K' G, \019 茄子汤
原料：茄子--1/6个，海带清汤--3大匙
制法（1） 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。
（2） 将茄子加入海带清汤煮。
4 S3 l7 ~8 I* Q: i/ n1 v% A茄子有增强食欲之功效。
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020 蔬菜汤
原料：卷心菜--1/2片，胡萝卜--1/10个，锡兰花--5克，海带清汤--1/2杯，盐--若干
9 S, T2 d: ~" \' y制法（1） 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。
, d# G- l- C# H$ I  V5 K( Q, c（2） 蔬菜煮软后加适量的盐调味。
这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。
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021 鱼丸汤
/ v) I2 W9 ~2 |0 \原料：鱼肉--1/3块，土豆--1/5个，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/4杯，淀粉--1/2小匙，酱油、盐--若干
" H6 _! I  Z+ w' V) g- F. W! W! p5 M制法（1） 将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。
（2）将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。
（3） 将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。


' @3 @7 H; F7 Y8 N8 M; c% x022 番茄鸡蛋汤
原料：番茄--1/6个，洋葱--1/10个，鸡蛋--1/5个，海带清汤--2大匙，盐、白糖、酱油--若干
0 H7 S& x3 \! k# K+ v制法（1） 将番茄去皮去瓤后切成小块。
, R" X6 L7 N6 ~$ q2 V（2） 将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。
（3） 洋葱煮烂后加入番茄。
（4） 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。


023 萝卜胡萝卜汤
原料：胡萝卜--1/6个，萝卜--20克，海带清汤--3大匙，酱油--若干
制法（1） 将萝卜和胡萝卜切成小丁，加入海带清汤煮。
（2） 煮熟之后用酱油调味。


  Z. O5 H& O; x% O' k) U024 苹果汤
原料：苹果--1/6个，白糖--若干
5 Z6 d0 m* `1 H7 ^制法（1） 苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。
（2） 煮熟后加适量的白糖调味。

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025 空心粉番茄汤
原料：番茄--1/2个，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，鸡精--1小匙
7 V4 ^; U/ j  d7 J0 ?! r制法（1） 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。
& J* H2 ~4 N: ~（2） 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。
6 T% v+ U% ~, U5 _4 w( n* ^4 I（3） 将鸡精用不着/4杯水调匀。
  R# F- s$ D: l+ t0 Y5 E% e( p（4） 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。
3 p  S/ a7 Y' M4 T（5） 煮沸之后撒上干酪粉。
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, ]9 Z; d4 p/ O/ L026 豆腐酱汤
8 s- K; {6 j2 h6 f原料：豆腐--1/5块，海带清汤--1/4杯，大酱、大葱--若干
* A: F+ I/ d6 r  j5 w( d, u制法（1） 将豆腐切成小块，大葱切碎。
（2） 将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。

* v& r. m4 a2 \( O( I4 C1 Y9 J' w+ h
5 n# X" y6 c+ S. }: g027莲藕薏米排骨汤
* O0 E1 Z* t5 e9 L7 d6 A; @材料：排骨12两莲藕10两薏米一汤匙
用法：莲藕洗净，切厚片薏米洗净，排骨汆水水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时最后放盐调味，即可
功效：利湿清热，益肺，健脾，健胃。去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。
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028 杞子银耳冰糖水
# \) `6 p* L( v" d用料：枸杞50克、银耳30克、核桃肉100克、冰糖少许
做法：1、将枸杞洗净
　　2、银耳用温水泡软，去蒂，切小片
　　3、核桃肉洗净
　　4、煮滚适量水，放入银耳、枸杞，改用小火煲30分钟
- X) @9 U: u+ D　　5、加入核桃肉，再煲10分钟
　　　6、最后放入冰糖煮溶即成
# J5 v! G( X5 n0 j9 ^  z- I0 w功效：枸杞：味甘，性平，功能补眼力，补肝肾。
0 B9 K( T+ m# {4 _3 Z　　银耳：活血清热，滋阴润肺，补脑强心。
4 I" L: j; L' [　　核桃：润肺，补脑，强壮神经，补血。
" D, C9 v+ N5 k8 @$ I/ I: l　　冰糖：补中益气，和胃润肺
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$ q, [2 W' J* E! T: B/ b0 @029 胡萝卜羹
原料：胡萝卜——1/10个，黄油——若干，肉汤——1大匙
  ?6 G. l& O3 p% S* l& G) c制法（1） 将胡萝卜炖烂并捣碎。
（2） 将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。
3 l6 |0 h2 J+ q! q: |（3） 胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。

$ m: t2 Q% Q+ Y+ {3 d  G* e
030 菠菜羹
% w+ r0 f. R' a6 V8 t原料：菠菜叶——5片，肉汤——1大匙
制法（1） 将菠菜叶洗净之后炖烂。
. M2 }8 x1 R# W1 Y（2） 将炖烂的菠菜捣碎并过滤。
（3） 将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。
加酸奶的吃法
5 x6 y" y3 C2 @& x* ?9 J; F婴儿有可能讨厌菠菜味儿，因此，可在其中加入适量酸奶，不仅营养丰富，味道也好。
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4 Z# K" |4 g7 J2 ]" V1 a031 牛奶牛肉羹
原料：牛肉——10克，牛奶——1大匙
+ ?1 F9 u- q' K1 H. D制法（1） 将牛肉炖熟后切碎并用筛子筛一遍。
（2） 将牛奶加热至40度左右。
$ o, @! J9 }  l- _, {（3） 将筛过的牛肉末和牛奶混在一起搅匀。
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032 豆腐羹
- z. z: j; F7 b- V9 A3 N3 }原料：豆腐——1/8块，肉汤——2大匙
* _' C, v* }( z+ q9 C$ E制法（1） 将豆腐和肉汤倒入锅中同煮。
9 ?0 j+ z3 X; i5 p8 X1 U3 ^（2） 在煮的过程中将豆腐捣碎。
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. D$ k! f5 Z) \( r033 锡兰花牛奶羹
" J/ F6 R; z  c8 e+ E原料：锡兰花——10克，牛奶——1大匙，淀粉——若干
; N: L: R$ l- k% c% L制法（1） 将锡兰花用水洗净，放入盐开水中煮软。
6 P0 I/ Q5 d) M: _0 N+ F（2） 将煮过的锡兰花加入牛奶并用粉碎机粉碎。
（3） 将（2）放入锅中煮，再加淀粉糊煮至粘稠。


& t: X, T% `5 G7 v" y* L2 n034 蔬菜牛奶羹
) ~; Q) h) L* Z- a5 i7 v: ]原料：卷心菜——1/6片，菠菜——1/2棵，面粉——1/2小匙，牛奶——1/4杯，黄油、盐——若干
制法（1） 将菠菜和卷心菜炖熟并切碎。
（2） 用黄油在锅里将面粉炒好，之后加入牛奶煮，并用勺轻轻搅动。
  x  I* Z: ^) C/ b/ s: G, V（3） 加入切好的菠菜和卷心菜同煮。
（4） 当蔬菜煮烂之后放少许盐调味。

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035 鱼肉羹
: U. K" {- V- {4 t% Z# d5 n原料：鱼白肉——1/8段，洋葱——1/10个，胡萝卜——1/10个，盐——若干
制法（1） 将鱼刺剔除干净，鱼肉切碎。
（2） 将胡萝卜、洋葱切碎。
% H: ?7 a& z* _+ t0 S（3） 锅内水开后放鱼白肉和蔬菜。
, L. i3 l) ]8 O5 l0 R（4） 估计蔬菜已煮烂时放少许盐调味。

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036 南瓜羹
# l& v+ n) d* G0 j: M* E6 N+ b) r6 A- s原料：甜南瓜——10克，肉汤——3大匙
( P# D$ N' v3 O% Q制法（1） 将南瓜去皮去瓤，切成小块。
（2） 将南瓜放入锅中倒入肉汤煮。
（3） 边煮边将南瓜捣碎，煮至稀软。
2 {5 N  s  K/ x5 Z( [( d1 O* N易消化吸收的南瓜
  M$ i* a+ {$ R7 p南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。


037 鸡肉羹
9 z" I. u  Q$ l原料：鸡胸脯肉--20克，海带清汤--3大匙，盐--若干
制法（1） 将鸡胸脯肉炖烂之后撕成细丝，然后捣成肉末。
+ A0 E9 y; l# N/ d. F& J$ s（2） 将鸡肉末放入小锅加海带清汤煮沸，加盐调味。

* E8 O- e( S/ @1 e- h
5 ?+ Z- D, D. g: |1 E  R6 W6 m038 蔬菜鸡蛋羹
原料：蛋黄--1/2个，胡萝卜--1/8个，菠菜--1棵，洋葱--1/8个，盐--若干
$ j! G1 }5 p# p制法（1） 将蛋黄用筷子搅匀。
（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱切好，放在开水里煮烂，过滤后再煮。
) _8 m4 `  z- L* P. V（3） 把蛋黄放入煮沸的蔬菜汤里，用盐调味。
( g5 f7 X0 m, v# u: i

- F3 W; R9 d$ K" F% N9 E1 B039 胡萝卜羹
9 g4 \$ Q. l5 \, G" M" ?* G. G: |8 v原料：胡萝卜--1/8个，水--1大匙，肉汤--2大匙
制法（1） 将胡萝卜去皮并用擦菜板擦成细丝。
$ x# N$ m& x5 H2 e: \5 h（2） 胡萝卜加入肉汤及水用文火煮，并不时地搅拌一下。

) Z1 `% f3 y! F9 p8 I; l
040 牛肉羹
原料：牛肉--15克，酱油、淀粉--若干
- A( d# k: u" d' E制法（1） 将牛肉精肉切碎，加适量的水煮，用酱油调味。
4 q- E! z; E% |（2） 淀粉用水调匀，倒入煮沸的牛肉中。
. f) ~. g3 [! A6 v0 ^& T3 e$ M
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041 咖喱牛肉羹
原料：牛肉--20克，肉汤--1/2杯，奶油调味汁--2大匙，土豆、胡萝卜、洋葱--若干，咖喱、盐--若干
0 ^3 ^! h# {: ?7 f" B! N7 I制法（1） 将牛肉煮熟后切碎，土豆、洋葱、胡萝卜煮熟后切碎。
（2） 将牛肉和蔬菜加入肉汤同煮。
7 n; h/ X5 n6 M0 _/ K+ [* y5 t（3） 煮沸之后加入奶油调味汁，并加盐调味，最后将咖喱放入锅中搅匀。
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042 蔬菜鸡肉羹
* t1 U: z5 H, [0 \* k( C原料：鸡肉--若干，南瓜--30克，奶油调味汁--3大匙，土豆、洋葱、柿子椒--若干，盐--若干，食油--适量
制法（1） 将鸡肉、南瓜和土豆切成小块，洋葱、柿子椒切碎。
( P! X8 O! j# j6 W: B3 q& }（2） 将切好的南瓜、土豆加清汤煮熟。
( O5 l: ~( A% q8 N9 D8 {（3） 用锅炒制鸡肉、洋葱和柿子椒。
（4） 将（2）放入（3）继续炒，倒入奶油调味汁煮制。
（5） 加盐调味。
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043 鸡肉番茄羹
* P: A7 ?4 {# r5 y* a, ]- Y原料：鸡肉--50克，洋葱--1/8个，胡萝卜--1/10个，番茄汤--100克，黄油--1小匙，盐--若干
制法（1） 将胡萝卜和洋葱切成碎块，放入鸡肉加水同煮。
（2） 煮好后将鸡肉捞出，同进倒入番茄汤。
. E4 g7 v- A. M" v/ s1 D! L（3） 捞出的鸡肉撕成细丝重新放入（2）中。
（4） 加盐、黄油调味。
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044 瓜块玉米羹
# ^7 q( @* {6 G, p! h7 ~原料：甜南瓜--30克，白糖、盐--若干，黄油、玉米粉--若干
制法（1） 将南瓜去皮切成小块，用黄油炒制。
（2） 加入清汤入白糖、盐煮。
（3） 用水调好玉米糊均匀地洒在锅里，不停地搅拌至粘稠。
- w9 G  ~! M) I9 b, g

4 L$ E: {8 b  R  V045 炒面糊
- _! \" N& a4 o- K4 I6 t& k0 R原料：大米、大麦、黏米——若干，大豆、芝麻——若干
9 ~+ Q; k* _* V& W& e9 B' g0 n制法（1） 将大米 、大麦、黏米等谷物放在蒸锅里煮。
' O7 m+ x& G( `$ x& O（2） 将（1）蒸后的食物在阳光下晾干并炒制。
/ n( s1 b: a, A2 R* Q（3） 将其磨成粉，即制成炒面。
（4） 将炒面用40度的水冲开搅匀。
. A+ q* k* |; b1 ~. V注意：喂孩子炒面糊时要注意水是否过热。若在炒面原料中加入大豆、芝麻等，并用牛奶替水喂食，则更有营养。


5 D* A' V) t. S6 X  e046 香蕉奶糊
原料：香蕉——1/4个，黄油——若干，肉汤——3大匙，牛奶——1大匙，面粉——1小匙
制法（1） 将香蕉去皮之后捣碎。
（2） 用黄油在锅里炒制面粉，炒好之后倒入肉汤煮并用木勺轻轻搅。
（3） 煮至粘稠时放入捣碎的香蕉。
* l% N* \3 I3 [（4） 最后加适量牛奶略煮。
0 W. M4 L; |8 w# R3 O. c易消化吸收的香蕉，香蕉的热量较其他水果高，糖分含量也高。香蕉易于消化吸收，对于有胃肠障碍或腹泻的婴更适宜。
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  i& B% z. n9 C0 Y047 蛋黄酸奶糊
( v6 `' r$ e' d8 f原料：鸡蛋——1个，肉汤——1小匙，酸奶——1大匙
制法（1） 将鸡蛋煮熟之后取出蛋黄放入细筛捣碎。
7 Y% e# A, ~  M6 }  z( @（2） 将捣碎的蛋黄和肉汤入锅用文火煮，并不时地搅动。
/ a9 c% h5 o5 b, _! _( {: ~, H: I（3） 呈稀糊状时便取出冷却。
（4） 将酸奶倒入锅中搅匀。
) D3 t: q$ ^# _7 ^! }) _. R4 c  e

8 `5 f/ o1 z& w9 ?% T7 V( X, ~048 土豆苹果糊
7 A3 ~- V. }) M原料：土豆——1/3个，苹果——1/8个，海带清汤——3大匙
制法（1） 将土豆和苹果去皮。
（2） 将土豆炖烂之后捣成土豆泥，苹果用擦菜板擦好。
（3） 将土豆泥和海带清汤倒入锅中煮。
1 z: P9 @( O& A) Z/ t3 e( L（4） 在煮好的苹果中加入适量的水，用另外的锅煮。
（5） 煮至稀粥样时即可将火关掉，将苹果糊放在土豆泥上。
8 a" R2 P/ f3 J7 ~) k0 R  G0 d
8 e, |+ j+ \, W
) [" ~9 L1 ?# X0 o049 胡萝卜糊
原料：胡萝卜——1/4个，苹果——1/8个
制法（1） 将胡萝卜洗净之后炖烂，并捣碎。
（2） 苹果则削好皮用擦菜板擦好。
! k8 L6 }3 Y4 B5 B' ?（3） 将捣碎的胡萝卜和擦好的苹果加适量的水用文火煮
5 F6 l3 c; u! e, B5 w6 h" z
; V+ U# W, W# ?. A' B: E3 i) M
3 F/ Q0 B8 }( G. p. p050 猕猴桃酸奶糊
5 r2 ]4 C. p! E0 d0 c% t原料：猕猴桃——1/4个，酸奶——30克
制法（1） 将猕猴桃皮剥净，捣碎并过滤。
( Q8 P4 h- M/ c: K0 s' Z) p8 g（2） 将过滤的猕猴桃和酸奶混在一起搅匀。
051 米团汤
原料：面粉--2大匙，米饭--1/4碗，胡萝卜--1/10个，柿子椒--1/5个，盐--若干
制法（1） 将米饭和面粉和在一起，揉成米团儿。
（2） 将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿。
& b: X  y9 y. t% t$ f7 Q（3） 清汤放入蔬菜同煮，煮熟后加入米团儿煮沸。


6 O$ i7 Y4 L% y2 x2 g+ x  w4 F. Q0 u052 肉汤蛋糊
5 w- `! A; g5 z) v8 C5 M% b; d8 L原料：蛋黄——1/3个，肉汤——1大匙
制法（1） 将鸡蛋煮熟。
) \6 \( L' i# Z. V1 D9 ~（2） 将蛋黄取出并捣碎。
2 A/ y- K9 k6 a3 B& r（3） 将（2）与肉汤和在一起搅匀。
& a$ I+ h7 n4 K! _! q

053 豌豆糊
原料：豌豆——8个，肉汤——2大匙
7 z3 j8 K( ]! W3 O2 R制法（1） 将豌豆炖烂，并捣碎。
（2） 将捣碎的豌豆过滤一遍，与肉汤和在一起搅匀。
对腹泻有显著疗效的豌豆
# C( E3 E) S. s% F) {* [% t( O  J7 {豌豆含丰富的蛋白质、维生素B1、B6和胆碱、叶酸等，味道也比大豆好。婴儿大多不会排斥，豌豆对腹泻和红便有显著疗效。
! E0 w9 R5 V" Z$ z
) t) ?9 H2 |0 y# X
! f' o4 N' K7 c5 w054 菠菜酸奶糊
6 B" g- N# X  e+ ~, b原料：菠菜叶——8片，牛奶——1/2小匙，酸奶——1小匙
制法（1） 将菠菜叶煮烂并磨碎。
（2） 将熟牛奶与酸奶混合并搅匀。
（3） 将（1）同（2）搅拌在一起。


' }3 o/ D' k" h6 n# F055 水果酸奶糊
4 x# |: ?: J$ F7 f) A7 }原料：番茄——1/8个，香蕉——1/6个，酸奶——1大匙
制法（1） 将番茄用水焯一下，然后去皮去瓤，捣碎并过滤。
% h. p! K1 l* z: d（2） 将香蕉去皮后捣碎并过滤。
（3） 将捣碎的番茄与香蕉和在一起。
- {* v+ e; c; U$ y) }（4） 将酸奶倒在捣碎的番茄和香蕉上。

  x5 |* u& ?& Y0 p
2 u# d3 g) B+ x. i056 白菜面糊
原料：白菜叶——1/8片，肉汤——3大匙，盐、淀粉——若干
制法（1） 将白菜软叶儿部分切好，加入肉汤同煮。
* V  p: w0 x1 D8 p: p" m（2） 将煮烂的白菜叶捣碎。
（3） 将（2）放入锅中倒入调好的淀粉糊煮制。
（4） 煮至粘稠时用盐调味。
与我们关系密切的白菜，白菜常用于婴儿断奶食品的制作，白菜的蛋白质、维生素C及无机物的含量较为丰富。
* h) L- z0 @: [7 ~) G  W

6 G$ z3 n; I3 z) o/ n, v$ y' a057 锡兰花酸奶糊
, W8 @3 N7 e# |/ _4 p原料：锡兰花（小的）——1个，酸奶——2大匙，白糖——若干制法
3 t( v) r2 W" O2 Z# O& w（1） 将锡兰花洗净并煮烂、切碎。
（2） 在酸奶中加糖之后与锡兰花拌匀。
/ k% v8 d8 \8 j1 p适合婴儿食用的酸奶
酸奶易天消化吸收，适合婴儿食用，尤其是腹泻时喂用较好。
& z0 a; R, i. J/ t

! [7 \0 u+ |6 \) p058 番茄糊
原料：番茄--1/4个
( S6 R, B0 ~  K# a0 o$ _# j1 i) x制法（1） 用叉子将番茄叉好放入开水，随即取出。
2 n7 n- Z4 `) y6 _（2） 将番茄去皮去瓤，其余部分捣碎成糊状。


& n4 c5 V5 i  ?/ [6 H  V1 y059 南瓜糊
8 f- C5 ?. ^1 Z; u& U( [! F5 _8 c原料：甜南瓜--10克，肉汤--1大匙
6 D$ l6 ]% \/ ~制法（1） 将南瓜去皮之后切成小块，炖熟，并过滤。
( M  v3 c' e, w' E, }; ~0 u! e/ f（2） 将南瓜和肉汤倒入锅中同煮。

$ P/ h; V/ g8 J! E0 P* g1 B& T
060 洋葱糊
& `$ I# o- F, J" M) ?% E9 b原料：洋葱--1/5个，黄油--1小匙，面粉--2小匙，肉怕--1/2杯，干酪--1小匙，盐、香菜末--若干
9 d0 f! n0 G8 M0 l制法（1） 将洋葱洗净节成细条状。
/ w) z4 I- d; i1 J（2） 用黄油在煎锅里将洋葱长时间炒制。
（3） 当洋葱炒至透明时放入面粉继续炒，之后加入肉汤，并轻轻搅拌。
（4） 用盐调味，然后撒上香菜末和干酪粉。
) ~  [( h* ?- }' A" d9 _

# p5 `, \1 {( S水果汁类食谱
061 番茄汁
9 w( y( V# H+ A8 r7 L2 H1 n原料：番茄——1/2个
制法（1） 将熟透的番茄浸入开水，随即取出。
（2） 将番茄去蒂、去皮，将瓤剜出。
（3） 将番茄红色部分及甜味的部分捣碎。
4 b" a! E/ }- S（4） 用屉布将捣碎的番茄襄好并拧出汁来。


062 黄瓜汁
1 Z4 h+ B8 e5 _! y原料：黄瓜——1/2个
制法（1） 将黄瓜去皮。
% k7 Z6 ^( I4 T' E! _（2） 将1/2黄瓜用擦菜板擦好。
（3） 将（2）襄入屉布挤出汁液来。
' l  U& w- V, W5 ^

063 橘子汁
' P* {2 Q& Z4 u$ {7 R原料：橘子——1/2个，白糖——若干，水——若干
/ z+ [4 y+ q$ w) C0 c' `# u1 w制法（1） 将橘皮剥去。
3 d* d8 w) t# U8 f* s（2） 将其中/2用汤匙捣碎。
（3） 将（2）襄入屉布里把汁液挤出，并加入适量的水和白糖调匀。
9 Q' ^% v$ v2 {9 G; e- F
# q; B+ u$ _- t3 A8 x- A* @
0 V" I+ Z+ V. M: [2 L( |064 苹果汁
原料：苹果——1/2个
) V; [9 [& h* B8 l) p制法（1） 选用熟透的苹果洗净之后切成两半。
（2） 将苹果皮扩瓤去掉。
. u: ]% [, H9 E" B7 j3 \, {（3） 将苹果用擦菜板擦好。
6 V9 z: M& ~. @（4） 将（3）襄在屉布里将汁液挤出。


3 x7 }1 z1 \" I8 M& A065 甜瓜汁
4 l  m- o9 s& z$ b' B原料：甜瓜——1/8个
制法（1） 将甜瓜皮去掉并将瓤剜出之后切成小块。
（2） 用勺子将甜瓜捣碎。
+ J4 P/ E2 q3 ]0 U( l% _/ V! K( U' A（3） 将捣碎的甜瓜襄在屉布里挤出汁液。


) p) X1 v! i  B' O1 Q" g8 e1 S6 c! V066 葡萄汁
原料：葡萄——10粒
6 j* \$ a' n: ~8 V7 `& }8 ?  g制法（1） 将葡萄多洗几遍洗净。
（2） 之后煮烂并去皮、蒂。
（3） 将葡萄倒入榨汁机榨取汁液。
5 \8 ]+ |& z" E1 W8 H- K6 T, F067 水果宾治食谱
0 |0 V4 ]/ M% i8 ~* t5 }- R原料：主食面包——1片，猕猴桃——1/6个，牛奶——1杯，桔子——1/4个， 番茄——2个
制法（1） 将主食面包的边沿儿剪掉，切成适当大小。
（2） 将剪好的面包略微烤一下，但不放油。
（3） 将猕猴桃切成小块。
3 n2 p3 Z1 b( g. C( l（4） 将桔子去皮（里层薄皮也去掉），撕成小块。
（5） 将番茄去蒂切成薄片。
- F* O; h* o. e2 M0 e' I（6） 将（2）（3）（4）（5）放入盘中，将牛奶倒在上面。

2 u; ^0 e. ^6 O
各种豆腐类食谱


, y% Z- k- F1 g- q) v# N068 炖水豆腐
% l1 v7 c; M1 [$ F3 H原料：水豆腐--1/8块，菠菜--1棵，白糖、酱油、淀粉--若干
& J7 t( r1 s, k, X0 J+ \. ?2 {, u制法（1） 将菠菜用开水旧好切碎，水豆腐焯一下切成片。
9 }0 E; P3 }4 g# o' q  N% ]（2） 水豆腐加清汤、白糖、酱油炖。
; \. c. N/ R. m& z（3） 另将切好的菠菜加清汤和淀粉煮至粘稠，浇在水豆腐上。
* q4 n9 @1 N, z
; l" l4 s, m. w4 F: A, D
, W7 |6 K- K$ U, Q0 h' b' w069 奶油豆腐
原料：豆腐--1/6块，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
% h. g" x, Z/ N, A( Y制法（1） 将豆腐切成小块。
- g9 w2 ?4 P* J2 x（2） 将豆腐与奶油调味汁加水同煮，煮嫩之后加适量盐调味。
各种饼类食谱
070 土豆饼
原料：土豆--1个，面粉--1/2杯，牛奶--1/5杯，锡兰花--2朵，食油--若干
2 G; o5 q3 ^: J$ l8 o. B制法（1） 将土豆用擦菜板擦好，锡兰花用开水焯一下。
（2） 将土豆、锡兰花、面粉、牛奶和在一起搅匀。
（3） 锅里放食油，把拌好的原料没煎成饼。


3 G: }+ f" B( h' R2 K3 v* I0 O1 q071 干酪饼
原料：胡萝卜--1/4个，鸡蛋--1/4个，蛋糕粉--30克，牛奶--1/5杯，干酪--1/2块，香菜末--1/2大匙，黄油--若干
* h. {6 [1 L8 B/ j8 |0 y8 i1 w制法（1） 将胡萝卜用擦菜板擦碎，干酪捣碎。
* E1 L( B. ^! X（2） 将鸡蛋加入牛奶调匀。
（3） 将蛋糕粉、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀。
; d* p4 }7 A1 h2 h7 e8 v（4） 将搅拌好的材料用匙盛入煎锅，用共同油煎成饼。


072 火腿鸡蛋饼
2 {: o" \9 N9 |: H原料：火腿--20克，鸡蛋--1/2个，洋葱--1/6个，韭菜--若干，食油--适量
制法（1） 将洋葱、韭菜、火腿分别切碎，用煎锅炒一下。
! t% m  v" V5 r( k（2） 炒至一定程度后加入捣好的鸡蛋糊，炒熟即可。
* V0 M/ }7 D$ K1 {; V
- h4 q' T4 d. n, _+ C5 M
073 豆腐饼
原料：牛肉--20克，豆腐--1/6块，胡萝卜、洋葱--各1/5个，蛋黄--1/2个，牛奶--1/2大匙，面包粉--2小匙，食油--适量，盐--若干
3 \: I) W2 s: N' \4 ]" A制法（1） 将牛肉切碎，胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎。
（2） 将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。
7 v6 J$ ]% R) w9 H$ a1 l: Y8 Z& [（3） 将拌好的材料捏成扁平状的小饼。
1 i' Q7 O$ Z' e* v  t% r: C, f（4） 用煎锅将饼油煎。
$ w9 [3 O8 g+ k
2 V. ~4 j( A9 O1 c+ d% Y( H
074 烤豆腐饼
将原料：空心粉--40克，豆腐--20克，牛奶--1大匙，洋葱、胡萝卜--1/10个，奶油调味汁--2大匙，干酪粉--2大匙，香菜末--若干
6 J6 p8 p' \( }/ i7 C制法（1） 将空心粉、洋葱、胡萝卜煮至软嫩，空心粉切成3mm长，蔬菜切。
（2） 将豆腐捣碎，与（1）放入烤盘，浇上奶油调味汁及牛奶搅匀。
/ B0 h1 [, M  k（3） 将干酪粉和香菜末撒在（2）上，用烤箱烤至油黄。


075 烤线鱼饼
0 I) U1 l7 u  d' P. A: p7 B原料：菠菜--2棵，鸡蛋--1/5个，线鱼（罐头）--1/5盒，酸奶--1大匙，干酪粉--2大匙，香菜末--若干
( x; u2 T/ f* V5 p) v8 U制法（1） 将菠菜用盐水煮至软嫩切碎。
（2） 线鱼中的油控除。
（3） 将鸡蛋糊加入酸奶。
（4） 将菠菜、线鱼与（3）拌匀。
（5） 将（2）放入烤盘，撒上干酪粉和香菜末烤制。

0 j( W% }: D8 z: Z
# _9 _- V1 U1 S( M! h& n4 \5 l076 猕猴桃蛋饼
原料：猕猴桃）1/2个，鸡蛋--1个，牛奶--1大匙，酸奶--2大匙，盐、白糖--若干
8 H& j0 Y0 s) z# v! X% S5 k/ o制法（1） 将鸡蛋搅好并加入牛奶和盐搅匀，倒入煎锅煎成饼。
5 f8 }% D5 ?* ?) b: j) [/ i: G0 D（2） 将鸡蛋饼折三折成长条状。
8 L7 c" E$ O$ ^（3） 将猕猴桃去皮切成小块用酸奶、白糖拌好。
! r: V7 H; a5 V5 U# _（4） 将鸡蛋饼盛入盘中，把（3）放在上面。
1 h; a0 p" y  t. u' |

1 o! `6 B$ m& x, L9 y077 豆腐鸡蛋饼
原料：豆腐--1/8块，鸡蛋--1个，番茄--1/2个，柿子椒--若干，食油--适量，盐--若干
制法（1） 将豆腐水分除去并捣碎，放适量盐调味。
8 i$ X: T- ^) R" T0 x4 P（2） 将鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀。
( j8 n4 l: s0 v  M# C（3） 将番茄和柿子椒切成小碎块。
- a- t# u7 C( s( e* d+ W. c) y（4） 将鸡蛋糊鲐入煎锅煎成蛋饼，半熟时将其余材料放在上面。

* d8 ^2 O! c4 W5 {5 O7 L9 \( Y' \
& d9 Z% j9 t! }4 k各种菜类食谱

9 z' i% @0 g/ K$ K0 [
, x6 q) B. `9 ?$ n2 i) G078 豆腐凉菜
原料：卷心菜叶--1/3片，豆腐--1/7块，胡萝卜--1/5个，盐、酱油--若干
制法（1） 将菜叶、胡萝卜焯一下并切碎。
2 O/ J6 r% @+ A% y" P（2） 将豆腐捣碎之后除去水分，与切好的蔬菜拌好。
- }+ z1 e# p4 q6 t+ T7 Y$ R4 J（3） 加盐和酱油调节器味。

* V8 g- b( B5 O0 y
079 三色凉菜
( Z5 c. w0 x. z5 E6 ?原料：粉线--10根，鸡蛋--1/4个，黄瓜--1/5个，食醋、盐、白糖--若干
制法（1） 将粉丝炖好并切短。
（2） 将鸡蛋调好煎成饼，并切成丝。
（3） 将黄瓜切成细丝，撒少量盐除去水分。
  j# A; d, X1 |（4） 将食醋、盐、白糖配制好，拌上粉丝、鸡蛋丝和黄瓜丝。
5 M5 U2 @) H- K4 R& ?$ j% f080 鸡肉凉菜
; @* ^/ V2 d  O3 L2 D0 y; L原料：鸡肉--20克，胡萝卜--1/3个，萝卜--若干，酱油--若干，
2 p1 @/ k* O/ B* u  e2 |3 I制法（1） 将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和萝卜煮熟后切成小块。
（2） 把材料拌在一起，加入酱油调味。
$ j* j' B3 `7 C6 z

* l6 e# A  P: ]! c  m) j& J) \081 菠菜豆腐凉菜
5 A3 l0 C# I  q* j5 @原料：菠菜叶--4片，豆腐--1/8块，芝麻盐、胡萝卜--若干
制法（1） 将胡萝卜切成细条状，用开水焯一下。
( P. G$ O! r* n/ {% L& S（2） 豆腐用温水泡一下，捣碎。
- g$ g6 `2 N* r% N" K! H（3） 菠菜煮烂之后切碎。
( a3 U, s0 _% P: l) p+ [0 ^（4） 将蔬菜和豆腐用芝麻盐的白糖凉拌。
# I- S& [( `! B* _3 s2 z7 J& q1 d' m082 豆芽卷心菜
原料：卷心菜叶--1/4片，豆芽--20克，香油、酱油、食醋--若干
' |7 g# b9 d$ N2 N* J: X) k3 v制法：（1） 将卷心菜和豆芽用开水焯一下，去除水份，切细。
6 e: {: k' o: I/ h（2） 将（1）用香油、酱油、醋拌好。

: ~1 C$ G# V/ i( M
# k' G+ v4 _/ ]7 E' q) O083 奶油卷心菜
原料：卷心菜叶--1/8片，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
- x8 E5 O5 V' m& k制法（1） 将卷心菜用水洗净，炖烂，切成细条状。
（2） 将切碎的卷心菜放入锅中加奶油调味汁同煮。
3 T" l' X% y  I1 K（3） 菜叶煮软之后，加盐调味。
" T1 n8 k1 e7 e
% S) C% @, I7 C9 N. s# c
9 @: D. q$ U' u084 奶油菠菜
原料：菠菜叶--30克，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将菠菜洗净，用开水焯一下，切碎。
（2） 将菠菜和奶油凋味汁一起煮透，之后 加入适量的盐调味。

8 w" e- I9 |$ C9 B0 G5 b  U
+ f5 P  e' g# h! B% ]* r085 香椿芽拌豆腐：
* v, [1 C* E) r6 X　　选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末；
　　把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。
　　此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。
% K" t$ S! k" H) ~# ~
! X0 ]( q, ^# C, Y
086 炸薯条
7 U$ T+ Q0 _5 v- L5 u( N$ d6 C1 g原料：土豆--1/2个，番茄酱--若干，食油--适量
. i6 I3 x# q" M- N3 S制法（1） 将土豆皮削好并切成细条状，去除水份。
" G9 z2 A# s) c4 ^* Q" j（2） 当油加热之后，将薯条放入锅中。
. z  q  i; }( q+ O4 U: _% ^% g（3） 先用低温油炸，再用高温油略炸一下即可。
（4） 备一份番茄酱。

0 Y9 e" n! }1 u7 O$ N9 a
087 土豆鸡蛋卷
原料：鸡蛋--1/2个，土豆--1/2个，牛奶--1小匙，食油--适量，黄油、盐、香菜末--若干制法
( q, ?5 y! p3 Z' g; T; Q$ K（1） 将土豆煮熟之后捣碎，并用牛奶、黄油拌匀。
) s; G: V# v2 J. H! f  \( A7 a（2） 把调好的鸡蛋糊煎成鸡蛋饼，把捣碎的土豆泥放在上面。
9 Y) ~  Z9 G, m（3） 将土豆泥贴在鸡蛋饼上卷好。
（4） 在上面放少量的香菜末作装饰。


" x* U) m! M1 {' B5 c9 B2 N8 [088 虾皮紫菜蛋汤：
) D: P9 [5 M+ I9 i. x4 F+ g( L　虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。
9 v3 Z8 X/ K* G" I& p1 ~$ F; M! j; ]　　用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。
　　此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。
, j7 c9 g: _0 l) p( a) G　
5 g5 I' |/ n2 N% _& t- D各种食谱大全

! B( o& ~0 I4 i' M
# x% Z4 D, K  _. i" b089 奶油肉丸
5 T2 _# j, p: c  g. d7 p6 g0 p& ^. H原料：牛肉--15克，面粉--若干，胡萝卜、洋葱--若干，盐--若干奶油调味汁--1/2杯
制法（1） 将牛肉、胡萝卜、洋葱磨碎并搅拌在一起，揉成小丸子并裹上面粉。
$ g$ k! s& r$ D2 F: p/ U1 @（2） 加水、奶油调味汁煮沸，放入丸子。
, A. U6 S* X/ i（3） 煮熟后加适量的盐调味。


/ E- L3 {2 F7 J) G  j* `090 奶味蔬菜火腿
原料：火腿肠--20克，肉汤--1/2杯，卷心菜叶--1/2片，牛奶--3大匙， 洋葱、盐--若干
制法（1） 将火腿、卷心菜叶、洋葱切好，加入肉汤煮制。
（2） 肉汤煮至一半时加入牛奶继续煮。
7 n' I/ f' h* y8 r（3） 煮至粘稠之后用盐调味。

2 c/ f5 H4 \8 N3 E& q8 T% ]
. Q, i# z& Y  |' K091 奶油鱼肉
原料：鱼肉--1/3块，胡萝卜、洋葱--1/5个，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将鱼肉剔出，洋葱、胡萝卜磨碎。
2 a, _3 [; S$ q/ p' U( x（2） 将奶油调味汁、胡萝卜、洋葱、鱼肉放入锅中同煮。
8 |1 g  _) `/ k; ^# w# H（3） 用文火一直煮至蔬菜熟透，之后 加适量盐调味。
- P5 a, r3 k8 ?$ U) \

; M, R) d: s7 p& S092 炖花生米
原料：花生米--10个，白糖--1小匙，盐--若干
) E2 I5 w! T" \: m$ E0 ~8 A制法（1） 将花生米在水里泡开，用文火煮熟。
（2） 煮烂后分两次加入白糖。
（3） 放适量的盐煮至汤干。
5 L6 u/ Q, {9 u7 j* F
1 H& l: i* j: V7 a% B" ~
093 猕猴桃饮料
0 C0 _3 ^& V5 S3 v原料：猕猴桃--1/2个，鲜奶油--1/2杯，牛奶--1/2杯，白糖--1大匙
7 i% z9 h* [. Q$ {( s. [制法（1） 将猕猴桃去皮，切成小块，加入白糖、牛奶放在混合搅拌机里搅拌。
（2） 不停地朝一个方向搅动鲜奶油。
（3） 将（1）放入（2）里调匀。

/ `" B% \* p; F
7 Z( D! I! T$ H' V8 k094 菜花炒鸡蛋
1 t* l, b8 U  |' t/ x原料：菜花--2朵，面包粉--1大匙，蛋黄--1/2个，干酪粉--若干
制法（1） 将拾掇干净的菜花用开水焯一下切成小块。
（2） 将蛋黄、面包粉、干酪粉拌在一起，搅匀。
, b  R- l- @. N( D. G（3） 先用煎锅炒制菜花，之后加入（2）炒。
1 J3 V' m( C$ [, `* h' V& G
$ ]8 n0 J7 l3 u$ J; J! {
095 奶油鸡肉片
! B8 P' ]0 l) l5 P: b* }原料：鸡肉--30克，锡兰花--1小朵，肉汤--1/2杯，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将锡兰花用开水焯一下切碎。
) v+ e! l  j9 N# f) H4 @（2） 将鸡肉切成片状加肉汤煮，加入奶油调味汁
（3） 煮至粘稠时加盐调味，再放入锡兰花煮一会。


096 炒萝卜鸡蛋
: V$ }% T4 K% _1 V4 i1 B原料：鸡蛋--1/2个，萝卜--若干，黄油--若干
制法（1） 将萝卜切成细丝，打好的鸡蛋里加入1汤匙水。
# N2 ?: {$ m3 v6 ]' }/ @# `& _（2） 用黄油把萝卜炒熟后，倒入鸡蛋糊接着炒。
: Z* l# q" l7 |1 X* W（3） 鸡蛋完全炒熟后关火。
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各种食谱汇总


097 牛肝拌番茄
- z- X6 b& C! D0 u! O7 F原料：牛肝--50克，番茄--1/4个，洋葱、胡萝卜--1/5个
) L, _0 j$ S( g* z5 E3 k) E! O制法（1） 将肝外层薄膜剥掉之后用凉水将其血水泡出。
（2） 将肝煮烂之后捣碎。
（3） 番茄用水焯一下，随即取出去皮去瓤，并捣碎。
* K5 [$ k! \$ b) T& O（4） 将捣碎的牛肝和番茄拌匀。

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098 干酪拌南瓜
原料：甜南瓜--1/5个，干酪粉--1小匙
制法（1） 将南瓜去瓤，瓜肉部分切成小块，并煮熟。
/ F' t6 M% I1 A7 X: L# E（2） 将煮熟的瓜肉与干酪粉拌匀。

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099 炖苹果红薯
# F1 W5 i6 d8 T' g" i原料：苹果--1/8个，红薯--1/8个，桔子--1/2个
制法（1） 将红薯和苹果去皮切成小块，桔子去皮榨成汁。
（2） 将切好的苹果红薯入锅加入桔子汁用文火炖熟。

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$ z  [2 G, J( {- w100 豆腐炒鸡蛋
原料：鸡蛋--1/2个，豆腐--1/20块，菠菜叶--7片，海带清汤--2小匙，酱油--若干
制法（1） 将菠菜用热水焯一下，切碎，豆腐用开水焯一下捣碎。
（2） 在捣碎的豆腐里加海带清汤和适量酱油煮至汤干。
3 E) @9 F* {( R1 ^: C（3） 将切碎的菠菜放入鸡蛋糊里搅匀。
（4） 把（3）放入（2）是用筷子搅，凝集之后关火。

yangyangmama

谢谢搂主

ketty2008

先收藏了，好象给大点的宝宝适用啊

niuma

学习一下

119

收藏了， 谢谢！

双子宝贝

hao tie a1!

可爱的青蛙王子

太感谢了！正愁不知道做什么给他吃呢！收藏了！