宝宝辅食制作方法大全ZT

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9 o3 W. g# h9 M9 a* H' _苹果泥
) I+ e  \! H- c1 @  v9 J含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿常吃苹果泥，可预防佝偻病。苹果泥具有健脾胃、补气血的功效，对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用，对脾虚消化不良的婴儿也较为适宜，同时常食还可使皮肤细嫩红润。适于4-6个月婴儿食用。
原料：苹果100克，凉开水适量。新鲜香蕉苹果或红富士苹果半个。
7 C" H. H* g5 B7 u/ I制作：
1、 将苹果洗净去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥状，即可喂食。
0 L6 L3 T# f) I2、 或者将苹果洗净，去皮，切成黄豆大小的碎丁，加入凉开水适量，上笼蒸20-30分钟，待稍凉后即可喂食。
4 n( }* W# X9 D" \3、注意刮子或匙一定要洗净消毒。
特点：泥香，易消化，美味可口。果胶能帮助止住轻度腹泻。因此，苹果泥具有通便、止泻的双重功效。
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鲜橘汁
4 m! Q' U$ {( d! C, p含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。特别是维生素C含量丰富，4-6个月婴儿饮用对身体十分有益。
* W+ K* y; v, i原料：鲜橘汁、白糖、温开水各适量。
制作：
. B- E4 L2 d2 W! L( @1、选用新鲜、质量好的橘子，炊具洗净消毒。
/ X4 M3 b9 d; V2 N2、将鲜橘子洗净，切开成两半，放在榨汁机或挤果汁器具上压出果汁，加入温开水和白糖即成。
' W& R' z+ H% H特点：色泽金黄，酸甜适口。

/ ~# @2 [4 o+ r- ]! V8 e菜泥
/ B; t  l" I, L  k, h$ t) o3 h; s9 m此菜营养丰富，有助于身体的生长、造血、通便，并保护皮肤粘膜。婴儿4个月可开始喂食，每次只给一种蔬菜泥，从1茶匙开始逐渐增加到6-8汤匙。
2 s+ z5 J8 V. s( L8 a原料：
1 h. e( o6 _- L! ^/ x1 ^% m+ a2 D" [绿色蔬菜、胡萝卜、马铃薯、豌豆各少许。
制作：
1、 绿色蔬菜洗净切碎，加盐及少许水，加盖煮熟待凉，或加在蛋液内、粥里煮熟。
  _6 f2 Q6 O/ ?4 p% x2、 胡萝卜、马铃薯、豌豆等洗净后，用少量的水煮熟，用汤匙刮取或压碎成泥，也可切碎，混在粥里喂食。
3、 注意制作时，必须将菜煮烂。
特点：
6 y" B0 ]. j4 x  y7 V软烂，鲜香。

( b7 B. G' U% `西红柿汁
4 i, }; f  g' C/ |- ^主料：西红柿1个。
! t) ]# N3 J) |0 d3 Q& o& l辅料：白糖10克，温开水适量。
制法：(1)将成熟的新鲜西红柿洗净，用开水烫软后去皮切碎，再用清洁的双层纱布包好，把西红柿汁挤入小盆内。
) k& Z/ R' U+ N# u% q(2)取西红柿汁，将白糖放入汁中，再用适量温开水冲调后即可饮用。
特点：本品酸甜可口，富含维生素C及维生素A。适合3～4个月的婴儿饮用。

8 t( K9 I8 f& X8 ]瓜皮绿豆水
. ~% {9 ?9 w$ h; ^原料：西瓜皮150克，绿豆100克，冰糖60克。
8 L* C+ x$ R, n3 n* o% h& ~' `制作方法：
1.将西瓜皮削去瓜瓤，切成块状，将绿豆洗净备用。
2.在冷水锅中加入瓜皮、绿豆同煮，半小时取汁，加入冰糖即可。
: G( [6 R. I4 d. K特点：清香润口，适合婴幼儿食用。
' `% H- N( G1 S5 f9 @$ K; d营养价值：西瓜皮具有清热利湿的作用，绿豆具备防暑解毒之功效。

% \6 d3 x! Z8 U) C1 X) p8 j土豆泥
主料：土豆50克(甜红薯、胡萝卜、南瓜也可)。
辅料：精盐少许，开水少量。
制法：(1)将土豆去皮，切成小切蒸熟。
% R  f! j. @  t5 p! _(2)在土豆中加盐少许，用勺压烂成泥，加少量开水调匀即可食用。
特点：本品软烂，富有营养，是婴幼儿较好的辅助食品。适宜4-5个月的婴儿食用。

: z4 k# I; I* `8 ~# V; [8 p橘子汁
  Z3 `9 T  [9 h2 }: V7 U4 m( x主料：橘子1个
辅料：温开水适量。
; h* p0 L/ Q/ \4 F# Z- r制法：(1)将橘子洗净，切成两半。
(2)取一半橘子，切面朝下，套在旋转式果汁器上，一边旋转一边向下挤压，橘子汁即流入果汁器下面的容器中。
(3)取出橘子汁，加适量温开水即可给婴儿饮用。
特点：酸甜可口，含丰富维生素C。适宜1个月以上的婴儿食用。
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鸡蛋米粉：将大米或小米洗净，放入锅内炒熟；鸡蛋打匀，分几次倒入锅内，炒干、晒凉后磨成粉。用开水冲调，或在火上烧开，或在蒸饭时同蒸。

1 F( Z  x- A; m' Q$ a5 @2 P果汁：取新鲜水果，洗净后切开，用榨汁器将果汁挤出。初喂时可加些温开水，宝贝习惯后可直接喂挤出的果汁。也可将水果去皮和籽后捣烂挤出汁或直接用榨汁机榨出汁，用消过毒的纱布过滤，制成原汁，饮用时加水1倍。
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果泥：取大个肉厚的鲜果，洗净切开，直接用小勺刮下果肉压碎，或用研磨器碾成泥即可。

菜水：取新鲜绿色蔬菜，洗净、切碎，放入开水中煮5分钟，凉到一定温度时用消毒纱布或过滤器挤压出菜汁，加入少许盐调匀。菜水要随煮随吃，因为放置后其中的维生素C会逐渐消失。

6 c" u2 p' K# @+ Z3 d菜泥：取新鲜块茎蔬菜洗净去皮，放入锅中蒸熟或加水煮熟，取出放入碗中用勺压碎，或用研磨器碾碎。也可将青菜叶用开水煮5分钟，然后放在过滤筛中过筛，筛下的泥状物即菜泥。初喂时可加温开水冲稀，并加入少量白糖，宝贝习惯后可直接用小勺喂。
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翡翠蛋羹：将菠菜叶洗净，切成碎末；剔净鱼肉骨刺，剁成细泥；把鸡蛋磕入碗内，加温开水适量搅匀，再放入鱼肉泥、菠菜末和适量盐搅匀，上锅蒸约5分钟，滴入香油，待稍凉后即可。
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) |2 B3 V$ Q: Z: n  Q; ^肝泥(肉泥、鱼泥)：取新鲜的动物肝洗净，去筋切碎，放入小碗中，加入少量葱、姜、盐和适量水蒸熟；可把切碎的肝泥加点调料直接加入软面条或粥中煮熟。肉泥和鱼泥的做法相同，但要注意剥去鱼皮、除去鱼骨刺。

1 W' F9 D7 e1 D% h鱼肉末：取鲜鱼肉去皮、去骨刺后放入小碗中，上锅蒸熟后取出捣碎，加入适量盐搅匀即可。

肉松：选择猪后腿或前腿肉，去皮、肥膘和骨，再剔除筋腱；切成肉块，用凉水浸泡1小时，浸出血水。加入姜、清水，用旺火煮沸，撇尽油沫，加入茴香，焖煮2小时左右，至肉烂时加入料酒、酱油，用铲翻动至肉松散，加白糖起锅。将已松散的肉块放入炒锅中，用小火边炒边压，40分钟后，将肉块全部压碎后改小火连续翻炒，直至肉块全部香酥即可。
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豆腐泥：将豆腐放入锅内，添加适量鸡汤、肉汤或鱼汤，边煮边用勺研碎，等煮好后放入碗内。喂食前要再用小勺将豆腐颗粒研碎。

1 t/ n. ]' s% B. s脱脂奶：将鲜牛奶1杯放入冰箱，迅速冷却后，去掉上层的奶油。将剩余的奶放入奶锅中煮沸，用筷子挑去上面的奶皮即成脱脂奶。适用于患腹泻的宝贝。
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2 A" I. |) |. a9 ~8 f酸奶：取鲜牛奶500毫升，倒入锅中煮沸，加白糖25克，冷却至常温；取2.5毫升10%乳酸，慢慢滴入牛奶中，边滴边搅拌，奶逐渐变厚，放入冰箱中备用。也可用10亳升柠檬汁或30毫升桔子汁代替10%乳酸。

老倔驴

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倩茜

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幽兰

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