我的快速厨房--Bagels mit Käse/黑豆沙/豆腐脑，坛里学的糯米豆沙糕，再推荐个锅

weirein · 发表于 2008-10-27 15:27

那个豆腐王内酯是在国内买的，还是在这边亚店买的啊？糯米糕做的好好啊！改日也试下！$支持$ $支持$ $送花$ $送花$

cafefish · 发表于 2008-10-27 15:30

原帖由 Appletree 于 2008-10-27 09:42 发表
粉浆是什么?

粉浆就是vivch mm帖子里面
“1、烤箱预热175°。鸡蛋逐个加入容器内打发，每个鸡蛋大约打三十秒种。
2、然后加入糯米粉、烤粉、油、奶、糖，混合均匀。” 这时的混合物

[ 本帖最后由 cafefish 于 2008-10-27 15:33 编辑 ]

cafefish · 发表于 2008-10-27 15:33

原帖由 weirein 于 2008-10-27 15:27 发表
那个豆腐王内酯是在国内买的，还是在这边亚店买的啊？糯米糕做的好好啊！改日也试下！$支持$ $支持$ $送花$ $送花$

在国内买的，而且好像只有上海有，是朋友去年回国带的:)
糯米糕真的不难，而且很好吃的说;)

huancy · 发表于 2008-10-27 17:23

糯米豆沙糕好诱惑亚$m15$

yg · 发表于 2008-10-28 18:37

$送花$ $送花$ $送花$

鱼跃 · 发表于 2008-10-29 21:18

原帖由 cafefish 于 2008-10-26 21:11 发表
上方子，今天天阴，照片都比较暗$郁闷$
Bagels mit Käse
Zutaten:（可做9个）
600 g Mehl
1 Pkt Trockenhefe
2 TL Salz
2 EL Zucker(注意这个是EL)
340 ml Wasser(温水)
100 g Gouda(做pizza碎的那种， ...

北京也有卖的，呵呵。不过不是一个厂家，名字都是一样的，包装也类似，昏。

Mannheimmer · 发表于 2008-11-3 16:01

试了。bagel味道不错。不知lz剩下的怎么保存？另外烫面有的麻烦亚。

cafefish · 发表于 2008-11-3 23:42

原帖由 Mannheimmer 于 2008-11-3 16:01 发表
试了。bagel味道不错。不知lz剩下的怎么保存？另外烫面有的麻烦亚。

忘记写了，这个bagel热的时候好吃，所以我把剩下的装在袋子里面放冰箱，下次吃的时候撒小小几滴水然后再烤个3分钟:)
烫面算是最麻烦的一步了，不过可以拿个大勺把面丢到水里（会浮起来正面不湿，那就用勺子按一下）然后再捞起来就行了，我做到第4，5个的时候觉得还可以啦:)

Mannheimmer · 发表于 2008-11-4 09:42

谢谢。欧lg凉的也吃的津津有味。对偶太硬了说。

rabbitsy · 发表于 2008-11-9 16:19

:) MM请问什么是烤粉．

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