自制粉皮---粉皮鱼头汤

wawa1957316

不好意思 ，后面一次没用灰渣的皮蛋没成。
现在发现一定要连灰一起才行。
这些时间冷了，家里烧木材取暖，又做了一次连灰的，到时看看行不行。

markero

想学。请问是什么样的托盘呢，看你蒸出来的好象很大，没有蒸笼怎么蒸呢，一次蒸一张还是？要蒸多久？

颀颀妈

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JBD

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wawa1957316

原帖由 markero 于 2008-11-12 16:54 发表
想学。请问是什么样的托盘呢，看你蒸出来的好象很大，没有蒸笼怎么蒸呢，一次蒸一张还是？要蒸多久？

我用的托盘是在REAL买的，好象饼干筒的盖，ROLLE也有卖的。
一次蒸一张。不用蒸笼，托盘直接放水上。