有没有人家里厨房有KOCHINSEL的？

xiaoman88 · 发表于 2008-11-5 13:32

看到好多带KOCHINSEL的厨房，觉得很漂亮，想象了下他的优点，
比较摩登，做菜的时候不用面壁，特别是人多的时候厨房可以成为个聚集地，
炒菜油不会溅到墙壁上，抽油烟机四面悬空，打理起来没有死角，

但也有不完美的地方，比如这样一来厨房面积就得大，而且可能要开放式的才好看气派，
对抽油烟机的要求比较高，因为油烟是往四面八方散去的，
炒菜的时候转过来转回去的会不会头晕，不方便，

还有些什么优缺点，有没有人用过，来说说呢？

就是觉得这个东西漂亮，不像传统的L型或U型厨房太常见了，但那些型呢肯定有自己的优点，
看网上的部分意见，用过这东西的都说好，说不能舍弃，没用过的好像又列了一堆缺点，
但都是德国人的经验，不知道对中国人或说做惯常作中国菜的我们来说到底实用不实用？

[ 本帖最后由 xiaoman88 于 2008-11-5 12:35 编辑 ]

xiaoman88 · 发表于 2008-11-5 13:34

图片不大么，再发张试试，这个是U型厨房带KOCHINSEL。

[ 本帖最后由 xiaoman88 于 2008-11-5 12:35 编辑 ]

Aquaspirit · 发表于 2008-11-5 14:10

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xiaoman88 · 发表于 2008-11-5 14:27

原帖由 Aquaspirit 于 2008-11-5 13:10 发表
我对这个设计也比较感兴趣, 但我倾向于拿这个区域来进行准备工作, 炉灶还是靠墙的好. :)

1. 厨房一定不能小. 对于大多数家庭主妇来说, 都有这样的愿望. 厨房大了, 真的是做起事情也心情舒畅. 而且我希望以后能 ...

我也喜欢大厨房，而且要在里面吃饭，
有朋友家的房子是按德国式布置的，就是餐桌和客厅连在一起的客饭厅，
结果她自己都说几乎从不在饭厅吃，都是在厨房里带的一个早餐桌上解决，方便快捷，
饭厅的大桌子通常是她儿子拿去做功课手工什么的。

开放式的确不太适合老作中国菜的家庭，油烟和味道都是问题。
开头说的开放式没讲清楚，其实就是封厨房带INSEL再加饭桌的设计, 这套东西我还是倾向于和客厅隔开。

你说的INSEL台面只拿来做操作台我也考虑过，但样式会不会和饭桌有点重复呢，
可要说拿来炒菜或装水池吧，就怕转得人头晕，
毕竟中国菜复杂程序多，洗洗切切调料还一大堆，总怕有种东西老从这头搬到那头的感觉。

异乡妈妈 · 发表于 2008-11-5 15:03

对这个题目很赶兴趣,也来参与讨论.
1,我家是面壁式的灶台,每次清洁的时候发现面壁的那面墙,和灶台周边的工作台上弄上的油点最多,最讨厌的是,如果对面壁上贴的是瓷砖的话,瓷砖缝处很容易积油渍且不易清洗掉...基本上炉台两边的木质工作台面,以及上面油烟机两侧的壁柜,灶台的面壁处,及灶台下方的地面都容易形成油渍重污染区,且不易清洁干净.LZ说的INSEL虽然没了面壁处,但油渍都弄到周边的工作台桌面和地面了,油烟机再好也会迸上去的,再说我个人的观点啊,德国这边的油烟机没有中国的效果好...
2.我个人觉得INSEL的灶台更试用于多人同时在厨房帮橱或做饭的情况,比如说我这的体育俱乐部.
3.个人观点,如果一家四口的话,我希望是饭厅设在客厅里,但厨房内是有必要有个饭桌的.做饭在厨房,一家四口吃正餐或是来客人就在客厅内(如果厨房是封闭的,客厅里只是吃饭,只是会有饭味,但没有油烟,还是可以容忍的).至于厨房的饭桌,可以是因为早上时间不同家里人分头在那吃个早餐,还有主妇干活间隙临时喝个茶看看报,再有我觉得吃涮羊肉味特大,最好在厨房吃...

Aquaspirit · 发表于 2008-11-5 15:04

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Aquaspirit · 发表于 2008-11-5 15:16

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Aquaspirit · 发表于 2008-11-5 15:19

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Aquaspirit · 发表于 2008-11-5 15:21

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xiaoman88 · 发表于 2008-11-5 15:25

原帖由 异乡妈妈 于 2008-11-5 14:03 发表
对这个题目很赶兴趣,也来参与讨论.
1,我家是面壁式的灶台,每次清洁的时候发现面壁的那面墙,和灶台周边的工作台上弄上的油点最多,最讨厌的是,如果对面壁上贴的是瓷砖的话,瓷砖缝处很容易积油渍且不易清洗掉...基本上 ...

对的，你说的灶台墙壁特别是灶台上面抽油烟机旁边的柜子上面的油渍清除是个大问题，
都知道炒中国菜产生的油烟有多厉害，
用KOCHINSEL呢肯定主要是想象中觉得油溅到台面上比墙上好打理些吧，当然是想象中。

另外，我朋友家厨房里有个小餐台，真的是除了请客几乎早晚都在那里吃，
家庭人口少又不经常吃讲究的正餐，看她的说法是足够了。

xjxj茫然 · 发表于 2008-11-5 15:29

炒菜油不会溅到墙壁上,但会溅到四个方向的地面和桌面上,清理可能比溅到墙壁的还烦,我住的房子抽油烟机靠墙壁, 打理起来好象也没有什么死角, 厨房面积是蛮大的,我们是除了在书房其它活动就是在厨房了.一星期呆在客.饭厅不到8小时,这样客.饭厅就不用常打扫了.

xiaoman88 · 发表于 2008-11-5 15:31

原帖由 Aquaspirit 于 2008-11-5 14:04 发表

如果想在厨房有个常规尺寸的餐桌, 就最好和INSEL合一. 或者另放一个较小的餐桌在旁边. 这样空间要求就更大了.

炒菜和水池最好不在屋子中间, 不好清理, 水溅得到处都是. INSEL最理想的是拿来放准备材料, ...

我就是喜欢常规尺寸的餐桌，因为反正都是在厨房吃饭，
所以觉得和INSEL二合一会不会不方便，毕竟不可能每次都清理挪腾。
而且再弄个小的在旁边吧，其实吃个早餐，间歇喝杯茶什么的好像真有INSEL的话在上面也可以。
矛盾啊。。。

Aquaspirit · 发表于 2008-11-5 15:32

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Aquaspirit · 发表于 2008-11-5 15:35

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xiaoman88 · 发表于 2008-11-5 15:36

原帖由 xjxj茫然 于 2008-11-5 14:29 发表
炒菜油不会溅到墙壁上,但会溅到四个方向的地面和桌面上,清理可能比溅到墙壁的还烦,我住的房子抽油烟机靠墙壁, 打理起来好象也没有什么死角, 厨房面积是蛮大的,我们是除了在书房其它活动就是在厨房了.一星期呆在客.饭 ...

好嘛，这句话把我对KOCHINSEL的兴趣打消了一半，厨房的油腻处理不好真要命。

厨房面积大很舒服，弄得好就是家庭的主要活动区域之一。
这种类型的厨房至少要15平米以上吧。

[ 本帖最后由 xiaoman88 于 2008-11-5 14:38 编辑 ]

xiaoman88 · 发表于 2008-11-5 15:42

原帖由 异乡妈妈 于 2008-11-5 14:03 发表
对这个题目很赶兴趣,也来参与讨论.
1,我家是面壁式的灶台,每次清洁的时候发现面壁的那面墙,和灶台周边的工作台上弄上的油点最多,最讨厌的是,如果对面壁上贴的是瓷砖的话,瓷砖缝处很容易积油渍且不易清洗掉...基本上 ...

还有，你还是倾向于在客饭厅里吃饭吗？
我老怕那个味道大，经久不散就讨厌拉。

xiaoman88 · 发表于 2008-11-5 15:44

原帖由 Aquaspirit 于 2008-11-5 14:35 发表

你们是在计划建房了吗? 确实需要好好考虑, 主要应照顾你们全家的人生活习惯.

INSEL当餐桌有局限性, 因为下方全是柜子和抽屉, 不象常规餐桌下面是空的, 人坐下进餐时可以舒适的把腿放直. 这一点千万不要忽 ...

建房？想起来就头痛哦。
就是觉得这种布局似乎中国人修的房子里没见过，不知道是不是不适合我们。
另外，没有人担心用这咚咚转来转去头晕的吗，这点想象起来也挺怕的。

Aquaspirit · 发表于 2008-11-5 15:49

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Aquaspirit · 发表于 2008-11-5 15:52

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stl02 · 发表于 2008-11-5 15:52

Denkbar für eine KOCHINSEL:
1. ab 20 m² offene Küche
2. ab 30 m² geschlossene Küche
wobei eine offene Küche fürs chinesische Kochen meiner Meinung nach nicht geeignet ist. Für Punkt 2 muss ja die Wohnung/das Haus genug groß genug sein.

xiaoman88 · 发表于 2008-11-5 16:02

原帖由 stl02 于 2008-11-5 14:52 发表
Denkbar für eine KOCHINSEL:
1. ab 20 m² offene Küche
2. ab 30 m² geschlossene Küche
wobei eine offene Küche fürs chinesische Kochen meiner Meinung nach nicht geeignet ist. Für Punkt ...

我也觉得弄KOCHINSEL就是厨房得大，要的就是它的气派么，
面积不够将就弄出来用应该也能用，不过可能就嫌小气不开阔一点。

xiaoman88 · 发表于 2008-11-5 16:05

原帖由 Aquaspirit 于 2008-11-5 14:49 发表

客厅是有必要设置一张正规餐桌的, 我喜欢节日里或者和朋友聚会时那种温馨的感觉. 暗暗的背景灯光, 餐桌上的烛台和桌面装饰, 客厅音响里传来的音乐, 鲜花, 各类小装饰品...

这些还是要在客厅进行才好.

这个我也同意，
有些活动不仅属于家庭成员，朋友聚会什么的也很需要场地，或者谈个事情啦也有地儿。

那就厨房里弄个小餐桌好了;)

一，我为什么不能改引用的颜色呢，只能加粗或弄成斜体？

Aquaspirit · 发表于 2008-11-5 16:27

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xiaoman88 · 发表于 2008-11-5 16:30

原帖由 Aquaspirit 于 2008-11-5 15:27 发表

可以改颜色标明A那个选项.

改好了;)
谢谢$送花$ $送花$

DLIII · 发表于 2008-11-5 17:05

原帖由 stl02 于 2008-11-5 14:52 发表
Denkbar für eine KOCHINSEL:
1. ab 20 m² offene Küche
2. ab 30 m² geschlossene Küche
wobei eine offene Küche fürs chinesische Kochen meiner Meinung nach nicht geeignet ist. Für Punkt ...

恩，所以这类厨房，是典型的美国风格，人家有地方。

xjxj茫然 · 发表于 2008-11-5 17:13

厨房面积不大,KOCHINSEL可能不适合吧.厨房是否会显得拥挤.如果厨房面积够大.我觉得吃饭在厨房很好的,又方便又干净.当然请客肯定在饭厅了.我家的厨房面积25 m²,没做KOCHINSEL.靠墙的全是柜子, 勤快的话,可以像水精说的那样把佐料瓶瓶罐罐锅碗瓢盆全部收藏到柜子抽屉里.但我比较懒.我感觉KOCHINSEL适合于豪宅吧.

Aquaspirit · 发表于 2008-11-5 17:17

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ithillad · 发表于 2008-11-5 17:31

原帖由 xiaoman88 于 2008-11-5 13:27 发表

我也喜欢大厨房，而且要在里面吃饭，
有朋友家的房子是按德国式布置的，就是餐桌和客厅连在一起的客饭厅，
结果她自己都说几乎从不在饭厅吃，都是在厨房里带的一个早餐桌上解决，方便快捷，
饭厅的大桌子通常 ...

我们家就是这样的。而且做饭的时候一定要把门关起来。我BF做饭煮汤不随手关门，快开饭的时候走到楼梯上就闻到楼下全是菜的味道的，只好把门窗打开透气。所以开放式厨房对中国人来说绝对不合适的

ithillad · 发表于 2008-11-5 17:34

原帖由 异乡妈妈 于 2008-11-5 14:03 发表

3.个人观点,如果一家四口的话,我希望是饭厅设在客厅里,但厨房内是有必要有个饭桌的.做饭在厨房,一家四口吃正餐或是来客人就在客厅内(如果厨房是封闭的,客厅里只是吃饭,只是会有饭味,但没有油烟,还是可以容忍的).至于厨房的饭桌,可以是因为早上时间不同家里人分头在那吃个早餐,还有主妇干活间隙临时喝个茶看看报,再有我觉得吃涮羊肉味特大,最好在厨房吃...

我们家的饭厅就是请客用的，平时就算是4个人吃饭也照样是在厨房的饭桌吃

DLIII · 发表于 2008-11-5 22:32

原帖由 ithillad 于 2008-11-5 16:31 发表

我们家就是这样的。而且做饭的时候一定要把门关起来。我BF做饭煮汤不随手关门，快开饭的时候走到楼梯上就闻到楼下全是菜的味道的，只好把门窗打开透气。所以开放式厨房对中国人来说绝对不合适的

奇怪，都说开放式厨房不合适中国人，为什么我家的还挺好，到目前为止哈。 $考虑$

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