巴西鱼丸和水晶包

adatyan · 发表于 2008-11-19 21:39

看了一集jamie oliver，做的是以巴西为主题的，我对这个鱼丸印象比较深刻，今天也试了试，味道真的是很好！

[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-11-19 22:16 编辑 ]

adatyan · 发表于 2008-11-19 21:41

鱼块撒盐，胡椒，挤点柠檬汁，然后入烤箱180度，烤10分钟，取出，用手捏碎。

adatyan · 发表于 2008-11-19 21:41

土豆泥

adatyan · 发表于 2008-11-19 21:42

加一个鸡蛋拌在一起

adatyan · 发表于 2008-11-19 21:43

做成丸自，裹上上炸粉，炸到金黄就可以了！

[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-11-19 20:47 编辑 ]

adatyan · 发表于 2008-11-19 21:45

水晶包的皮是虾饺粉做的。第一次做中式面食，皮有点厚了，下次得吸取经验教训！ $汗$

[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-11-19 20:46 编辑 ]

angelinatan_cn · 发表于 2008-11-19 21:52

很多年前，我记得我看JO，他还是个嫩嫩的大男孩，那天看他上Thomas Gottschalk的节目，吓了我一跳，肥了那么一大圈。。。。
虾胶皮可能要用中式切菜刀来推，会顺手一些。
虾丸不错，下午刚开了瓶Riesling.....

adatyan · 发表于 2008-11-19 22:01

他现在真是肥得不行了 $汗$ 难道他是吃太多了，为事业牺牲了。

你每天都这么享受生活呀？ ;) 我喜欢那种甜甜的riesling，可惜现在大多数riesling都比较干。

我还得学学中式面点，今天突然想起来，我不会包饺子！ $汗$ 不过我也不喜欢吃面点就是了。

原帖由 angelinatan_cn 于 2008-11-19 20:52 发表
很多年前，我记得我看JO，他还是个嫩嫩的大男孩，那天看他上Thomas Gottschalk的节目，吓了我一跳，肥了那么一大圈。。。。
虾胶皮可能要用中式切菜刀来推，会顺手一些。
虾丸不错，下午刚开了瓶Riesling.....

杉杉来迟 · 发表于 2008-11-19 22:09

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

ying_yzzy · 发表于 2008-11-19 22:12

$支持$

ying_yzzy · 发表于 2008-11-19 22:15

来晚了，沙发没有了$郁闷$

fanfanqing · 发表于 2008-11-19 22:18

吃，就知道吃$angry $angry

$支持$ $支持$

ying_yzzy · 发表于 2008-11-19 22:19

原帖由 fanfanqing 于 2008-11-19 21:18 发表
吃，就知道吃$angry $angry

$支持$ $支持$

我现在除了吃还能想啥呀$汗$

mona711 · 发表于 2008-11-19 22:47

我也好想吃那个丸子。。$m32$

adatyan · 发表于 2008-11-19 23:53

还惦记着和你出去玩！:D

原帖由 fanfanqing 于 2008-11-19 21:18 发表
吃，就知道吃$angry $angry

$支持$ $支持$

adatyan · 发表于 2008-11-19 23:53

丸子不是辣的。 $害羞$

原帖由 mona711 于 2008-11-19 21:47 发表
我也好想吃那个丸子。。$m32$

ao615 · 发表于 2008-11-19 23:55

请问：用的是什么鱼呢？

adatyan · 发表于 2008-11-19 23:57

就是超市里冰冻的一块一块的鱼。这个菜用便宜的鱼就可以了。 :)

原帖由 ao615 于 2008-11-19 22:55 发表
请问：用的是什么鱼呢？

ao615 · 发表于 2008-11-20 00:00

原帖由 adatyan 于 2008-11-19 22:57 发表
就是超市里冰冻的一块一块的鱼。这个菜用便宜的鱼就可以了。 :)

明白了。
发现你真得很有创意。
再次膜拜！
$支持$

@1234@ · 发表于 2008-11-20 00:04

$送花$ $送花$ $送花$

anniniu · 发表于 2008-11-20 18:37

请问是加生鸡蛋吗?

40000000 · 发表于 2008-11-20 18:40

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

yooyoo_8860 · 发表于 2008-11-20 19:42

$支持$ $支持$ $支持$

michilleyyy · 发表于 2008-11-20 20:38

$支持$

adatyan · 发表于 2008-11-20 22:44

是的。 :)

原帖由 anniniu 于 2008-11-20 17:37 发表
请问是加生鸡蛋吗?

adatyan · 发表于 2008-11-20 22:45

亚超有卖，做水晶皮的面粉！ :)

原帖由 40000000 于 2008-11-20 17:40 发表
虾饺粉什么东西？

lingling · 发表于 2008-11-20 22:55

$支持$ $支持$ $支持$
LZ,鱼丸材料的各种比例是多少呢？$送花$

adatyan · 发表于 2008-11-21 01:05

这个应该不严格，我是差不多一半鱼肉一半土豆这样放的。 :)

原帖由 lingling 于 2008-11-20 21:55 发表
$支持$ $支持$ $支持$
LZ,鱼丸材料的各种比例是多少呢？$送花$

kikikaka · 发表于 2008-11-21 01:55

$支持$ $支持$ $支持$

sweetleslie · 发表于 2008-11-21 18:20

水晶包很漂亮呀$送花$ $送花$

enmy · 发表于 2008-11-21 20:34

原帖由 adatyan 于 2008-11-19 20:43 发表
做成丸自，裹上，炸到金黄就可以了！

弱弱的问一句，MM，什么是上炸粉，德语叫什么，$汗$

adatyan · 发表于 2008-11-21 21:52

Paniermehl :)

原帖由 enmy 于 2008-11-21 19:34 发表

弱弱的问一句，MM，什么是上炸粉，德语叫什么，$汗$

ying_yzzy · 发表于 2008-11-21 23:16

虾包吃完了么！$frage$

adatyan · 发表于 2008-11-22 13:15

当天晚上我们剩的鱼丸和虾包都被我家老公解决了。$汗$

原帖由 ying_yzzy 于 2008-11-21 22:16 发表
虾包吃完了么！$frage$

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