晚饭/春饼小菜

mlj_lilie

请问饼是自己 作的吗
能给个方法吗
;) $送花$

清清小溪

$支持$ $支持$ $支持$
清淡又有营养，也是我喜欢的类型！LZ多上菜啊，我决定跟你学习了。吾老公可以自己煎肉吃去:cool:

心醉的心碎

很喜欢MM做的菜，清淡，看起来又很有食欲。

yansong2003

原帖由 mlj_lilie 于 2008-11-24 18:12 发表
请问饼是自己 作的吗
能给个方法吗
;) $送花$

和面是第一步，面用温水和，不要很硬，也别软的粘手。和完面盖盖醒至少三十分钟。
第二步擀饼。我是把揉好的面下成象包饺子那么大的剂子，剂字大了，饼会太厚。
然后擀成饺字皮那么大，在一张皮上抹点油，千万不要多，加一张上去，再抹点油，再加一张上去。我是三张落在一起擀的，要正面擀几下，翻过来再擀几下，以免三张并大小不均匀。
第三步，烙饼。锅里放一点油，保证并不粘锅就可以。用中档火。因为饼很薄，熟的快，随时把熟的饼揭下来。

试一试吧，不难。

lxp81

以后不吃饭了，饿的话到这里看看就会饱的。