所有自制分享 ，庆祝圣诞的到来，158楼再加新食品自制辣椒酱，香甜PRALINEN！嘿嘿！

na

原帖由 unterwegsbrd 于 2008-12-11 00:03 发表
ＬＺ实在是牛！想问一句是不是学艺术类的:)
$支持$ $支持$ $支持$

谢谢！:)
我？艺术？这两个词差的不光一万八千里，比那多的还多啊！:D 自小就没有艺术细胞$汗$ 因为大部分细胞都给体育方面了:D  就是没事爱臭美，后来有了孩子，身材变了，就臭美孩子，然后再想想怎么臭美自己的家，但是感觉空间太小，甩不开膀子做$考虑$

单品钻

真是好妈妈啊！$m19$

跳跳糖

原帖由 na 于 2008-12-10 21:36 发表
再加个新的，超级简单，就是用红酒盖粘到IKEA的像框上面当PINWAND。:D :D :D

我们家估计攒10年都攒不了那么多红酒盖子........
:D :D

prune

原帖由 na 于 2008-12-10 21:36 发表
再加个新的，超级简单，就是用红酒盖粘到IKEA的像框上面当PINWAND。:D :D :D

有创意$支持$

na

原帖由 跳跳糖 于 2008-12-11 15:46 发表

我们家估计攒10年都攒不了那么多红酒盖子........
:D :D

呵呵，天天逼着你LG喝！:cool:  你可以试试去专门卖红酒的店里问问他们可不可以给你一些，每次去买红酒的时候都能看到店里有不少的酒塞，只不过家里我和LG都喝点红酒，所以就没问人家要。$考虑$

na

原帖由 单品钻 于 2008-12-11 15:08 发表
真是好妈妈啊！$m19$

原帖由 prune 于 2008-12-11 15:49 发表

有创意$支持$

谢谢！$害羞$

VVCC

不行不行了 实在太牛了$支持$ $支持$  学习了

na

呵呵:)

[ 本帖最后由 na 于 2008-12-18 21:40 编辑 ]

beini_dong

亲眼瞻仰了一下Na的灯，真不是盖的。
Pinnwand也很牛，怎么给想出来的。红酒瓶盖可真挺适合的。:D $支持$

na

原帖由 beini_dong 于 2008-12-18 21:38 发表
亲眼瞻仰了一下Na的灯，真不是盖的。
Pinnwand也很牛，怎么给想出来的。红酒瓶盖可真挺适合的。:D $支持$

但是你的确够瘦，看得我真是大受刺激啊！明天给我张照片，我贴在我家镜子旁边，天天照镜子的时候再看看照片，我就能扳住我这张嘴！:D

王子秋

原帖由 na 于 2008-12-10 21:36 发表
再加个新的，超级简单，就是用红酒盖粘到IKEA的像框上面当PINWAND。:D :D :D

用什么粘啊

trees

你真是做完用的,做吃的. :D 我也是每次做辣酱,LG都要带到公司给同事分分.

na

原帖由 王子秋 于 2008-12-18 21:55 发表

用什么粘啊

就是胶水，但是不是胶棒，是那种透明液体的那种。;)

na

原帖由 trees 于 2008-12-18 22:10 发表
你真是做完用的,做吃的. :D 我也是每次做辣酱,LG都要带到公司给同事分分.

呵呵，是呀，所以圣诞前忙得很。:)  PRALINEN明天就给你邮过去。;)

兔牙牙

$高$ $高$ $高$

yueyuan

辣椒酱给个方子吧？

LOVELYMONKEY

辣椒酱给个方子吧？

小熊丫

真是能干的妈妈$支持$ $支持$ $支持$
也跟着要方子
自制辣椒酱，香甜PRALINEN
都要都要哈;)

qqqq

那个pralinen也是自己做的吗？给个方子成吗？

na

我今晚上方子，都是自制:) :)

玫瑰绿茶

原帖由 na 于 2008-12-19 13:11 发表
我今晚上方子，都是自制:) :)

$m17$ $m17$ 实在受不了了，衣食住行没有你不牛的了！

na

上方子，都简单的不行了，欢迎大家尝试改良！$害羞$ $害羞$

鲜辣椒酱：
1KG红辣椒（红尖椒）在土店就有的卖，大概手指的长短和粗细，如果想要特别辣的可以买泰国冲天椒，很小的那种。
1KG 西红柿
0，5KG 大蒜
0，25KG 姜
NASHI 鸭梨 1只  （原来在国内姥姥用的是苹果梨，这里没有就用日本的梨）
0，2—0，25KG 碘盐
1大勺糖

做法：
辣椒洗后控水，去蒂，大蒜去皮，姜去皮，然后用Küchemaschine全打碎，放到够大的锅里开火熬开，晾凉了就装瓶， 注意容器一定不能有油，不然长毛。

hanhanma

原帖由 na 于 2008-12-19 20:13 发表
上方子，都简单的不行了，欢迎大家尝试改良！$害羞$ $害羞$

鲜辣椒酱：
1KG红辣椒（红尖椒）在土店就有的卖，大概手指的长短和粗细，如果想要特别辣的可以买泰国冲天椒，很小的那种。
1KG 西红柿
0，5KG 大蒜 ...

记下来了，哪天试着做做$高$ $送花$ $送花$ $送花$

yami1997

看见辣酱就有胃口白饭都可以:D 下次照NA的方子做个特辣的~$送花$ $送花$

na

现在是PRALINEN的方子。;)
其实很简单，就是有点费时间。$考虑$  
这次作了三个种类

1白巧克力威士忌椰蓉：800g Weiße Kuvertüre, 1 Becher Sahne, 15cl Whiskey（我用的是CHIVAS), 200g椰蓉, （请额外再备些椰蓉）
做法：白巧克力块隔水加热至溶化，加入Sahne和WHISKEY， 搅溶后加入椰蓉，搅匀后静置，隔天凝固后在用勺子挖出来，用手搓成小圆子然后再额外的椰蓉里滚一下，就可以了。


2全奶巧克力榛仁朗姆：800g 全奶 Kuvertüre, 1 Becher Sahne, 15cl Stroh Rum, 50g 葡萄干，100G整个的榛子仁，200g 榛子仁碎 （请额外再备些榛子碎）
做法：100g 榛子仁用烤箱170度的火烤10到12分钟，然后晾凉备用。全奶巧克力块隔水加热溶化，加入Sahne和Rum，搅溶后加入榛子碎和葡萄干，搅匀后静止，第二天凝固后用勺子挖出来，用手搓成小圆子，把整个的榛子仁加入每一粒的中间，最后滚上额外的榛子碎就可以了

3苦杏仁黑巧克力（无酒精）：800g 黑Kuvertüre, 1 ,5 Becher Sahne, 200g 杏仁碎，Bittermandel Aroma 一小管，100g 整个杏仁，200g 杏仁碎，可可粉少许。

做法：100g 整个杏仁用烤箱170度的火烤10到12分钟，然后晾凉备用。黑巧克力块隔水加热至溶化，加入Sahne和Aroma， 搅溶后加入杏仁碎，搅匀后静置，隔天凝固后在用勺子挖出来，用手搓成小圆子然后在可可粉里滚一下，就可以了。

[ 本帖最后由 na 于 2008-12-19 20:54 编辑 ]

rokoko9290

请问这些材料可以作几瓶?谢谢要是没有那个kuechemaschine怎末办?不会用刀剁碎吧,这个工作量$郁闷$

原帖由 na 于 2008-12-19 20:13 发表
上方子，都简单的不行了，欢迎大家尝试改良！$害羞$ $害羞$

鲜辣椒酱：
1KG红辣椒（红尖椒）在土店就有的卖，大概手指的长短和粗细，如果想要特别辣的可以买泰国冲天椒，很小的那种。
1KG 西红柿
0，5KG 大蒜 ...

trees

原帖由 na 于 2008-12-18 22:12 发表

呵呵，是呀，所以圣诞前忙得很。:)  PRALINEN明天就给你邮过去。;)

:D 不过我得藏起来,偷着和LG消灭它们,否则我姑娘得嗷嗷叫.

trees

原帖由 na 于 2008-12-19 20:13 发表
上方子，都简单的不行了，欢迎大家尝试改良！$害羞$ $害羞$

鲜辣椒酱：
1KG红辣椒（红尖椒）在土店就有的卖，大概手指的长短和粗细，如果想要特别辣的可以买泰国冲天椒，很小的那种。
1KG 西红柿
0，5KG 大蒜 ...

要说咋是东北人,连方子都一样. 不过我中和了一下.因为这里没有苹果梨,我就加了半个苹果半个梨.$汗$

na

原帖由 rokoko9290 于 2008-12-19 21:17 发表
请问这些材料可以作几瓶?谢谢要是没有那个kuechemaschine怎末办?不会用刀剁碎吧,这个工作量$郁闷$  

这个不建议用刀剁，呵呵！$汗$ 还是得用绞刀或者kuechemaschine.$考虑$ $考虑$

na

原帖由 trees 于 2008-12-19 22:01 发表

要说咋是东北人,连方子都一样. 不过我中和了一下.因为这里没有苹果梨,我就加了半个苹果半个梨.$汗$

haha, 你更绝$高$