糖醋排骨 + 麻婆豆腐 + 家常豆腐 + 卤牛舌

Awa · 发表于 2008-11-28 14:17

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俺是菜鸟$害羞$ ，做不来大菜。最近好似厨艺有点小进步(和过去比)，特地来贡献个帖子，也纪念下。:)

Awa · 发表于 2008-11-28 14:24

糖醋排骨

很好吃啊！我LG不是很喜欢吃肉的，这次和我抢了。

买的Rippe，总共才３.９欧，一大海碗(当天还做了蘑菇炒韭菜, 两种不同蘑菇快５块，加上韭菜快６块。在德国吃肉比吃蔬菜便宜啊！)。
１.切好，洗干净，和糖酱油胡椒粉拌好，腌上１到２个小时。
２.放入油锅煎上１３－１５分钟，
３.捞出，放到平锅里，加入蜂蜜，３０－４０ml水,蒜和黑胡椒。盖起盖子，中低火大概１５－２０分钟。到汁变浓稠，快变干的时候，加入醋和盐，小粉水，翻身搅拌，既可盛碗。

Awa · 发表于 2008-11-28 14:29

麻婆豆腐

这个是傻瓜菜，很简单, 快，而且味道也不错。

１００克肉末在锅里用油炒熟，加入４TL麻婆豆腐酱(亚超有卖)，拌匀。加入切好的豆腐，葱末。

Awa · 发表于 2008-11-28 14:31

家常豆腐

这个也是傻瓜菜。用的酸甜酱。

Awa · 发表于 2008-11-28 14:39

卤牛舌

我的妈呀，下次不会再做这个菜了，累死我鸟！

这条牛舌大概有１KG，光是去那个外皮就折腾了我３个小时，颈椎差点出毛病。

在亚超买了配好的大料来卤的。(München的JMS可以去Sendlinger Tor的一个亚超去看看，那里有很多大料。)

很好吃！可是不会再弄了。
刀功不好，sorry 。

招商招商 · 发表于 2008-11-28 15:45

:D 坐沙发上吃~

sossos · 发表于 2008-11-28 16:04

看得肚子又饿了。。

糖糖草 · 发表于 2008-11-28 16:11

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michilleyyy · 发表于 2008-11-28 16:15

$支持$ $支持$

我爱猫猫 · 发表于 2008-11-28 16:16

太厉害了,看了之后感觉胃空了,馋

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糖糖草糖糖草当前离线积分 48 头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2008-11-28 16:11 \| 显示全部楼层中德物流低至18RMB/KG 最快3-5天到双清包税到门延误丢失赔偿提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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萍聚头条

[味派荟萃] 糖醋排骨 + 麻婆豆腐 + 家常豆腐 + 卤牛舌

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