尝试做四川泡菜!

青蓝忘情水 · 发表于 2004-6-13 22:46

我也稀饭吃那个鸡爪

Sky@Miss · 发表于 2004-6-13 23:00

最初由 lucychen 发布
[B]小天，你竟然没吃过泡椒凤爪?????$汗水$ $我倒$ [/B]

我是不是白活了？$出大汗$

mimi27 · 发表于 2004-6-13 23:36

韩国泡菜就是要去买那个粉，有点小贵。

lucychen · 发表于 2004-6-14 11:08

MIMI怎么换头像了。跟个老头子似的。。。。。。。。
哈哈HOHO。

Casanova · 发表于 2004-6-14 17:59

lucychen，你连泡凤爪都会做？？？？

我现在开始嫉妒你LG了，呵呵～～～～

mimi27 · 发表于 2004-6-15 06:32

最初由 studentberlin 发布
[B]那个粉叫什么名字? [/B]

亚洲超市有卖的，就叫韩国泡菜粉$经典$

mimi27 · 发表于 2004-6-15 06:33

最初由 lucychen 发布
[B]MIMI怎么换头像了。跟个老头子似的。。。。。。。。
哈哈HOHO。 [/B]

人老了，牙口不行啦，除了这个泡菜，啥都嚼不动啦$嘎嘎$

酸红豆 · 发表于 2004-6-15 18:42

那种泡菜坛子完全体会中国广大劳动人民的智慧~ 里面的气可以跑出来，外面的空气进不去~ 太厉害了，这种绝招都能想出来！崇拜！
我前一段时间疯狂的迷恋萝卜，泡菜萝卜，湖南的辣椒萝卜。吃得我都不行了，现在把我的老泡菜水放冰箱里了，什么时候再想吃泡菜了，再拿出来用~ 呵呵泡菜水还是越陈越香啊，泡东西隔夜就好~ 好像卤水也是，我可宝贝我那两瓶水了，收得好好的。

可可猪 · 发表于 2004-6-15 18:57

明天就去试试

lucychen · 发表于 2004-6-15 19:42

是啊。是啊。我昨天打电话问我爸爸了！
他说没有四川那种瓦瓷不透明的坛子是泡不出最好吃的泡菜的。而且只能短期，不能泡长期的！
他还说了：最关键是要加点花椒，，盐，冰糖！！白酒，还有尖辣椒。就留在坛子里起留味的作用。偶尔看看坛子，加点酒就行了。

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