盖自己的美食楼！13页更新。

@1234@ · 发表于 2008-12-6 22:08

本帖最后由 @1234@ 于 2009-9-28 22:27 编辑

记录下来才知道,在德国的日子,出彩最多的地方居然是吃.从一锅熟,捏着鼻子对自己说来德国就是这样的,吃吧.
到今天也算可以招待个七朋八友的,用心一切皆有可能.

每次电脑重装都忘记留，现在有几张上几张了。不好意思了，图片丢失的太多了，现在手头就找到这几个了，大家凑合着看了。$汗$
这个是今天的羊肉烧萝卜。

[ 本帖最后由 @1234@ 于 2008-12-31 13:03 编辑 ]

@1234@ · 发表于 2008-12-6 22:09

炒鸡腿肉

rosamagnolia · 发表于 2008-12-6 22:11

$支持$ $送花$$支持$

@1234@ · 发表于 2008-12-6 22:12

木瓜银耳西米羹

@1234@ · 发表于 2008-12-6 22:14

饼，原本还有个上面贴了火腿肠的，可惜不见了，上个芝麻和光饼的图了。

@1234@ · 发表于 2008-12-6 22:15

揪的面片

@1234@ · 发表于 2008-12-6 22:16

瑶柱feldsalat汤

rosamagnolia · 发表于 2008-12-6 22:19

原帖由 @1234@ 于 2008-12-6 21:16 发表
瑶柱feldsalat汤

还是第一次知道这个还能煮汤:o

@1234@ · 发表于 2008-12-6 22:21

原帖由 rosamagnolia 于 2008-12-6 21:19 发表

还是第一次知道这个还能煮汤:o

那我再告诉你kopfsalate涮起来味道很好$汗$ 不过不知道你喜欢否？:D

ao615 · 发表于 2008-12-6 22:24

很好很强大！

@1234@ · 发表于 2008-12-6 22:26

原帖由 ao615 于 2008-12-6 21:24 发表
很好很强大！

过奖，不过我操心上你那个风干鸡了，下次一定试试。:D

匿名. · 发表于 2008-12-6 22:34

原帖由 @1234@ 于 2008-12-6 21:14 发表
饼，原本还有个上面贴了火腿肠的，可惜不见了，上个芝麻和光饼的图了。

帮你补上

@1234@ · 发表于 2008-12-6 22:42

原帖由 匿名. 于 2008-12-6 21:34 发表

帮你补上

网络好强大啊:D :D 谢谢！
最可惜的是偶的香肠，遇上萍聚那次被黑，结果全部没有了，连帖子都不见了$汗$

SilviaShe · 发表于 2008-12-6 22:45

白萝卜红烧看起来真的好像肥肉哎~

@1234@ · 发表于 2008-12-6 22:49

炒的牛百叶

lieberl79 · 发表于 2008-12-6 23:35

$支持$ $支持$ $支持$

michilleyyy · 发表于 2008-12-6 23:38

$支持$

ao615 · 发表于 2008-12-6 23:43

原帖由 @1234@ 于 2008-12-6 21:26 发表

过奖，不过我操心上你那个风干鸡了，下次一定试试。:D

我的经验，一定是腌三天。否则，$m7$ 只能当咸菜了。
本来应该挂在窗外的。不过，你想想，德国邻居一觉醒来，发现你家窗外挂了一串鸡腿……$m12$
还是低调一点。

Lys · 发表于 2008-12-7 00:20

$支持$ $高$

cavendish · 发表于 2008-12-7 00:28

那个面片很可爱~~

木木燃 · 发表于 2008-12-8 03:17

$送花$

逍遥剑侠 · 发表于 2008-12-9 02:11

厉害的～～$送花$

小茄子包儿 · 发表于 2008-12-9 09:28

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

@1234@ · 发表于 2008-12-10 21:04

今天的煎包子，尝试做个底皮，不过水淀粉浓度大了。其他没什么问题了。$害羞$ 从活面到吃完1个半小时。做了包子和花卷。
我自己不会包包子，也不会赶皮，今天全是自己独立完成的，还算能见人的$害羞$

开心快乐 · 发表于 2008-12-10 21:41

不错:P :P :P

linda.tyk · 发表于 2008-12-11 11:16

:P :P :P

流口水啦

@1234@ · 发表于 2008-12-11 19:08

鲜肉月饼

@1234@ · 发表于 2008-12-11 19:40

羊肉汤

开心快乐 · 发表于 2008-12-11 19:46

真不错, 看着我就饿了, 羊肉的味道都过来了, :P :P

ao615 · 发表于 2008-12-11 19:52

$支持$ 支持一下。

海底精灵 · 发表于 2008-12-12 22:52

$支持$ $支持$ $送花$

@1234@ · 发表于 2008-12-13 20:01

手擀面

@1234@ · 发表于 2008-12-13 20:01

蒸糕
面粉，水，hefe，烤粉，混合以后，放葡萄干什么的，这个自己喜欢什么放什么，我这个放了枸杞和葡萄干，椰丝。然后等着发酵就好了。hefe是1/3块。烤粉半包，面粉300g。水适量。发到2倍大。或者3倍大的时候，搅一下，然后上锅蒸，我的电饭锅够大，所以蒸20分钟就好了。要给她足够空间膨胀，所以不能弄的太满，一般一半蒸屉的量就够了。喜欢甜点的，面粉里面加糖。

[ 本帖最后由 @1234@ 于 2008-12-14 23:06 编辑 ]

@1234@ · 发表于 2008-12-13 20:02

酸菜鱼

@1234@ · 发表于 2008-12-14 22:46

豆腐，这才是我2008年的封顶之作。

qiqiqiqiw123 · 发表于 2008-12-14 23:30

蒸糕,怎么做啊?

codewort · 发表于 2008-12-14 23:46

很喜欢吃牛百叶。
楼主的厨艺太好了。$送花$ $送花$

@1234@ · 发表于 2008-12-15 00:06

原帖由 qiqiqiqiw123 于 2008-12-14 22:30 发表
蒸糕,怎么做啊?

补方子了。

@1234@ · 发表于 2008-12-15 00:07

原帖由 codewort 于 2008-12-14 22:46 发表
很喜欢吃牛百叶。
楼主的厨艺太好了。$送花$ $送花$

谢谢啊，还凑合吧，喂饱自己是没有问题了。:D

yooyoo_8860 · 发表于 2008-12-15 20:02

$支持$ $支持$ $支持$

LYFD · 发表于 2008-12-15 20:45

酸菜鱼是哪种鱼呢？

enmy · 发表于 2008-12-16 09:23

$送花$ $送花$ $送花$

carolge · 发表于 2008-12-16 12:08

$送花$ $送花$

@1234@ · 发表于 2008-12-17 20:25

原帖由 LYFD 于 2008-12-15 19:45 发表
酸菜鱼是哪种鱼呢？

seelachs，最普通的冷冻鱼。酸菜是带过来的，也可以用德国酸菜替代。

@1234@ · 发表于 2008-12-20 17:19

鸡蛋饼

@1234@ · 发表于 2008-12-20 17:21

虾。。。。。。。。。。。。。。。。

@1234@ · 发表于 2008-12-20 17:23

咖喱酱烧平菇

rosamagnolia · 发表于 2008-12-20 17:49

鸡蛋饼有些想煎饼果子的煎饼

HACHEZ · 发表于 2008-12-21 10:39

我要吃酸菜鱼。。。

pirate · 发表于 2008-12-21 13:58

这个我喜欢哦，可惜偶们这里没有能豆腐卖。好不容易进城就会背好几回来

cavendish · 发表于 2008-12-21 15:08

虾:(

@1234@ · 发表于 2008-12-31 14:00

黄金玉米烙

@1234@ · 发表于 2008-12-31 14:01

炒鸡胗

@1234@ · 发表于 2008-12-31 14:02

平菇烧蟹棒

@1234@ · 发表于 2008-12-31 14:03

辣肉酱

cavendish · 发表于 2008-12-31 17:12

辣肉酱都是自己做的么。。。。口水额

jiehunzhenhao · 发表于 2009-1-1 13:32

$支持$ $支持$ $支持$ $送花$ $送花$ $送花$

rosamagnolia · 发表于 2009-1-1 16:44

辣肉酱是自己做的

高个子逻辑 · 发表于 2009-1-1 20:58

原帖由 ao615 于 2008-12-6 21:24 发表
很好很强大！

$m12$

chunrash · 发表于 2009-1-1 21:27

能告诉我玉米烙怎么做的么？我特别想自己做这个$m31$

@1234@ · 发表于 2009-1-1 22:10

原帖由 chunrash 于 2009-1-1 20:27 发表
能告诉我玉米烙怎么做的么？我特别想自己做这个$m31$

所有方子我单独开楼了，便于搜索！

@1234@ · 发表于 2009-2-13 00:57

发糕

@1234@ · 发表于 2009-2-13 00:58

牛肉干

@1234@ · 发表于 2009-2-13 00:58

铜锣烧

@1234@ · 发表于 2009-2-13 00:59

炸虾

@1234@ · 发表于 2009-2-13 00:59

粗面馒头

@1234@ · 发表于 2009-2-13 01:00

烤猪肘子

@1234@ · 发表于 2009-2-13 01:01

牛腩汤

@1234@ · 发表于 2009-2-13 01:01

本帖最后由 @1234@ 于 2009-2-13 00:03 编辑

扁豆炒鱼

SaphiraJ · 发表于 2009-2-13 02:39

沙发

SaphiraJ · 发表于 2009-2-13 02:39

一下子上了那么多好吃的阿~

SilviaShe · 发表于 2009-2-13 06:25

mm做的越来越好了~

kittycat · 发表于 2009-2-13 08:53

.球球. · 发表于 2009-2-14 02:28

ztangry · 发表于 2009-2-14 16:39

好诱人呀，LZ写一下扁豆烧鱼的做法吧

yooyoo_8860 · 发表于 2009-2-14 17:16

很诱人啊！！！

bigsmallbear · 发表于 2009-2-14 17:30

杨桃 · 发表于 2009-2-14 19:04

mm真会过日子，好手艺啊

cavendish · 发表于 2009-2-14 20:50

那个牛肉块看着太想吃了·~~

cavendish · 发表于 2009-2-14 20:50

铜锣烧可以给个方子么。。。

很漂亮阿~~

@1234@ · 发表于 2009-2-15 10:06

回锅肉闷扁豆

@1234@ · 发表于 2009-2-15 10:08

一下子上了那么多好吃的阿~
SaphiraJ 发表于 2009-2-13 01 :39

SA姐我更羡慕你的西点啊

@1234@ · 发表于 2009-2-15 10:09

好诱人呀，LZ写一下扁豆烧鱼的做法吧
ztangry 发表于 2009-2-14 15:39

我一会儿单独开帖子吧.

@1234@ · 发表于 2009-2-15 10:11

铜锣烧可以给个方子么。。。
很漂亮阿~~
cavendish 发表于 2009-2-14 19:50

漂亮的被我吃了,后来没有耐心了一勺半做一个饼,最好是一勺的.方子我找给你哈.

@1234@ · 发表于 2009-2-15 10:13

http://pop.6park.com/life6/messages/55140.html

@1234@ · 发表于 2009-2-15 10:15

我没有那个配好的粉,是按照后面给的办法配的,鸡蛋比他多用了一个.

hui081 · 发表于 2009-3-1 15:04

Getback · 发表于 2009-3-1 22:39

这个楼主好强大

Getback · 发表于 2009-3-1 22:40

猜测楼主是北方人吧，面食好多哦，超喜欢你的那个五彩缤纷的花卷啊

@1234@ · 发表于 2009-3-7 02:58

猜测楼主是北方人吧，面食好多哦，超喜欢你的那个五彩缤纷的花卷啊
Getback 发表于 2009-3-1 21:40

不是的,是自己喜欢吃面,和家里人的生活习惯有关,受嫩的诱惑,偶也吃上酒酿蛋花汤了,嫩看看哈,没元宵的.

@1234@ · 发表于 2009-3-7 02:59

干粉蒸肉,也叫干喳肉.

@1234@ · 发表于 2009-3-7 03:00

红烧肉,配了土豆,没有酱油的.

@1234@ · 发表于 2009-3-7 03:01

KAESEKUCHEN

@1234@ · 发表于 2009-3-7 03:03

红豆沙包.这个是烤的,红豆沙是自己做的.皮子是超市买的.

loveherz · 发表于 2009-3-7 13:36

jianjan · 发表于 2009-3-7 17:55

红豆沙包的皮子叫什么啊？是每个超市都有的吗？

@1234@ · 发表于 2009-3-7 20:08

blaetterteig,大部分超市都有的，REAL。PLUS。LIDL都有的。

大开心果 · 发表于 2009-3-7 23:47

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

@1234@ · 发表于 2009-3-7 23:57

手艺真不错啊！佩服佩服！看这日子过的才叫有滋有味。　
请教一下，蒸糕下面用什么垫的？　我蒸发糕用的老式屉布，又粘底还往外流。看你蒸的东西都很漂亮，有形，有什么高招？
大开心果发表于 2009-3-7 22:47

咖啡纸，弄湿了，打开，铺好了以后倒液体，用开水蒸。我放在电饭锅里面的。留足够空间，让他膨胀。蒸好了以后，可以等10分钟再取出来，底下不来，往咖啡纸上面弄点水就可以了。布，感觉还是缝隙大了。

@1234@ · 发表于 2009-3-7 23:59

这样底和边都会比较漂亮。就是费了几张咖啡纸。省得洗布。布蒸馒头之类的合适。

大开心果 · 发表于 2009-3-8 00:13

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

熙儿 · 发表于 2009-3-8 15:06

blaetterteig,大部分超市都有的，REAL。PLUS。LIDL都有的。
@1234@ 发表于 2009-3-7 19:08

我几年前也常买这个teig,可是最近一年搬来南德，找了很久都没找到。lidl我也看过也没有，还以为南德没卖这种teig的呢。

@1234@ · 发表于 2009-3-8 16:21

我也在南德啊,PLUS什么超市都有的,你问问售货员吧.

@1234@ · 发表于 2009-4-10 19:38

本帖最后由 @1234@ 于 2009-4-10 19:39 编辑

发几个最近做的。

@1234@ · 发表于 2009-4-10 19:40

本帖最后由 @1234@ 于 2009-4-10 19:41 编辑

黄金凤尾虾

@1234@ · 发表于 2009-4-10 19:43

虾油不要的虾头和虾壳的好用处。炸酥以后过滤掉，油用来炒蔬菜不错。

@1234@ · 发表于 2009-4-10 19:44

蜂蜜蛋糕，这个是今天的，呵呵。

溪西 · 发表于 2009-4-11 09:26

佩服lz

shuijing114 · 发表于 2009-4-11 22:27

黄金凤尾虾看着真诱人,楼主能说说方法吗,谢谢

@1234@ · 发表于 2009-4-11 23:46

黄金凤尾虾看着真诱人,楼主能说说方法吗,谢谢
shuijing114 发表于 2009-4-11 22:27

我以后给吧，我最近会做，上次没有拍照片。

永远的小乖 · 发表于 2009-4-19 03:20

嫩太厉害了！现在亲简直是我的偶像阿~~~向你学习~~~

@1234@ · 发表于 2009-4-19 23:33

嫩太厉害了！现在亲简直是我的偶像阿~~~向你学习~~~
永远的小乖发表于 2009-4-19 03:20

没有那么夸张，都是家常菜哈。

juttazhu · 发表于 2009-4-20 01:50

半夜看果然是错误的
饿死了

我要把你娶回家~~~

yannina · 发表于 2009-4-20 03:54

lz的手艺太棒了，日子过的真滋润。

kittycat · 发表于 2009-4-20 19:42

mm好会做饭哦

coco.miyu · 发表于 2009-5-13 22:40

咽口水顶好帖~~~~~~！！

@1234@ · 发表于 2009-5-15 00:02

炒年糕

@1234@ · 发表于 2009-5-15 00:02

本帖最后由 @1234@ 于 2009-5-15 00:03 编辑

沙拉

@1234@ · 发表于 2009-9-28 22:16

最近上过的，收集一下

@1234@ · 发表于 2009-9-28 22:16

本帖最后由 @1234@ 于 2009-9-28 22:18 编辑

今天的饺子

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小茄子包儿小茄子包儿当前离线积分 3036 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2008-12-9 09:28 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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