辅食添加常识ZT

haitian

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链接部分失效。。。。辅食添加常识见月球楼


, F+ @9 s- ]- h1 p$ T妈咪宝贝共4集 复制链接  用迅雷下
第1集：精心喂养 包括母乳喂养和添加辅食
http://www.jsw.ks.gov.cn/rm/2-02.rm

' j  {$ l" X& E7 m6 k第2集： 悉心照料   包括哭与安抚，为宝宝洗澡，为宝宝穿衣裤，引导孩子过有规律的生活，户外活动，宝宝牙齿。
- X$ w3 p8 S. `/ D6 u+ g# ahttp://www.jsw.ks.gov.cn/rm/2-03.rm

! X$ e# E3 B/ M( S* f第3集，细心护理  包括宝宝常见疾病防治与护理，接种
http://www.jsw.ks.gov.cn/rm/2-04.rm
* N; u" ?) b; T5 ^
7 d( V' p# @! P/ c0 {& F/ i2 C
第4集：茁壮成长  包括爬，坐，走，语言能力，心智发育，情感世界
http://www.jsw.ks.gov.cn/rm/2-05.rm
& y8 V* T8 N2 ~2 U1 b$ o
/ R( z" n7 I9 \# K下面是以前收藏的网页  值得一看 ;)  
( z2 l: h, V& G( z& W
宝宝100款辅食，有图，有制作过程！！！      
http://www.kai-stoeckner.de/webspace/Rezepte.pdf
婴幼儿经典食谱100种
: M3 t" L: S1 K7 e- i% Y, n% @http://blog.ci123.com/swy888/entry/19346
+ j' ^0 c, B1 b7 q* t4 `2 u婴幼儿辅食菜谱（分月龄），菜泥制作方法及食谱
% [5 }( M8 D3 l# Zhttp://www.babytree.com/forum/topic.php?id=80995
贫血儿童的“补铁”食谱
http://baby.sina.com.cn/nutrition/08/0108/0847117534.shtml
2 F: f# N! y! G4 W, z推荐几款五谷杂粮食谱巧治婴幼儿常见的疾病
http://baby.spos.com.cn/20080805/16142.shtml

$ m, u, l6 h8 H楼下 辅食添加常识
4 G5 _; a* l5 w8 q$ v4 G9 B" v
母婴育儿博享网电子书下载
6 B7 A6 X* W# H' g% q0 z7 ahttp://www.bousun.com/mags/375.html
  d4 j7 S4 e. @3 X
秋冬的天气越发干燥多变，滋润去燥的汤品成为了宝宝食谱的首选。
8 F9 S0 }5 f, g4 _2 Q! h, ]https://www.dolc.de/forum/viewthr ... &extra=page%3D1
& h8 O6 H2 K, C希望对妈妈们有所帮助  $送花$  祝宝宝们健康成长$送花$  

( d3 ^. D: ?: k$ H' j[ 本帖最后由 haitian 于 2009-1-1 10:32 编辑 ]

xuxij

mm，那两段片子不放了吗？一起放着吧，万一还有人没看到

xuxij

姐姐，没法下。。。用啥工具下载？能下我就给分了$m7$

haitian

ok  重新整理  现在可以下载了 ;)

xiaozhukangkang

下载下来了，谢谢$送花$

xuxij

我看看内容，看看要不要置顶哦，ｍｍ多来玩

haitian

又新加了些内容  不枉费加精一回   ;)

haitian

辅食添加常识（转贴）
0 s$ K' d! r+ i" D" N9 r如何给婴儿添加辅食

  @' [) Z, c; n8 L母乳是你给你的婴儿一生最好的开始。如你所知，母乳是婴儿头四到六个月最完美的食物。有几个很好的理由支持你等到至少半岁时才给婴儿添加其他食物：
& R( g- D( h' ~4 L& C% A5 J2 w" w
1、既然母乳是最完美的，健康及足月的婴儿不需要在头几个月给其他的食物。

+ |8 E9 |! G1 b. n1 x2、太早给辅食易引起过敏反应，因为他们的消化系统还无法接受母乳以外的食物。
% L# R4 N# ~4 d) d# z" R! J* Z5 J
3、当婴儿开始吃其他食物后，他较少来吸吮母乳，将减少奶水的分泌，你的孩子以吸收了较差的食物来取代数千年来自然界最完美的东西——母乳。
* P5 q, ?: k5 _, r! V% c
3 L9 y2 ^8 r7 r- `2 n  D在婴儿的头一年里，母乳仍然是婴儿营养的重要来源。在婴儿半岁以前还未添加辅食时，母乳是婴儿最完整的食物。对于健康、足月的婴儿，营养品的添加通常是不必要的。如果妈妈从所吃的食物里得到好的营养来源，产生的乳汁将供应婴儿所需要的全部营养。
何时可以开始喂食物了呢？
& v6 }4 s/ S9 W5 B* C如果婴儿差不多六个月大了，你可能已经知道应根据婴儿的需要喂奶而不是时钟。婴儿会让你知道他什么时候饿了、什么时候饱了不想再吸奶了。同样地，他会让你知道何时他准备好要吃辅食了。他会显现出一些征兆表示他已准备好要开始接受其他食物了。
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: e' u* ~5 r* G; k3 G# l1 G1、约半岁大时每次伸出手来想抓东西或抓到了东西就往自己的嘴里送，或是喜欢抓妈妈正要吃的东西。

2、婴儿背部发展到稍加扶持便可坐着，你可能还发现到他已经开始长牙了。
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0 G/ N. R5 Y3 g- o# h+ E5 s3、当婴儿准备要接受辅食时，舌头及嘴部的肌肉将发展至可以将舌头上的食物往嘴巴后面送，一起来完成这个咀嚼的动作。
2 L* X' d" P) G$ H, L$ H0 t6 e& j
您开始觉得他突然饿得很快，常常要吃奶。若是婴儿小于六个月大但婴儿喂奶需求增加，并不意味着他已准备要接受辅食，这种成长时对母乳短暂的需求增加，只要勤喂三、五天，奶水的供应便会增加而婴儿的需求也将回到正常。相反地对于夜间给婴儿一餐让他可以睡过夜的传说，有人研究将提早给婴儿辅食及没有提早给的做比较，结果其可以在夜间睡过夜的年龄却一样。如果有人向你证明他的孩子在给了辅食之后便能睡过夜，那么很可能这婴儿在之前已开始睡过夜了。

[ 本帖最后由 haitian 于 2008-12-17 21:28 编辑 ]

haitian

如何开始喂食

  @3 t9 g* U9 C7 g% q1 s9 M一开始你在给婴儿辅食的态度比别人告诉你的经验重要。你不需要把婴儿喂到很饱，刚开始只是几汤匙的量，再慢慢地增加。当然啦，要以孩子的意愿为根据。
% |: I3 O( p1 [" [! V7 ?
切记婴儿在极度饥饿时是没有心情去尝试新的食物的，在最初的几个星期，最好在吃完妈后来喂食物，两个最合适的时间是上午9-10点及下午3-4点，因为那时您不必担心会耽误做饭的时间。

给婴儿吃新的食物时，首先，一次只一种每次1/4匙，一天吃一次或二次，每次渐增加份量，这样过了一星期，如果没有过敏现象，才能再试另一种新的食物，婴儿在满六个月以前很容易对食物过敏而引起不良反应，在满六个月以后，有时也会有可能的。如果某种食物有过敏反应，如气喘、皮肤红肿、屁股痛等现象，那么就得停吃一星期，这样再两次或三次，如果还是一样，则须停吃六个月以上。
3 \  y4 ]" e! g. S! A' ^
8 a# Q  r! U4 G* `  O  r) _切记，有点脏乱本来就是每个游戏里所少不了的。在开始辅食时，整个过程对婴儿来讲是个游戏并期望他和他的食物玩在一起，他能学到：感觉、捣碎、涂抹及品尝食物。如果你准备这样做，不要受到他在未用完餐前经常以抹得满脸都是为乐的影响。当他在吃东西时你可以给婴儿用大围兜或是脱掉他的衣服（仅剩下尿布），吃完后再带去冲洗。可以用旧报纸或塑胶垫放在高脚椅下面以保护你的地板（尤其是铺了地毯时）。
4 q3 q: p- J) F* j6 p* b9 Z. S$ B
2 m8 ^0 U3 U( v6 L在前几个星期，有的妈妈喜欢用搅碎机、食物处理机或婴儿的食品研磨器来把食物弄得和罐装婴儿食物一样碎。通常从六个月大开始吃食物的婴儿不需要如此做，只需在准备家人的食物中留下一些不加盐的部分，把它切成小块状即可。
/ a4 {. p* p/ J. E. J' `
要提醒大家的是，这时的婴儿对于任何不同的方式有极大的情绪反应，在你的婴儿练习自己抓取食物时，不要将他独自留在那里而离开。确认在他躺着时嘴里没有食物，以免卡到喉咙而呛到。
怎样喂养3-4个月的宝宝
0 w8 B# _0 Z9 R# G8 d* w/ |8 q从这个时期开始，宝宝唾液腺的分泌逐渐增加，开始为接受谷类食物提供了消化的条件，宝宝现在喜欢吃乳类以外的食品了。

3 O* r( w7 [9 ]! i6 s" r6 g8 S- b一、母乳喂养的宝宝此时还不宜给宝宝增加其他代乳辅食，仍主张用母乳喂养。至于母乳的量是否能满足宝宝的需要仍然可以用称体重的方法来衡量。如果体重每天能增加20克左右，10天称一次，每次增加200克，说明母乳喂养可以继续，不需加任何代乳品。当宝宝体重平均每天只增加10克左右时，或夜间经常因饥饿而哭闹时，就可以再增加一次哺乳。
+ @, J  p  {7 a( g% e4 D
一般情况下，在这个月中宝宝吃奶的次数是规律的，除夜里以外，白天只要喂5次，每次间隔4小时，半夜只喂一次母乳即可。

二、牛奶喂养的宝宝仍主张继续用牛奶喂，每次的食用量为200毫升，一天喂5次。如果每天喂6次，则每次的量不得超过200毫升，180毫升较为适宜。每天的总奶量保持在1000毫升以内，如果超过1000毫升容易使宝宝发生肥胖，有的还会导致厌食牛奶。
) `. _5 j3 t: D3 I3 Q* s" _
' s. P+ l& l  O1 J$ d4 S$ b! h* [厌食牛奶是指3个月前后的宝宝以前一直喜欢吃牛奶，但从某一天起突然不爱吃了，妈妈非常担心，千方百计让宝宝吃，结果妈妈越急宝宝越不吃，只是看着奶瓶哭。
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# q0 k! a- F$ c- W0 U出现这种情况往往是因为宝宝此前吃的牛奶量过多，体重增加也过快，每天增加40克以上。这是由于宝宝3个月后吸收牛奶的能力加强，吸收过多的牛奶后加重了肾脏、肝脏的负担，表现出厌食牛奶的现象，这并不是病，而是宝宝自身的自我调节、自我防卫功能的体现。
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4 |$ O. o5 ]! Y% S9 ^  e; ?宝宝一旦出现这种情况，妈妈不要着急，可试试换换奶粉，或把牛奶冲淡一些，或把牛奶晾凉些再喂，也可以另换一个奶嘴试试。如果不成功可以在夜里临睡前偷偷把奶嘴放入宝宝嘴里，趁宝宝似睡非睡时喂。这样大约经过十几天的细心照料，宝宝一定会再次喜欢吃牛奶的。
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三、增加菜泥、胡萝卜泥、果酱等辅食，以补充维生素A、维生素C、维生素B、维生素D及无机盐，并开始用匙喂食。
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[ 本帖最后由 haitian 于 2008-12-17 18:32 编辑 ]

haitian

宝宝可以吃什么辅食

成熟的香蕉
: R* u" B& ?% U. I' m# j
香蕉滑而软且是新鲜的，是婴儿所喜欢的有营养之最初食物，它的营养也比壳类食物高也较不引起过敏反应，你可以开始试着拿点香蕉泥放在汤匙或指头上喂小孩，您会发现他很快就会把它吃掉的，坐在他自己特殊的附有托盘的高脚椅上吃东西，那您可以把他要吃的微量食物放在托盘上让他自己吃，如果他似乎需要帮忙（而且也不反对的话），那您可以有时偶尔帮他握握汤匙，但是不要整个拿过来喂他，而破坏了他的喜好。
9 G% M7 b' y  J/ u1 R
如果刚开始几次，婴儿都没有兴趣的话，可以停下来等过了一段时间，再试着给他，因为有时婴儿在八、九个月以前，不会对食物有兴趣。如果婴儿是健康的，您也不要着急，因为您的母奶足够维持他的营养直到他接受食物的喂食。继续喂他食物并保持愉快的态度，不可因有时他拒绝接受食物而生气或受挫。要知道，婴儿也是具有社会性的，有时他可能喜欢与家人共进餐而不是用另外的时间，然后模仿大人吃东西。所以您也可以把他的小椅子坐在您旁边，让他模仿，您可以把香蕉放在他托盘里，或好象从您盘里拿过去一样，那么他会吃得更高兴。
  K$ D- ?: e6 W" x5 \6 g
8 X% K$ L2 ?  a3 |( W( r/ m$ H: [如果婴儿不喜欢香蕉可改换番薯或洋芋这两种也都很有营养的，但是最好整个的烤以保存营养。

! R# J3 F/ ~0 C4 J) X3 j2 O$ }7 Q另外有一样可供选择的食物是鳄梨，它和香蕉的柔软度一样，且含有更高的铁质及维生素，每次切一片下来用，其余的连外皮整个放在冰箱冷藏。

7 J& ?' s* W% p3 V婴儿用玉米榖片
: w4 v& z1 H: u" {) k你可能对于我们建议你用香蕉做为开始而不是玉米榖片感到怀疑。婴儿用玉米榖片是细致的加工物，若不添加铁质及其他维生素便几乎没有营养。虽然母乳中的含铁量很低，一般人都误以为喂母乳的婴儿需要额外添加铁剂或加强含铁的食物。

  E' e. \# y. W- F! E根据威廉.席尔斯医生的建议：虽然母乳中的铁质不如其他食物多，但其铁质比较活、比较容易被吸收。近来的研究指出：太早给辅食会减少从母乳吸收铁质的量。

& K! O& m  B6 e  C* E1 [为何之前医生总是建议用玉米榖片做为婴儿的第一道食物，因为他们不了解母乳中的铁质是婴儿可以完全吸收的，另一个主因可能因为几世纪以来玉米榖片已习惯地被用来做婴儿的第一道食物。
4 B+ G  L0 c/ g3 Q; I4 K* K肉类及其他蛋白质食物
肉类富含铁质和蛋白质，在开始给他食物之后便可以给，不过若是素食者，可能以其他豆腐类来代替。像炖肉、碎牛肉，或者容易撕成丝，也可用肉汁或热开水拌成泥的鸡、鸭、鹅肉等都比较容易咬，在给婴儿肉类食物时可考虑用搅碎机、食物处理机或婴儿的食物研磨器。如果您的婴儿最初不喜欢肉，可先掺一点在他熟悉的食物或是他的香蕉泥、薯泥或鳄梨里让他尝试。

许多婴儿喜欢的是无刺激味的原味豆腐，可切成小方粒让婴儿以既有趣又有营养的方式自己吃。如果和其他已熟悉的食物拌在一起，对其他食物的口味是更佳的。

当您给小孩尝试一种肉时，一个星期只须一种，而且可以一次份量一小包、一小包地包好放冷冻库里，所以如果家人的食物有不适合他吃的食物，您可以很快很方便地换另一种。

/ k+ q9 p3 @2 Z/ Q  `8 K全麦面包和麦粉
一小片的烤全麦面包在两餐之间或者是您做晚饭的时候，可以很方便的递给婴儿吃也很容易咬，确认面包标签上的说明不能加上蛋、牛奶、糖或其他的食物，那些您都还没有让他尝过的东西。烹调全麦榖片时不加糖、果糖或鲜奶，这是婴儿很好的食物，因为婴儿较无味觉，有的喜欢无味的米饭及面食。

[ 本帖最后由 haitian 于 2008-12-17 18:35 编辑 ]

haitian

鱼类
* Z5 J* k. k" D6 i9 d$ ?3 |鱼是另一种极佳的蛋白质。它丰富的营养绝对适合婴儿。如果你家的菜单里经常有鱼，你也可以添加在婴儿食物中。要小心鱼刺，喂婴儿之前放在手上检查过。等婴儿再大一点时，才添加烟熏及醃渍的鱼或壳贝类。
马铃薯
如果你尚未给他尝试马铃薯，现在可以开始了。地瓜和马铃薯很有营养，而且味道和松软的质地都是婴儿所喜爱的，把它整个的煮过或烤可保留维生素，然后弄成泥掺在开水里或母乳里，也很理想。尽量不加奶油，直到婴儿开始添加奶制品。如果婴儿较爱用手抓食物，把马铃薯切成小块。
! ?; b: z: @8 h, F, Y8 q新鲜水果
生的削皮的苹果，可用汤匙刮成细块磨碎给婴儿吃或煮成不加糖的苹果酱，这样很快的他也将可以自己吃去心、削皮、切成小块的梨或水蜜桃、香瓜等水果。如婴儿已八个月以上了，可吃其他的水果，但须小心。较大婴儿喜欢葡萄，但是要切半去籽以免硬到。也有些莓类的子会有危险，有的水果太早吃会引起皮肤过敏。

柳丁、柑、橘、柠檬之类，容易引起过敏反应，所以婴儿不到一周岁最好不吃。水果罐头过度加工，没有新鲜水果营养。若是水果取得不易，您可以让他吃水果制成的果汁，至于葡萄干、枣子干、酸梅干、柿子干等晒晾的水果必须限制量，因为这些食物虽很营养但糖分高，而容易粘牙，小孩吃了会蛀牙。
3 p9 @4 L9 C# Q$ X: a3 v7 o蔬菜
/ B( m' H+ E5 v, X磨成末的红萝卜对于婴儿来讲是很好的食物，因为它们富含维生素和钙质。但是不能剁成块或切成条给三岁以下的婴儿吃，因为那会噎住或有细块吸入肺里。比较适合做成长条状的食物是梨，他们可以拿起来之后直接放入嘴里。
% S3 i. p! W3 h# G
, A( Z4 v6 p7 ^+ H2 `让婴儿尝试煮熟的蔬菜也一样一次一种，等吃了几天再给他另一种，蔬菜是应该煮熟的，虽然生吃更有营养，但对婴儿来讲生菜有丝，不容易咬断也不容易消化，不过熟的蔬菜有时婴儿也难以消化的，所以如果您发现尿片上有未消化的蔬菜，不要惊慌，有时那是难免的。
5 H6 ?9 C2 ^4 h7 f蛋
蛋也是一种很容易引起过敏反应的食物，所以很多医生要妈妈们等婴儿过了一周岁才给他们吃。然而，怎样吃蛋呢？先把蛋煮熟，然后把蛋黄捣成泥，因为蛋白容易引起过敏反应。若是不会过敏的，可以掺水调匀来代替鲜奶。
: |( Y5 T) D4 z  E1 s5 I鲜奶及奶制品
如果有遗传性的对牛奶过敏之婴儿，或婴儿已产生对牛奶过敏之反应时，不要吃牛奶，甚至于这两种情形都没有的婴儿也得至一周岁才让他开始吃牛奶，因为婴儿是可以从其他的食物得到营养的，何况他也一直都在吃母乳，牛奶是制造给小牛吃的，你的母乳是专为你的婴儿设计的，即使他渐渐长大了。只有人类是离乳后还在喝奶的哺乳动物，在世界其他角落的人吃的是食物，一样健康及营养。
* i% L6 X1 u0 w2 @. S
奶酪和酸奶可在九、十月大时给，可提供较高的钙质及营养，但要小心这些比鲜奶更易引起过敏。
$ a* z0 [: Q% i2 H1 K. I% {8 p其它饮料当他八至十个月大有兴趣用杯子喝时。当然，他们无法完全靠自己拿住杯子，很多婴儿在此时开始学习用杯子，因此用杯子装开水最好（除了母乳以外）。偶尔你可以给他一点天然的果汁喝，刚开始要稀释过，而且不可以喝过量。席尔斯医生所说的：“未稀释过的果汁含有和鲜奶一样多的卡路里，但较没营养，而且果汁缺少了果肉没有像水果本身那么有营养。”他也认为喝大量的果汁是引起儿童期肥胖的原因之一。
8 C! G' ]" @  q$ w( a. c1 |8 X/ P' e
只要开始给婴儿添加果汁，要读清楚标示来确认它是不加糖百分之百的纯汁。许多的果汁添加了糖、人工加味料，色素，而只含非常少量的纯汁。如果能以纯果汁加以稀释给婴儿是较好的。
7 |* l' }* B7 q9 B1 f5 Y其它食物
虽然，牛油不是需要的，但有时也可涂一些，而面包涂上乳酪会更有营养，婴儿食物不需要加调味料的，例如芥末、蕃茄酱、胡椒等等，因为这些都是味很重的佐料，且有时含糖量高，婴儿将会注意到他人吃这些含有佐料的食物也想要吃，到那时您可夸张的只给他一点点就够了。不要给婴儿吃布丁、蛋糕、饼干之类的甜点，新鲜的水果才是全家最有益健康的食物。

/ g+ o! g8 h: ]* Z婴儿刚开始吃的时候，什么都喜欢，所以不要以为您不喜欢的他也不喜欢，很多婴儿很喜欢吃肝或腰子或豆制品。通常，婴儿喜欢吃的食物一辈子都喜欢它。
什么是应该避免的
9 G8 Q% Q. M1 a4 p6 j' X. o" x! q1 v所有加糖或加人工甘味的食物都要避免。“糖”是指再制、过度加工过的糖类，不含维他命、矿物质或蛋白质，又会导致肥胖，影响小孩子的一生，同时，使人的胃口受到影响，因为吃了糖，什么也不想吃了，妨碍到吃健康的食物。玉米糖浆、葡萄糖、蔗糖也属于糖，经常使用于加工食物中，要避免标示中有此添加物。
5 Z, z6 i4 s4 f7 H
糖在母乳里或天然的食物内，也含有一些，这些就足够婴儿（或我们）所需。蜂蜜是一种像水果一样天然的含糖份食物，但它却几乎是百分之百的糖，所以也会产生其他糖类会产生的问题，婴儿未足一岁不要吃蜂蜜，因蜂蜜内含有一种波特淋毒素，而一岁以下婴儿体内之抗体无法控制这种毒素。糖蜜也是纯糖，同样是不好的，加工的甜食制品并不适合给孩子。

尤其，须避免糖果及甜的点心，如布丁、果冻、蛋糕、饼干、水果罐头（无法取得的水果才可用不加糖的纯水果罐头），不要让他吃磨牙的饼干、硬的饼干等，因这些都是不含营养的碳水化合物，你的孩子没有此需要。而婴儿可咬全麦土司的边或鸡腿骨（没有骨刺的），或不会破裂没有锐角的固齿器。

7 `+ _+ a/ G; B7 M避免喝清凉饮料，碳水化合物之类，因这些都含太多糖份或咖啡因且没有营养，还有一种减肥喝的低卡洛里饮料也不该让小孩子喝。

给婴孩开始吃东西一个最重要的原则是一次一种，而且有时需加点汤或开水拌成泥状，然后，渐渐的他也吃和家人一样的食物，很快您会看到大部分他所吃的是从饭桌上夹过来的食物，只是切得比较细或磨成泥而已。
3 `2 A' P8 n' q/ b) l6 A: I, Z
! B& s" n, W* U2 M7 h1 p' I6 T婴儿开始吃东西时，最初，一次一种您就放一块或一堆的食物在他托盘里让他吃，然后，您把单样的食物改放在打不破的盘子里，或给1/3杯的果汁或水（杯子也是打不破的），但这两种不可同时给，时常如果您要一次给两种食物时，最好的方法是将他们混合成一种，而且需混合些吃过的食物，加一样新的这样会引起他的好奇才易于被接受，最后您才可一次给他多样食物，和家里的人一样一次吃着各种不同的食物。
8 m- ?/ s! |+ P
如果他示意您想吃什么，您可以给他吃，但如果他不想吃的，您不要用哄骗的方式或勉强他吃，如果他不想吃某种特定食物，您应试着改换别种，因为对于婴儿来讲，他会选择他所需要的营养的食物。

2 O& x* q$ m( t, D, w[ 本帖最后由 haitian 于 2008-12-17 21:18 编辑 ]

haitian

过敏

' K0 R+ k0 D! E- b8 r有些婴儿天生对某些食物具有遗传性过敏，所以如果一个家庭里有人具有对某些食物过敏，婴儿也可能会有。而父母尤其应注意须至婴儿六个月以后才开始喂吃食物，而且须注意婴儿一周岁内不可吃的食物，对过敏体质的婴儿来说，一般只有两种食物会引起过敏的就是蛋白质和牛奶，通常任何一个婴儿在未满一周岁时，吃牛奶或蛋白质将会引起过敏，其他最易引发过敏的食物有：小麦、玉米、猪肉、鱼（包括贝壳类）、蕃茄、洋葱、包心菜、草莓、核桃、香料、柑橘类和巧克力，许多的父母应在婴儿至少一岁才让他吃这些食物，我们也建议他们多多与医生商量有关婴儿过敏与食物之事宜。

[ 本帖最后由 haitian 于 2008-12-17 21:28 编辑 ]

haitian

简易辅食食谱
) J( ?0 n# R- m" j
初期简易辅食食谱（4-6个月）
. g- R  ?! K6 G7 E1、五谷根茎类食物中，最好先由米糊或麦糊开始喂，当宝宝适应米糊后，再尝试其他的食物。
6 j# m2 ^; j, b  I; G  P6 n2、尽可能选用新鲜的蔬菜、水果，制成汤汁、稀释果汁喂宝宝。
3、选择有带皮的水果种类，以及受农药污染与病原感染机会较少的水果，例如：柳丁、橘子、苹果、香蕉、木瓜等。

# Y) P0 \! D3 Z# f4 o% j每日建议食用量
9 @2 S/ \2 _1 ^1 _
食物类别                食物名称                   一天食用量
五谷根茎类              米糊或麦糊                  3/4-1碗
蔬菜类             胡萝卜、菠菜等菜汤        1/3-2/3茶匙
5 J) s5 J, |( V6 i0 s5 y水果类           橘子、苹果、葡萄等稀释果汁        1/3-2/3茶匙


蔬菜类简易制作
( f; C2 P) \# O0 g' F) c
  X9 A6 ^5 ^0 e% b) j菜汤——将深绿色、黄红色的蔬菜，例如菠菜、胡萝卜等，洗净、切碎、加少放水煮开，放至稍凉将汤汁倒出即可。
1 o+ P3 _* G4 X  p菜泥——选择嫩叶蔬菜如菠菜、青江菜，或纤维少的南瓜、马铃薯等，洗净切小段或小块，加水煮熟后，捞出置于碗中，用汤匙刮下嫩叶或压成泥状即可。
5 X( q7 h; e. ~' m' C
  Y/ z; |9 L/ `6 }6 a2 g水果类简易制作
! Y4 f! ^1 W/ n
' `2 ^/ A' Z0 b1 ?: w1 ~1 d; D: ~( n果汁
柳丁、橘子；对切成两半后压汁。喂食前加入等量的冷开水稀释。
& p$ y# h7 x6 g9 P4 m. }葡萄、番茄：洗净后以热开水浸泡2分钟，去皮以干净的纱布包起来，用汤匙压出汁。
香瓜、西瓜：用汤匙挖出果肉后，以干净纱布包住压汁。

果泥
, H6 T) w/ z: r$ E+ v1 c) I挑选果肉多、纤维少的水果，例如：香蕉、木瓜、苹果等，洗净去皮后，用汤匙挖出果肉并压成泥状即可。
初期简易辅食食谱
' `  S) [# ^! K* }% D- s4 d8 |' M6 {
1 r* \" t1 l5 @# V+ P6 `苹果泥
材料：苹果——半个
# L$ g' m2 A2 M' `' @
做法：
  m( x( j" n+ `1、将苹果洗净、去皮、切半。
2、用研磨板磨成泥状，盛在碗中即可。

7 A1 [/ J, B) K; p: R1 l8 r蔬菜泥材料：
绿色蔬菜——10克
' [( U3 N* v- ^6 x牛奶——2汤匙
, {0 Q4 v9 X' G  R5 E' V& j玉米粉——1/5-1/4小匙
: Q- c8 R: a. ]做法：
1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后，磨碎、过滤。
2、取1种10-20克与少许水至锅中，边搅边煮。
6 }& ~: v# Z! o  C  u$ }3、快好时，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水，继续加热搅拌煮成泥状即可。
8 T/ Y3 R6 e2 \) Y; C6 Y
( ?3 `7 Q) w+ V2 z/ R乌龙面糊材料：
乌龙面——10克
9 ^" l# G, L1 _% y2 j水——1/2杯
1 w7 ^& Z$ k& `  D0 ]- A) z& ^蔬菜泥——少量

  `5 T1 t. }! L) ^! @做法：
9 U' R) H9 P. Q+ d1、乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。
2、煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂，煮开。
' O$ e  ^+ {* C# U3、起锅后加入少量蔬菜泥即可。

4 G8 X  y% t, H' A[ 本帖最后由 haitian 于 2008-12-17 21:34 编辑 ]

haitian

中期简易辅食食谱（7-9个月）

1、可以开始添加含蛋白质的食物了，如蛋黄、鱼、肉、豆腐等。切记：此时不能喂蛋白，以免造成宝宝过敏。
2、食物的形态可从汤汁或糊状，渐渐转变为泥状或固体。
" U5 a6 Q( s# F3、五谷根茎类的食物种类，可以增加稀饭、面条、土司面包、馒头等。
$ ~7 T1 N/ V) Y  i- D  |2 e4、纤维较粗的蔬果和太油腻、辛辣刺激或筋太多的食物，仍然不适合喂宝宝吃。
6 E: o3 s  e8 q+ ~1 [/ i5、喂食前，先试试食物的温度，别烫着宝宝了。

每日建议食用量
3 d! H  ], {: l+ F! V
% m6 ?! _% w2 z& ^, C# Y3 u3 _; L食物类别           食物名称        一天食用量                      一份食物的量
鱼肉豆蛋类           蛋黄泥                   蛋黄泥一天不超过1个       
           豆腐                   任选1-1.5份                    1块
2 `: x6 s' p2 ]$ F( l$ ~           豆浆                任选1-1.5份                     1杯
3 Z* D- P0 g( t; H" ?' ]           鱼松或肉松        任选1-1.5份                  2汤匙
           肝泥                任选1-1.5份                     2汤匙
五谷根蒸类          米糊或麦糊        任选2.5-4份                   1碗
          中馒头                                               1/3个
/ s* o2 p3 W2 G; b- v  J+ v          土司面包                                              1片
           稀饭                                              1/2碗
% L: W. ?" F. x# O1 f: t+ F" o          面条                                             1/2碗
3 a8 Y! `  _! N; [+ U2 W# d6 J蔬菜类        胡萝卜、菠菜、空心菜、碗豆等菜汤或菜泥                1-2汤匙
水果类        橘子、柳丁、苹果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥        1-2汤匙
$ y/ G) L  F3 m& J( G+ b8 {/ x
五谷根茎类简易制作
米糊
将米粉加入奶水或开水调成糊状即可。
面包、馒头
可撕成长条状，让长牙的宝宝用手拿着吃；或去掉硬皮，撕成小块泡在牛奶中喂宝宝吃。
稀饭
白米加入7或8倍体积的水，以小火慢煮成浓粥或薄粥。注意放凉后再喂食。

' U' I2 E/ C) A$ V) [- L[ 本帖最后由 haitian 于 2008-12-17 21:40 编辑 ]

haitian

中期简易辅食食谱
肝泥粥
材料：
0 {! T1 k+ E# Z鸡肝——20g
米——20g
水——1.5杯

  |: q7 U/ a+ M( B+ _4 O做法：
1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。
2、米加水煮开后，改开小火，加盖焖煮至烂，拌入肝泥，再煮开即可。
小鱼蛋花粥
材料：
/ M3 \5 B( t: V$ m7 P: G. a4 ]白饭——1/2碗
5 q! ]9 y8 D' Y/ v( |  {水——1杯
吻仔鱼——10g
& A. d. l5 q$ s% {# P# m' e* k% `( j蛋黄——1/2个
4 Y0 {" R; r1 ~9 m6 f
做法：
9 h3 Z% \; c7 [1、将白饭与水放入小锅煮至烂。
* U4 ]1 v1 W. a' t2、取吻仔鱼放入锅中小煮一下，将蛋黄打散淋在粥上，搅拌至熟即可。
蔬菜豆腐泥
$ T8 A- i7 H7 W, a材料：
! c6 c! Y* F! p# \去皮红萝卜——5g
嫩豆腐——1/6块
豌豆——1/2条
6 B; z& _1 b9 R; I8 x- g1 T8 o" Y' M蛋黄——1/2个
- a4 ?; Y+ y9 G水——1/2杯
9 r& w" I8 L4 j3 R酱油——少许

; d; s: B  W0 D) o, ~做法：
1、将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。
$ Y: H# g3 h( o3 o$ v2、将水与（1）料放入小锅，嫩豆腐边捣碎边加进去，加少许酱油，煮到汤汁变少。
" d9 J' F, C6 U3 y3、最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。

haitian

后期简易辅食食谱（10-12个月）
1、可尝试全蛋、干饭了。
2、可让宝宝开始学习自己进食，所以，帮宝宝选择不易摔破、质地轻、容易使用的汤匙、碗、盘等餐具，是父母该准备的功课。

# U/ \7 [2 U; s6 r. u) E5 e每日建议食用量
; M/ O; [) C0 c1 A食物类别        食物名称        一天食用量        一份食物的量
鱼肉豆蛋类        蛋黄泥        蛋黄泥一天不超过1个       
% b4 V  [3 l/ p+ y  W        豆腐        任选1-1.5份        1块
( q1 r$ [  H. [# h* e        豆浆                           1杯
        鱼松或肉松                          2汤匙
& V& T9 `# W5 i3 @: `: k. _5 C        肝泥                          2汤匙
$ e- c3 u) }; w1 w# j8 R五谷根蒸类        米糊或麦糊          任选4-6份         1碗
        中馒头                          1/3个
* R% {( Q6 E" {* p        土司面包                          1片
' h. x7 y9 N. L5 R        稀饭                          1/2碗
        面条                          1/2碗
, \$ U3 o! E0 L% J( ?1 @        干饭                          1/4碗
蔬菜类        胡萝卜、菠菜、空心菜、青江菜等剁碎的蔬菜                2-4汤匙
水果类        橘子、柳丁、苹果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥        2-4汤匙
- y$ W6 G3 Y( P, u6 A
鱼肉豆蛋类简易制作
/ A4 l' E- [5 }' R* X6 E8 i
蛋黄泥
) V7 b. ?& g5 ?蛋煮熟后只取出蛋黄，用汤匙压碎，加些开水调成糊状。

0 H9 n4 X% e8 I肉泥
选择筋少的瘦肉，鸡肉、牛肉、猪肉皆可，绞碎后蒸熟即可。

1 G0 r2 ]* `: m) |( R1 n; B肝泥
鸡肝以汤匙刮碎后蒸熟。
$ F$ H) A7 w. c* s9 {; G  B9 R; b
豆腐
蒸过或煮过后即可喂食。

9 `4 B! _% n  Q/ L- T8 |8 @后期简易辅食食谱

甘薯饭
! K. |% f2 L: s. Z
9 K( |" z( {: b4 E( S+ ]* s* \! j& p7 L材料：
2 X) p9 s" c+ z5 _/ `3 J甘薯——30g
2 B' w: c6 Y6 w8 q$ K吻仔鱼——1/2大匙
绿色蔬菜——少许
饭——2/3碗
水——2-3大匙
4 _0 Y+ |; x# [! V3 P9 t( U
做法：
6 `0 i) f9 M/ _* Y* O' [) I$ l1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。
+ m7 {( i% o1 ^( C% P' O9 p2、吻仔鱼用热水烫过。
3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。

' u$ g) Y; E7 l& E" A7 a" Y蒸嫩丸子
: p6 d' w2 B5 K* B; ^8 d7 x( `材料：
绞肉——60g
- b; y+ X, c# Z青豆仁——10颗
3 y: t1 O$ l7 C: m8 \- W9 G( r& [a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许
) E7 t  I  c4 W2 b/ E  F; p
6 c/ W6 v# t6 o( o做法：
% h3 E4 V- D6 ]1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。
, N1 l) ?% M( ^4 F5 l9 f' C! x2、以a料勾欠即可。
; S% [/ H1 V- v7 {: `

白玉金银汤

材料：
清汤——70ml
香菇丝——1/3朵
( n' I7 [6 ]" A2 j  s0 I$ h豆腐——25g
小鸡丁块——15g
9 H. J; H0 c. O* d6 ]3 `# q花椰菜——10g
蛋汁——1/4个

" n1 f' x5 ?# [9 ^* ?2 ^做法：
1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。
3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。
8 L  O. W( W( V) x2 x; t! `) H: Z
% N3 ~# v% s- b5 N9 L5 O- {[ 本帖最后由 haitian 于 2008-12-17 21:52 编辑 ]

haitian

感觉没人再下载 就给删了
今天又重新编辑了  希望能对你们有帮助$ok$
并祝新年快乐！ $送花$

zhupeter

我想下第一个视频文件，可是不行了
ＬＺ麻烦再传一下了

haitian

给你发短信了

mt2020

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natalie_specht

好贴！收藏了！
今天开始给宝宝做辅食，这个帖子真有用！

fayefayetoto

糖罐子

真是好帖！！一定要顶啊

toni1

谢谢啦。我家宝宝10个月了。

Anastacha

小怜

真好！学习了，谢谢LZ！

爱得简单

不错啊！谢谢楼主。

小芙

真好！送花！！