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发表于 2008-12-17 18:28
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后期简易辅食食谱(10-12个月)
& ^7 {. H, ~4 }1、可尝试全蛋、干饭了。6 J) h* w" n! x/ \2 M! @% w
2、可让宝宝开始学习自己进食,所以,帮宝宝选择不易摔破、质地轻、容易使用的汤匙、碗、盘等餐具,是父母该准备的功课。
( S. t: A, J t/ _
" E- e0 _0 b' u) i, E, E, n Y' {每日建议食用量6 e% g' ~6 O5 Y
食物类别 食物名称 一天食用量 一份食物的量/ H0 c" |2 |8 k, C
鱼肉豆蛋类 蛋黄泥 蛋黄泥一天不超过1个
9 G4 j$ m) M/ O7 {. O 豆腐 任选1-1.5份 1块; ` T! V- `9 \. }4 i- ]
豆浆 1杯
3 w3 W* V4 ~! |% i4 I9 k 鱼松或肉松 2汤匙- p, }; F2 V6 ^
肝泥 2汤匙
# U0 u, P; c* o. F$ c8 U五谷根蒸类 米糊或麦糊 任选4-6份 1碗
& L( y9 X$ j! O& K" N# h" j 中馒头 1/3个
& h9 [4 g% d& ` 土司面包 1片 ^; w5 k+ t4 E3 P! \5 X% c$ h
稀饭 1/2碗
& `+ R3 {) P( q, }' _ 面条 1/2碗% X& D1 s4 g5 K% f
干饭 1/4碗
, i1 T5 g3 n0 {# q. F蔬菜类 胡萝卜、菠菜、空心菜、青江菜等剁碎的蔬菜 2-4汤匙' T4 u8 ` q) H5 K5 u: z
水果类 橘子、柳丁、苹果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥 2-4汤匙' ]' z- e" @8 ?' v: U8 K+ Y
5 b4 n# k! B+ f
鱼肉豆蛋类简易制作
6 Z T* r' p( t! f+ A
( Q$ n# v! n% U蛋黄泥
+ m) i9 {5 x [) ^6 i2 m蛋煮熟后只取出蛋黄,用汤匙压碎,加些开水调成糊状。 Z* C' W! m6 n
6 x9 m; R1 V+ X5 w# b0 E
肉泥% O9 N$ |& B; G( D* N7 o, J5 r8 K
选择筋少的瘦肉,鸡肉、牛肉、猪肉皆可,绞碎后蒸熟即可。6 a7 i1 e0 ]8 W$ F/ [
. e4 C: Z/ e( v9 e
肝泥3 j+ n7 b4 T# H9 F# \' @0 q
鸡肝以汤匙刮碎后蒸熟。4 u7 S" y6 _6 T8 | @# w2 |5 {/ S; X
, d& @, T/ |% C: ]豆腐2 P9 o* K# W5 j% b
蒸过或煮过后即可喂食。5 r/ _4 {( ^4 D( a+ q
. z9 ?# ]0 R; x! l# p. k
后期简易辅食食谱
( e! E& r3 |1 R/ e9 a. `
a# `" [" e$ b! v6 H甘薯饭7 h9 `" e3 F$ N5 X4 O
8 d# r' d( Y( \% \: `, d材料:, H; }: `& W+ S5 R. ^! H$ E
甘薯——30g% Y/ [3 V: m4 J/ W& Y
吻仔鱼——1/2大匙
$ r$ D( @5 n& x: I绿色蔬菜——少许& F6 N' t" O! A
饭——2/3碗
1 p5 F' \, q; D. y" I- \) s" ^水——2-3大匙
1 m, P! ?& o' J4 }
" c' R/ A3 z, v! d做法:
- \8 V! @: k4 f, B8 T5 W1、甘薯去皮切成0.5cm方块,浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。( D/ J$ ^1 o+ z4 O
2、吻仔鱼用热水烫过。
3 J% c! o: M m$ l" j7 X/ {5 o8 T3、将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。
2 f0 \7 M% m! ?4 j; w- B
! Z0 i! C, l& r2 {蒸嫩丸子3 x& `( a0 r$ p' |# t8 k
材料:
8 c) F4 ~ j3 F5 B3 `* r V8 S; q9 h绞肉——60g# \& y& K1 |+ y! K
青豆仁——10颗
! W# h8 ~) @2 \- X5 la料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许 D7 D$ C+ {: n. ~4 m/ k
+ m; u; [" J* j2 K2 E+ c
做法:
+ a: _1 v6 Y3 [% B" B2 g1 P# E- u1、绞肉剁细,加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀,甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。/ L- s( h$ M4 q+ z$ {
2、以a料勾欠即可。4 r- b+ P$ `0 K5 h" N8 b
, W; T; G5 a; q( @1 l
0 Q" Z, l9 l2 W9 ~( w8 q白玉金银汤7 Q4 o& {) N$ t& ^# X
, n. E- C- z% C# [. u; C3 W6 W
材料:
# ~6 I6 {7 _+ j清汤——70ml* k3 U" l. t H% [ U! z# d
香菇丝——1/3朵" K- W% F1 j8 N n: T, `. f$ U
豆腐——25g- {6 u: Z* F5 ~# u" A t/ Z
小鸡丁块——15g
: Y3 A, O3 a% t! S, E& E& V- r; x1 ? C花椰菜——10g
' H/ g; }( n+ ^蛋汁——1/4个4 l1 P; F1 m$ K$ N) h1 V& o
+ f, U' u* t, c做法:
. [4 P% y/ l2 T1、清汤煮开后,倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
/ r9 d% G9 T6 Q; i6 p2、豆腐切丁,倒入(1)中,以少许的盐、酱油调味,勾芡煮成稠状。' L, s: f- o* f' E4 V; I
3、花椰菜汤熟倒入(2)内,淋上蛋汁,熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。! ]1 i( ?3 r/ Y1 G
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[ 本帖最后由 haitian 于 2008-12-17 21:52 编辑 ] |
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