经实践， 给妹妹门几个关于包饺子的准确数据， 吼吼！！

笑羽凡

:) :)

放下

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正在琢磨准确数据呢！

芷影

原帖由 小小柔 于 2008-12-26 12:26 发表
我 居然刚好是1000G面粉 包了114个饺子:o :o :o

我也是。试验了好几次，终于得出了结论：超市里的一包面粉（1000G），加一盒500G的肉馅，加8片左右中型的大白菜叶子和一小包煮软的粉丝，可以包115个左右的正常大小的饺子。

不过，馅里的白菜叶子是不过水的，切成小颗粒后先用足够的油搅拌均匀，静置二十分钟，让油充分包住白菜颗粒，再放盐和别的调料拌匀，马上包完。

这样做出来的馅，吃的时候，白菜颗粒还是很饱满的，不像开水烫然后被挤干软软的。油封住了切口，即使洒了盐也不会很快出水，包的时候没问题，吃的时候还有一些汁水，很香。

小k

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angelazhu

原帖由 芷影 于 2008-12-27 13:27 发表


我也是。试验了好几次，终于得出了结论：超市里的一包面粉（1000G），加一盒500G的肉馅，加8片左右中型的大白菜叶子和一小包煮软的粉丝，可以包115个左右的正常大小的饺子。

不过，馅里的白菜叶子是不过水的， ...

有学习了。 谢谢$支持$

rainbolca

偶家的饺子小，一斤面能包100个左右

mimi_fy

有个实际问题想请教楼主。

同样重量的面，可以放不同数量的剂子，擀不同数量的饺子皮。（也就是每个剂子重量为一个变量）。
同样大小的剂子，可以擀不同薄厚大小的皮。（也就是说饺子的大小也可以人为来控制）。
如果考虑到这些因素，试问你的计算结果会不会受影响呢？

angelazhu

原帖由 mimi_fy 于 2008-12-29 01:55 发表
有个实际问题想请教楼主。

同样重量的面，可以放不同数量的剂子，擀不同数量的饺子皮。（也就是每个剂子重量为一个变量）。
同样大小的剂子，可以擀不同薄厚大小的皮。（也就是说饺子的大小也可以人为来控制）。 ...

呵呵， 当然会拉。 这里的数据也是个大概， 方便准备材料。 俺也没具体量每个剂子的重量，大小， 饺子的长宽高，内径外径啥的， 就是个大概。

对了， 每种馅儿的材料不同， 容积会不同， 用量也就不同哦。 呵呵$送花$ $送花$
$ok$

chunrash

大家都好科学阿~ 我都是不管不顾的，按照老人的话说，要是最后面多出来了，那就是有新衣服穿，要是馅儿多出来了就是有钱花，哈哈~~ 从来都这么自我安慰:P

angelazhu

原帖由 chunrash 于 2009-1-1 20:23 发表
大家都好科学阿~ 我都是不管不顾的，按照老人的话说，要是最后面多出来了，那就是有新衣服穿，要是馅儿多出来了就是有钱花，哈哈~~ 从来都这么自我安慰:P

呵呵。好想法。
其实不管怎么准备， 也很少会1个不差的。 不过我前天又包饺子了， 既然是刚刚好。 呵呵。