向大家介绍一个超简单的APFELKUCHEN的方子

Akim · 发表于 2009-1-5 12:16

因为家里有一堆苹果,一个个吃不知啥时能吃完,就想烤个APFELKUCHEN吧,但是正在国内,手头材料实在有限,所以就在网上一通找,找到这个超简单,但又超好吃的方子出来.昨天已经照方子做了,做完就想一定要推荐给各位想自己烤个蛋糕啥的,又不想太麻烦的.这个方子烤出来真是很好吃.大家还可以自由发挥下,比如苹果换成其它水果,或者加入肉桂粉,葡萄干,果仁什么的.
方子如下:
BUTTER 250G
ZUCKER 250G
BACKPULVER 1袋
VANILINZUCKER 1袋
面粉 350G
鸡蛋 5 个
苹果 1公斤切小块

先除苹果外所有材料搅合成面糊,放心搅合,肯定能成面糊,那5个鸡蛋就是液体,然后把苹果和面糊搅合一起,烤箱预热(200-220度),烤盘放油纸,面糊放上,抹平,进烤箱烤30分钟,OK.

我做的时候因为烤箱小,所以所有的材料我都减半,手头也没有VANILINZUCKER,是用的几滴香精代替的,然后又再在表面撒了一些杏仁片,烤出来超好吃.

[ 本帖最后由 Akim 于 2009-1-9 11:42 编辑 ]

yoyoangel · 发表于 2009-1-8 23:11

请问那些材料是怎么可以和到一起的？没有任何液体状的东西。

那个食谱我死活看不明白。。$考虑$

谢谢$汗$

Akim · 发表于 2009-1-9 10:50

就是先把除苹果外所有的东西放一盆儿里,用把勺子搅合成面糊状,然后苹果切小块,也和面糊搅合在一起,烤箱200或220度预热,烤盘里铺层油纸,然后把盆里加了苹果的面糊都倒烤盘上,抹平,扔烤箱里烤就行了.

阳光下的风车 · 发表于 2009-1-9 11:31

不需要加面粉吗？

Akim · 发表于 2009-1-9 11:44

原帖由 阳光下的风车 于 2009-1-9 11:31 发表
不需要加面粉吗？

谢谢提醒,要加的,已经改了,我说怎么总觉得少了什么.

星星和月亮 · 发表于 2009-1-9 11:50

黄油8需要打发吗？$考虑$

中国花 · 发表于 2009-1-9 12:04

俺家喜欢吃很多苹果，能不能面少点，苹果多加些$frage$

Akim · 发表于 2009-1-9 12:13

原帖由 星星和月亮 于 2009-1-9 11:50 发表
黄油8需要打发吗？$考虑$

8需要, 放软了就行.

Akim · 发表于 2009-1-9 12:16

原帖由 中国花 于 2009-1-9 12:04 发表
俺家喜欢吃很多苹果，能不能面少点，苹果多加些$frage$

面不用少,苹果多加就行了,我放上来的照片就是我多加了个苹果做的.如果鸡蛋比较小的那种,多加一个或半个蛋也可以的,免的蛋糕烤出来会比较干.

ao615 · 发表于 2009-1-9 12:23

$支持$ 适合我这种入门水平

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