晚餐家常带鱼+凉拌双丝

schatzlynn · 发表于 2009-1-16 14:56

都是超简单的菜，图省事，也觉得好吃。

1、家常带鱼。带鱼一包，粉条若干。冷冻带鱼解冻，洗净，剪去鱼鳍（我也不知道是不是鱼鳍，反正就是多出来的边）。在带鱼段上划几道，为了入味。用少量的盐和料酒腌制30分钟。鱼身两面沾些面粉，平底锅加少量油，煎至两面金黄，盛出。锅里留少量油，爆香葱段、蒜头、姜片，放入鱼段，淋入生抽、加糖、少量盐、醋、料酒、八角，加水没过带鱼，大火烧开，加入粉条，稍软后，转小火入味，出锅前加鸡精，香菜。

2、凉拌双丝。鸡胸肉一块，黄瓜一根。鸡胸肉用水煮熟，捞出过冷水，用手撕成丝。黄瓜切丝。放入大容器，加盐、糖、少量生抽、鸡精、香油、红油，拌匀即可。

一个人 · 发表于 2009-1-16 14:57

第一次见在带鱼里放粉丝的，改天我也试试

michilleyyy · 发表于 2009-1-16 16:55

$支持$

i11 · 发表于 2009-1-16 16:58

$m19$ $m19$

fifi · 发表于 2009-1-16 17:16

原帖由 一个人 于 2009-1-16 13:57 发表
第一次见在带鱼里放粉丝的，改天我也试试

偶也第一次看见的说......不过卖相还是很好的......$m15$

酸牛奶 · 发表于 2009-1-16 18:02

新创意$支持$ $支持$

donghai · 发表于 2009-1-16 18:26

原帖由 一个人 于 2009-1-16 13:57 发表
第一次见在带鱼里放粉丝的，改天我也试试

同感

schatzlynn · 发表于 2009-1-16 19:02

:P 话说很多人奇怪带鱼里放粉条，但是，炖出来后，粉条才是最好吃滴，各位都试试吧。另外，我放的不是龙口粉丝那种的，而是比较耐煮的粉条。如果放粉丝，可能要出锅快点才好吃吧。

schatzlynn · 发表于 2009-1-16 19:07

$m15$ 还要谢谢斑斑赏聚元

rosamagnolia · 发表于 2009-1-16 19:18

带鱼和粉条第一听说:o$支持$

yooyoo_8860 · 发表于 2009-1-16 20:44

$支持$ $支持$ $支持$

mona711 · 发表于 2009-1-16 22:07

我以为凉拌双丝是粉丝和豆丝，进来一看，完全没有这2样。

创新贴！$x4$

cavendish · 发表于 2009-1-16 23:31

问下mm，鸡胸肉有单独卖的么？

schatzlynn · 发表于 2009-1-16 23:35

原帖由 cavendish 于 2009-1-16 22:31 发表
问下mm，鸡胸肉有单独卖的么？

很多土耳其人的超市都有，比较便宜。ALDI也有，是一盒一盒分装的，新鲜的。Toom这类的大超市就更有啦。:D
我有点啰嗦$汗$

cavendish · 发表于 2009-1-17 00:07

原帖由 schatzlynn 于 2009-1-16 22:35 发表

很多土耳其人的超市都有，比较便宜。ALDI也有，是一盒一盒分装的，新鲜的。Toom这类的大超市就更有啦。:D
我有点啰嗦$汗$

谢谢mm~~

anna.at.home · 发表于 2009-1-17 00:18

看这就好吃.MM带鱼哪里买的？德文叫什么啊？我咋重来木有看到过呢$郁闷$

高个子逻辑 · 发表于 2009-1-17 00:36

看上去很爽口的样子啊

kikikaka · 发表于 2009-1-17 02:34

$支持$ $支持$ $支持$

schatzlynn · 发表于 2009-1-17 18:23

原帖由 anna.at.home 于 2009-1-16 23:18 发表
看这就好吃.MM带鱼哪里买的？德文叫什么啊？我咋重来木有看到过呢$郁闷$

带鱼是亚洲超市买的，德文好像叫Gürtelfish，貌似在中餐馆的餐牌上看到的$汗$

蓝色冰点 · 发表于 2009-1-18 20:49

喜欢鱼和粉丝一起吃，主要是粉丝把鱼的香味都带走了，所以粉丝比鱼更好吃，哈哈哈！

helene7b · 发表于 2009-1-19 23:29

很家常
可以一学

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