不想再虐待老公的胃了，想找mm教我或者一起学做德国菜

玫瑰下的绿叶 · 发表于 2009-1-28 17:44

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我只会做中餐，什么菜交给我就是切切一通炒，基本上连每次放的调料都差不多，老公每次都说好吃，可是有时候明明吃的时候噘着嘴。还是说挺好吃的，我知道他其实是喜欢吃德国菜，可是我不会做，有时候想做德国菜就去超市买调料包按照上面说的量准备材料，可是还是做不好，比如Auflauf就没有一次做成功的，不是Sauce太多就是太少，我可是严格按照量杯上的刻度弄得，不知道是哪里出的问题。还有不过做什么菜，用的调味汁总是买的那几种，我自己不会调，不是Dunkelsauce，就是Hellesauce，所以结婚这么久以来，我做的德国菜都是去超市买冷冻的挂好面包屑的肉排鱼排，然后加上冷冻的Buttergemüse，浇上汁就完了，连我自己都懒得尝一口。

所以想找会做德国菜的jms教我几手，或者想学的jms一起学习，如果可以的话给个菜谱的网页也行。

yingying_wang · 发表于 2009-1-28 17:46

太多了，怕mm都学不过来，呵呵。

http://www.dolc.de/forum/viewthr ... &extra=page%3D1

你就选：异域食风，就能找到很多很多。。。。
http://www.dolc.de/forum/forumdi ... =type&typeid=98

yongyuan · 发表于 2009-1-28 18:07

我有很多德国菜谱，图文并茂，菜式很丰富，很好学，MM需要吗？

rossman · 发表于 2009-1-28 19:01

去书店买，太多太多了，或者从网上下载啊！$支持$ $送花$

wawa1957316 · 发表于 2009-1-28 19:14

德国电视节目都有，如果没时间，就周六看。ZDF

qinyun · 发表于 2009-1-28 22:08

www.chefkoch.de

polo · 发表于 2009-1-29 07:46

去volshochschule,由kochkurs的

玫瑰下的绿叶 · 发表于 2009-1-30 08:39

谢谢大家阿$送花$ $送花$

diabolus · 发表于 2009-2-3 10:49

无所谓吧，感觉德国人不象咱们这样介意吃什么

我有几个朋友在家从来不开火，就吃点面包啥的，中午在学校食堂吃口热的，周末偶尔下下馆子
$NO$

wawa1957316 · 发表于 2009-2-5 23:47

我是买的德国料，然后按中国作法，先生说好吃。
因为德国人做菜，特别是肉食，做得很老。
我先生煎肉，开小火，然后一小时。我煎肉15分钟，外脆里嫩。

有次我们养老院，中午吃鱼，我看老人们都没动，就是吃的，也是少了一点点。我很好奇，然后拿了一份，一吃，老得比瘦肉还硬$郁闷$
好好的鱼（看上去很好看），想来上去是蒸的，时间太长，而且没腌味，是淡的，只是吃的时候淋上他们的那种汁。
难怪德国人不喜欢吃鱼，原来是做法不当$汗$

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