Hatty家的大年夜

kittycat

好丰盛，猪蹄mm怎么做的？

lieberl79

原帖由 kittycat 于 2009-2-1 22:08 发表
好丰盛，猪蹄mm怎么做的？

猪蹄mm$汗$ 这个倒装句用的$汗$
就是将猪蹄和花生，还有一些Chinakohl一起煲，辅料是姜片两片，十粒左右的花椒。我是用高压锅煮的，所以就煲了不到一个小时的时间就很酥烂了;)

3.generation

那个一声响看上去真好啊$郁闷$

小金刚

那个鸡腿那末弄不回坏阿

michilleyyy

$送花$

根正苗红

那个鸡腿那末弄不回坏阿
小金刚 发表于 2009-2-2 11:16

同问ING...请问MM,那够鸡腿要怎么晒呢?如果挂的话MM是用什么DD在阳台上呢?而且,会不会招来小鸟什么的呀???

lieberl79

27# 根正苗红
我家的凉台是封闭的,所以不会有这样的担心.不过我同学也这样腌过酱油肉,据她说不会遭到小动物的袭击

暘暘

einentopf

这个特别简单，买来的鸡腿洗干净，用炒热的花椒盐均匀的抹在上面，然后找个容器装着，上面压上重物（我牺牲了我们家的字典$汗$ ）压两天，会出很多水。拿出来，在凉台有阳光的地方晒两天，取下，再抹热的花椒盐，再 ...
lieberl79 发表于 2009-1-30 15:58

这个感兴趣，但是有几个问题请教一下哦。
花椒盐是花椒粒和盐一起炒，然后把花椒粒压碎吗？炒得时候要放油吗？还是放点水？
容器上放重物是挤压还是密闭的作用呀？
做好后生鸡腿是怎么保存呢？保存多长时间为宜？
谢谢！
不管怎么说，明天先拎几个鸡腿回来再说。