寻找一种德国的Sauce。。。

fiona_chen · 发表于 2009-1-31 16:46

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问一下对德国的酱料有研究的朋友，我在找一种Sauce，白色的，里面有黄瓜和洋葱的，但是不知道叫什么名字。
之前在德国人家里吃过一次，但是一直不知道名字。但是试了一些超市的那种Salat的酱，都不是。
前不久买了一盒子Sahne-Heringsfilets，里面的那个酱就是那种感觉，可惜，里面的鱼实在不好吃，生生的感觉。
不知道能不能单买到那种酱呢？叫什么名字呢？
谢谢啦

ringty · 发表于 2009-1-31 19:47

tatziki 吗$frage$

yoona · 发表于 2009-2-1 18:35

我也觉得是 tatziki

落花微雨 · 发表于 2009-2-2 00:09

也可能是Tartar

fiona_chen · 发表于 2009-2-2 16:53

超市有卖的吗？
没见过啊。。。。

xiaoxuan · 发表于 2009-2-2 18:21

超市有卖的，在冷藏柜里，我在real见过

fiona_chen · 发表于 2009-2-3 01:38

汗，冷藏柜？是说放牛奶的那种，还是速冻食品的那种？
普通超市没有吧。。。下次去real看看

qianxun_song · 发表于 2009-2-3 03:05

每个超市都有卖的，冷藏那里，和盒装拌好的Salat或盒装Weisskraut放邻居。不是牌子的不到1欧一盒。
其实这个也可以自己调的呀：原味酸奶加擦丝儿的黄瓜*要把汁水挤出去，很重要* 加盐和蒜蓉或蒜粉就行了（应该没有洋葱成分吧？），再放点儿橄榄油味道更好。
这个多放点儿在牛舌面包切片上吃也不错。
:cool:

[ 本帖最后由 qianxun_song 于 2009-2-3 21:55 编辑 ]

qianxun_song · 发表于 2009-2-3 03:06

原帖由 落花微雨 于 2009-2-1 23:09 发表
也可能是Tartar

Tatar又是别的东西了，是种抹面包的生肉酱,
德语好费解啊，嘻嘻

[ 本帖最后由 qianxun_song 于 2009-2-3 21:56 编辑 ]

xiaoxuan · 发表于 2009-2-3 13:53

原帖由 fiona_chen 于 2009-2-3 00:38 发表
汗，冷藏柜？是说放牛奶的那种，还是速冻食品的那种？
普通超市没有吧。。。下次去real看看

呃。。。冷藏，不是冷冻。。。放酸奶、salat的那边

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