皮蛋瘦肉粥+蒜蓉菠菜+甜椒鱿鱼花+友情出演的咸鱼

ao615 · 发表于 2009-2-20 21:09

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本帖最后由 ao615 于 2009-2-20 20:14 编辑

材料：　　皮蛋2个、瘦肉丝1OO克、青蒜丝少许
　　白粥2碗。

调味料：　　盐1小匙、鲜鸡精1小匙、淀粉1/2大匙。做法：　　1、皮蛋切块，米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会令米绵烂，所以并不油腻的。
　　2、瘦肉丝加淀粉及盐少许，腌1O分钟。
　　3、将瘦肉丝烫一滚捞起。
　　4、将白粥煮滚后改用小火，加入皮蛋块、瘦肉丝、盐及鲜鸡精，略为搅拌均匀即可熄火。
　　5、食用前撒下青蒜丝。

ao615 · 发表于 2009-2-20 21:10

做法：1）菠菜洗净，沥干，蒜切成小颗粒的蓉状
2）锅中放入油，下干辣椒、花椒、葱煸出香味后，再加入菠菜，翻炒几下，然后加盐，鸡精继续翻炒，出锅前，加蒜末。勾芡。

ao615 · 发表于 2009-2-20 21:11

材料是：鱿鱼、甜椒、葱、姜
调味是豆瓣酱、糖、酱油、米酒（没有也没多大关系）
做法 1.鱿鱼洗干净从内部刻花，再切成片。甜椒切成段，姜切片。

2.热上油，放葱、姜、豆瓣酱炸锅，放米酒、鱿鱼、甜椒、糖、酱油。
中火炒到汁快没了就OK了。我还撒了芝麻。

ao615 · 发表于 2009-2-20 21:12

邻居送来的咸鱼。是国内寄过来的，强烈要求出镜。

SilviaShe · 发表于 2009-2-20 21:24

皮蛋瘦肉粥~~~

bigsmallbear · 发表于 2009-2-20 21:33

那里搞到的皮蛋啊！

ao615 · 发表于 2009-2-20 21:38

皮蛋瘦肉粥~~~
SilviaShe 发表于 2009-2-20 20:24

我也喜欢。可是皮蛋不是健康食品，偶尔吃吃解馋就行。

ao615 · 发表于 2009-2-20 21:39

那里搞到的皮蛋啊！
bigsmallbear 发表于 2009-2-20 20:33

除了自己制作之外，还可以到亚洲超市去购买。

蔚蓝海岸 · 发表于 2009-2-20 22:02

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小茄子包儿 · 发表于 2009-2-20 22:02

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ao615 · 发表于 2009-2-20 22:07

交饭前，跟你家入伙了！！都是我最爱吃的！[img]http://photo-collection.co.cc/img/2669/o09i0213jivi/046.gifhttp://photo-collection.co.cc/img/2669/o09i0213jivi/046.gif[/img]http://photo-collection.co.cc/img/2669/o09 ...
小茄子包儿发表于 2009-2-20 21:02

最近在和老白商量，要不要盘个小饭馆，从事餐饮行业。

ao615 · 发表于 2009-2-20 22:08

这咸鱼看着真地道，好！哪里寄来的？看着眼馋，强烈要求分点给我。
蔚蓝海岸发表于 2009-2-20 21:02

山东沿海地区来的。
因为不是健康食品，所以我们一顿都吃了。
那个下饭！

妖精冷冷 · 发表于 2009-2-20 22:09

厉害！！！

zf_helen · 发表于 2009-2-20 22:11

jade4joy · 发表于 2009-2-20 22:43

皮蛋瘦肉粥太诱人啦~~

Aquaspirit · 发表于 2009-2-20 22:48

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cavendish · 发表于 2009-2-20 22:49

皮蛋阿皮蛋

ao615 · 发表于 2009-2-20 23:07

我肚子又饿了

这几道菜都很诱人
Aquaspirit 发表于 2009-2-20 21:48

记得你也做过鱿鱼，好像是铁板鱿鱼。

Aquaspirit · 发表于 2009-2-20 23:17

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ao615 · 发表于 2009-2-20 23:22

是啊! 明天又想做这个了

我妈过来了, 最近每天都吃中国菜, 舒服啊!
Aquaspirit 发表于 2009-2-20 22:17

听说你家快有喜事了，提前恭喜，并祝一切顺利。

Aquaspirit · 发表于 2009-2-20 23:25

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ao615 · 发表于 2009-2-21 10:48

BB磨蹭着不想出来呢.

谢谢你的祝福了
Aquaspirit 发表于 2009-2-20 22:25

等你胜利的好消息。

donghai · 发表于 2009-2-21 18:17

想吃皮蛋粥

ao615 · 发表于 2009-2-21 20:15

原来大家都喜欢皮蛋

Shue · 发表于 2009-2-21 20:17

现在亚超都没皮蛋卖。。。。。。。。。。

ao615 · 发表于 2009-2-21 20:19

现在亚超都没皮蛋卖。。。。。。。。。。
Shue 发表于 2009-2-21 19:17

以前有强人自己做了。
先烧草木灰，然后……我就不知道了。

yooyoo_8860 · 发表于 2009-2-21 22:56

伙食太好了！！！

ao615 · 发表于 2009-2-21 23:17

伙食太好了！！！
yooyoo_8860 发表于 2009-2-21 21:56

一般啦。
现在主要是家常菜的风格。本来拍照之前我还想雕个花出来（辣椒雕花），后来被gg否决了。说现在我们就是走朴实风格。

kittycat · 发表于 2009-2-22 01:20

都是额爱吃的

对了，mm现在用啥方法塑身呢

glico711 · 发表于 2009-2-22 03:05

好饿, 个个都想吃！！

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