GB家的幸福生活--米酒及上海人最爱的酒酿丸子

lasate · 发表于 2009-3-7 11:46

真好啊不能再看了不行了

让爱作主1980 · 发表于 2009-3-7 22:43

请问酒糟德语怎么说啊！多谢！

让爱作主1980 · 发表于 2009-3-7 22:53

做的太好了，请问发酵的时候，糯米放完酒糟了，还用加水吗？
我一次都没有做过，看完你的帖子，一定要学会！我也在柏林，
可惜啊！今天刚去过荣立，看来只有再去一趟了。发好了会不
会有白毛啊？

Getback · 发表于 2009-3-7 23:57

做的太好了，请问发酵的时候，糯米放完酒糟了，还用加水吗？
我一次都没有做过，看完你的帖子，一定要学会！我也在柏林，
可惜啊！今天刚去过荣立，看来只有再去一趟了。发好了会不
会有白毛啊？
让爱作主1980 发表于 2009-3-7 22:53

荣利就有酒糟卖的，叫苏州蜜蜂牌甜酒药！你找找？你去的哪家荣利？wending的那家我以前没仔细看有没有得卖。那天我是正好去市中心kadewe对面那个荣利附近办事，然后去买菜的时候看见的。就在卖豆芽的旁边的货架最下层。附近好像是卖火锅底料什么的。mm去找找吧，很好找的，找最下面的一层。找不到问他们店员。两家荣利都有中国人上班的。

另外糯米放完酒糟了，不用加水。马上包好放暖气附近。或者想办法保持温度。一般让它温度保持在30度左右最好。隔2，3天打开看一下，如果你觉得出来的酒不多，稍微加一点点凉白开，记住一定不要加生水，一定要是烧开过的水凉凉的。。不过我试过直接用过滤水，也是可以的。

Getback · 发表于 2009-3-7 23:59

具体的过程坛子里很多jms都发过，网上也有很多，大同小异的，mm可以自己搜搜看。反正理解主要的原理，加上别人的一些经验，一步步的照着做，一般都ok的。我做的不长毛，长毛有时是发过了。。

让爱作主1980 · 发表于 2009-3-8 02:57

MM人真好，说的这么详细，不做成了誓不罢休，等做的过程，再向MM请教哈！

Getback · 发表于 2009-3-8 14:21

MM人真好，说的这么详细，不做成了誓不罢休，等做的过程，再向MM请教哈！
让爱作主1980 发表于 2009-3-8 02:57

恩，好的，不客气。等着你一起分享成功啊

让爱作主1980 · 发表于 2009-3-8 15:12

ssjj · 发表于 2009-3-8 17:53

顶GB，做的真棒

Getback · 发表于 2009-3-8 18:31

顶GB，做的真棒
ssjj 发表于 2009-3-8 17:53

谢谢SS,晚上去玩游戏吗？

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