贴个简单好吃的酸奶蛋糕方子

麦茶 · 发表于 2004-7-7 19:33

可以做蛋糕底座，单这么吃也很好吃。软软的，象海绵蛋糕，口感不错。

麦茶 · 发表于 2004-7-7 20:02

方子：
一盒酸奶（我用的是150克的无糖酸奶），用倒空的酸奶盒量三盒面，3个鸡蛋，4分之1盒（500G/盒）黄油，大概半袋BACKPULVER（15G/袋，根据面的用量酌量增减，别放多了，这东西放多了蛋糕会涩涩的），糖我加了酸奶盒的半盒多一点味道已经够了（朋友告诉要放一盒，但我不喜欢那么甜）。以上材料用搅拌器拌匀，到入烤盘，之前烤盘底部和周边要擦些黄油。
底部加热175度烤10分钟，然后上下双层加热再烤20分钟就好了。

麦茶 · 发表于 2004-7-7 20:07

顺便再贴个前几天和alorine学做的反转蛋糕，家里没菠萝，用橘子做的。

麦茶 · 发表于 2004-7-7 20:08

玩儿命 · 发表于 2004-7-7 20:37

楼主，好强啊，顶！

lucychen · 发表于 2004-7-7 21:54

哇。。不用酵母的东西！！！我就喜欢做。。。呵呵。。收藏了

青蓝忘情水 · 发表于 2004-7-8 16:49

不错，有机会，偶也试试，黄油可不可以换成其他的（热量太高）

gzqml · 发表于 2004-7-8 16:53

底部加热175度烤10分钟，然后上下双层加热再烤20分钟就好了

不太理解这句话阿，蛋糕有上下层的么？
还有蛋糕里面不加Hefe如何发的起来啊？

看上去挺简单的，想学着做。

麦茶 · 发表于 2004-7-8 17:47

最初由 gzqml 发布
[B]底部加热175度烤10分钟，然后上下双层加热再烤20分钟就好了

不太理解这句话阿，蛋糕有上下层的么？
还有蛋糕里面不加Hefe如何发的起来啊？

看上去挺简单的，想学着做。 [/B]

蛋糕是没有上下层，但烤箱不是有可选的上方加热，下方加热，上下同时加热吗。
有BACKPULVER就是泡打粉就能发起来。

gzqml · 发表于 2004-7-8 18:02

哦，明白啦
不过俺家的烤箱没有那么高级的说

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