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萍聚头条

楼主: adatyan

[异域食风] 吃吃喝喝的周末

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 楼主| 发表于 2009-3-3 14:00 | 显示全部楼层
第九道:龙虾配火烧月桂叶

是这一餐中,我最喜欢的一道菜。半只大龙虾放在炒香了的海盐上,旁边是正在燃烧的月桂叶。月桂叶烧后的香味增倍,烟融入龙虾肉内,真是美味。 可惜,我被香得一时忘形,竟然忘了照相了。
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 楼主| 发表于 2009-3-3 14:01 | 显示全部楼层
第十道: 高汤肉丸子

很家常!

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 楼主| 发表于 2009-3-3 14:05 | 显示全部楼层
甜点开始了!

甜点1: 薄荷冰淇淋配薄荷蛋糕

冰淇淋当然都是pacojet冰淇淋机做的,口感十分细腻,口味十分浓郁,浓郁到象薄荷牙膏。估计就是让人清一清口的,吃完我感觉就想刚刷了牙。

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 楼主| 发表于 2009-3-3 14:07 | 显示全部楼层
甜点2:杏仁冰淇淋配巧克力蛋糕、覆盆子酱

这一款非常赞,杏仁、巧克力、覆盆子老搭配了。

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 楼主| 发表于 2009-3-3 14:08 | 显示全部楼层
甜点3:巧克力球、芒果慕斯、马卡龙

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 楼主| 发表于 2009-3-3 14:11 | 显示全部楼层
本帖最后由 adatyan 于 2009-3-3 21:04 编辑

第二天有去了另一家餐厅。commers 24也是分子料理,不过它的菜式更多地和当地的传统tapas结合,也融入了很多亚洲元素,所以更加对我的胃口!


餐厅的一角

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 楼主| 发表于 2009-3-3 14:12 | 显示全部楼层
餐桌

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 楼主| 发表于 2009-3-3 14:15 | 显示全部楼层
因为是tapas, 量小而菜的道数多,我就不数了。

Olives stuffed with anchovies
Golden Macadamian nuts

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 楼主| 发表于 2009-3-3 14:16 | 显示全部楼层
rice corn with seaweed

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 楼主| 发表于 2009-3-3 14:17 | 显示全部楼层
Avocado with Lobster maki

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