动物牛奶馒头和几款美容汤

cavendish · 发表于 2009-3-12 12:03

馒头太可爱了~~

chenraining · 发表于 2009-3-12 12:17

馒头有rezept么？？？

sandy2966 · 发表于 2009-3-12 12:33

本帖最后由 sandy2966 于 2009-3-12 12:35 编辑

我也是上周刚学会揉面的，还属于兴奋期。所以做了饺子做了包子，冰冻起来慢慢吃。
然后突发奇想要做馒头。

大概300g面粉,两小包酵母，3小包香草味的糖，80gqualk,牛奶看着放。
先用筷子合成小团。

然后开始揉啊揉啊，由qualk会比较湿，不停地洒上面粉。

继续揉啊揉啊。看到成团就行了。

如果发现揉得不成团，代表时间不够，继续揉。我以前就是揉5分钟就放弃了，觉得不会揉面。
后来发现，再多揉几下就好了。

加qualk后揉得面很软，像满月后小猫小狗的胖肚子。我就这么想象，多揉了几分钟。

然后拿块布盖上，1-2个小时发酵。看到变胖2-3倍，就可以取出来。

再揉一下，铺成厚的面块。

用动物模型压出来，放经锅里蒸。5分钟就很胖可以吃了。（现在过osten超市里都有这种动物模型，俺手笨不会自己捏）

蒸好后，放进烤面包机烤一下吃更好吃。

如果折成两层压馒头，这之前，底部铺上干面粉。成型的动物是分两层的，可以直接用手分开，中间夹烤肉之类的吃。以前在饭馆里吃过，中间夹的有点像盐煎肉。

我准备去买两个烤好的猪蹄，切下肉片，合着蔬菜和北京烤鸭酱，夹着吃。

yooyoo_8860 · 发表于 2009-3-12 12:50

gabbie · 发表于 2009-3-12 13:57

哈哈，那只胖兔子～～

Winnie23 · 发表于 2009-3-12 14:05

我建议买自发粉，不用发酵粉了就。MM好功夫，赞一个。。。

mailfen · 发表于 2009-3-12 14:06

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

海底精灵 · 发表于 2009-3-12 14:09

可爱啊

sandy2966 · 发表于 2009-3-12 21:05

椰子煲鸡........偶滴大爱啊

请问mm,椰子的壳那么硬,你是怎么收拾的?
mailfen 发表于 2009-3-12 14:06

先弄两个洞，把水弄出来。
然后，往地下用力扔，就开花了。（呵呵，有点暴力）

然后用刨水果的刀，把硬皮去了。

hui081 · 发表于 2009-3-13 16:42

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

mailfen mailfen 当前离线积分 5790 头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2009-3-12 14:06 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
mailfen mailfen 当前离线积分 5790 头像被屏蔽 TA的专栏	Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH. ★★洁身自好，预防艾滋病，青少年更应该注意！★★吸烟等于自杀和谋杀★★
	回复支持反对举报

萍聚头条

[留学快餐] 动物牛奶馒头和几款美容汤