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萍聚头条

楼主: 四叶草

[味派荟萃] Fissler高压锅成果展示咯

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TA的专栏

发表于 2009-3-22 23:10 | 显示全部楼层
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发表于 2009-3-23 00:49 | 显示全部楼层
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发表于 2009-3-23 01:04 | 显示全部楼层
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发表于 2009-3-23 02:10 | 显示全部楼层
我也看了这个视频,也想着什么时候试试
LZ真是行动派的
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发表于 2009-3-23 02:10 | 显示全部楼层
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发表于 2009-3-23 10:09 | 显示全部楼层
网上卖129欧哦
hermit58 发表于 2009-3-22 17:19

哪个网上啊?
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发表于 2009-3-23 11:18 | 显示全部楼层
哪个网上啊?
小山静 发表于 2009-3-23 09:09

www.karstadt.de

mit dem gutschein danke-sehr ist die versandkosten frei.
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发表于 2009-3-23 11:56 | 显示全部楼层
可以,我现在就用它炒菜呢,热的很快我都有点不适应。
四叶草 发表于 2009-3-22 18:16

用这个小锅炒菜不沾吗
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 楼主| 发表于 2009-3-23 14:09 | 显示全部楼层
用这个小锅炒菜不沾吗
rosamagnolia 发表于 2009-3-23 10:56


我刚炒了蛋炒饭,还可以,不怎么粘呢,听说是要先把锅热透,就不会粘。然后油不多,稍微热一下就冒烟了,好快啊。主要我以前用的圆底儿炒锅,热的很慢。
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发表于 2009-3-23 14:52 | 显示全部楼层
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发表于 2009-3-23 15:38 | 显示全部楼层
本帖最后由 小山静 于 2009-3-23 14:45 编辑
www.karstadt.de

mit dem gutschein danke-sehr ist die versandkosten frei.
hermit58 发表于 2009-3-23 10:18

谢谢哦刚刚订了那个gutschein 还真好,不用邮费。
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发表于 2009-3-23 16:27 | 显示全部楼层
LZmm买的高压锅是只有一个两个高压锅一个有盖一个没有盖的,是吗?没有普通盖子或者蒸架吗?
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发表于 2009-3-23 16:32 | 显示全部楼层
LZmm买的高压锅是只有一个两个高压锅一个有盖一个没有盖的,是吗?没有普通盖子或者蒸架吗?
xiangqian 发表于 2009-3-23 15:27

是的图在第二页
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发表于 2009-3-23 16:37 | 显示全部楼层
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发表于 2009-3-23 16:42 | 显示全部楼层
LZmm买的高压锅是只有一个两个高压锅一个有盖一个没有盖的,是吗?没有普通盖子或者蒸架吗?
xiangqian 发表于 2009-3-23 15:27


盖子是两个锅都可以用的
蒸架和蒸屉好像要另外买,在店里看到了30欧好像
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发表于 2009-3-25 16:48 | 显示全部楼层
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发表于 2009-3-25 17:35 | 显示全部楼层
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发表于 2009-3-25 20:54 | 显示全部楼层
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发表于 2009-3-25 22:07 | 显示全部楼层
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发表于 2009-3-25 23:04 | 显示全部楼层
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发表于 2009-3-29 01:03 | 显示全部楼层
我被种草买了锅,今天也做了猪蹄,大失败呀!!!糊了,还不烂!!为什么为什么!

话说我是用那个小锅,2.5L那个做的,和视频上步骤一样,开大火,放糖然后放猪蹄姜片啥的,又放了些料酒酱油和盐,没放水,结果两三分钟蓝点就升起来了,我就改了中小火,开始闻到糖浆味和猪蹄的腥味,后来就是糖浆糊了的味道和猪蹄的腥味,10分钟后拿到凉灶上,等了半天蓝点都降下去了,开盖,锅底一片漆黑呀,闻着都知道肯定是苦的,严重怀疑是我家的灶大火太热了,改小火以后温度又降不下来。反正我是失败了,明天还打算做三杯鸡呢,都没信心了。
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 楼主| 发表于 2009-3-29 01:11 | 显示全部楼层
我被种草买了锅,今天也做了猪蹄,大失败呀!!!糊了,还不烂!!为什么为什么!

话说我是用那个小锅,2.5L那个做的,和视频上步骤一样,开大火,放糖然后放猪蹄姜片啥的,又放了些料酒酱油和盐,没放水 ...
ssee 发表于 2009-3-29 00:03


MM,不要照着视频上的做法学,你看我的做法就是根据那个视频改写的,首先我把猪蹄切开了,虽然很费劲,但是切小以后会很进味道,也很容易烂,另外我也加了一点水,没有让水没过猪蹄,就是防止糊锅用的,这种视频很唬人,就是为了推销锅,不是认真教人做菜的。你看那俩个女的都没有尝那猪蹄,就是嘴上客套一下而已。
别灰心,下次就成功了。
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发表于 2009-3-29 01:22 | 显示全部楼层
MM,不要照着视频上的做法学,你看我的做法就是根据那个视频改写的,首先我把猪蹄切开了,虽然很费劲,但是切小以后会很进味道,也很容易烂,另外我也加了一点水,没有让水没过猪蹄,就是防止糊锅用的,这种视频很 ...
四叶草 发表于 2009-3-29 00:11


下次知道注意了,mm,猪蹄有腥味是不是因为汤少火急啊,你加5勺水开锅后汤收得多吗?做猪蹄给我留下阴影,现在满屋子猪蹄的腥味,闻之欲呕啊。
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发表于 2009-3-29 01:53 | 显示全部楼层
非常同情ls 的, 还有问问, 我用煤气是否可以用高压锅啊?
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发表于 2009-3-29 01:54 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2009-3-29 02:11 | 显示全部楼层
下次知道注意了,mm,猪蹄有腥味是不是因为汤少火急啊,你加5勺水开锅后汤收得多吗?做猪蹄给我留下阴影,现在满屋子猪蹄的腥味,闻之欲呕啊。
ssee 发表于 2009-3-29 00:22


收汁的时候水不是很多,让没浸到的猪蹄都浸一下,烂了以后很容易进味了,我几乎就烧开一分钟就出锅了。
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 楼主| 发表于 2009-3-29 02:12 | 显示全部楼层
非常同情ls 的, 还有问问, 我用煤气是否可以用高压锅啊?
awu 发表于 2009-3-29 00:53


可以用,但要小心火苗烧到塑料把手,会变型的。
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发表于 2009-4-1 22:49 | 显示全部楼层
老公不吃肥肉,我就买了排骨做了..结果也是,,不知是糖多了还是老抽多了,还是糖在里面我等太久才放其它调料,总之烧出来,味道还不错啦,,就是黑黑的,没楼主做的颜色好看..不过真是省时间呢

楼主你估计我这个是什么原因?
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 楼主| 发表于 2009-4-2 11:57 | 显示全部楼层
老公不吃肥肉,我就买了排骨做了..结果也是,,不知是糖多了还是老抽多了,还是糖在里面我等太久才放其它调料,总之烧出来,味道还不错啦,,就是黑黑的,没楼主做的颜色好看..不过真是省时间呢

楼主你估计我这个是什么原因 ...
茉莉花 发表于 2009-4-1 22:49


颜色黑,是不是有点糊了?
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发表于 2009-4-4 00:18 | 显示全部楼层
最近也买了一个高压锅,非常感叹它做饭的速度,才10几分钟就可以把平时炖2,3个小时的东西炖的烂烂的。
但是觉得味道不是很好控制,但是完全可以做完以后再加工一下,哈哈,今天用它做了个绿豆粥,差不多10分钟就好了。
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