健脾牛尾汤+红烧牛尾

ao615 · 发表于 2009-3-24 20:15

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我很喜欢吃牛尾。
最近考试不断，做个牛尾两吃补充一下能量。

牛尾焯水

料包：葱，姜，党参，黄芪，红枣

放入煮锅（一定不要加盐）

大火后改小火，炖两个小时。这时候，把汤和牛尾分开。

热油锅，葱姜蒜爆锅。放入牛尾，爆炒。加入老抽，糖，盐（我做牛肉一般不放酒），反复翻炒。

加入少量牛尾汤，炖煮十五分钟左右，收汁即可。
牛尾汤，加了少量葱花香菜。

红烧牛尾

洋子猕猴桃 · 发表于 2009-3-24 20:17

ao615 · 发表于 2009-3-24 20:26

这么快就有人支持了。感动

natalie_specht · 发表于 2009-3-24 20:27

亲，牛尾是什么呀？

zf_helen · 发表于 2009-3-24 20:29

心灵手巧！

ao615 · 发表于 2009-3-24 20:30

亲，牛尾是什么呀？
natalie_specht 发表于 2009-3-24 20:27

牛尾，就是牛尾巴啊。

我看着包装上面写着：Ochsenschwanz

rossman · 发表于 2009-3-24 21:39

ao615 · 发表于 2009-3-24 21:43

心灵手巧！
zf_helen 发表于 2009-3-24 20:29

谢谢夸奖。

angelinatan_cn · 发表于 2009-3-24 21:45

我想吃这个。。。。对脊椎应该很好。。。

微笑PASTA · 发表于 2009-3-24 21:49

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