第一次用面包机烤面包，貌似不太成功啊

红茶C · 发表于 2009-3-28 20:46

没发起来...我觉得问题可能还是在HEFE
粉的话最好溶解后再放进去,或者象前面MM说的,先放液体,再放HEFE,再面粉
否则菌们干干的还没恢复活性就被投入面粉中,制造气泡有点困难哦
或者MM买那种块状的新鲜HEFE,冷藏柜那里的,那个是放到室温直接投入就很好用了

neuron · 发表于 2009-3-28 21:11

放了hefe，揉面以后大概要半个小时到一个小时发酵的时间
如果hefe没有发酵，面包不会松软的

杉杉来迟 · 发表于 2009-3-28 21:20

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titi · 发表于 2009-3-28 21:43

我又重新做了一次，吸取上面各位mm的建议，希望能成功

杉杉来迟 · 发表于 2009-3-28 22:03

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Ming2010 · 发表于 2010-5-9 17:26

我烤的面包和LZ烤的一样~不知道你现在成功了吗？

细雪 · 发表于 2010-5-9 19:34

回复 26# Ming2010
超市有种配好料的面包粉，很方便，品种也很多。

Ming2010 · 发表于 2010-5-10 20:07

回复 27# 细雪
是吗？能发张照片给我吗？愁死我了~~~~·谢谢

细雪 · 发表于 2010-5-10 21:32

回复细雪 5 W$ x- L: _. `8 v+ z
是吗？能发张照片给我吗？愁死我了~~~~·谢谢8 y! V" _ V* k/ x1 Z6 B, b. V
Ming2010 发表于 2010-5-10 20:07 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

在各超市卖面粉的地方，找找
其实我的面包机一年也用不了几次，我觉得还是面包房的面包香

Ming2010 · 发表于 2010-5-10 21:38

回复 29# 细雪

谢谢，那我自己找找看吧

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