也来发野韭菜馅儿饺子

sophiachao · 发表于 2009-4-5 23:38

德国还有荠菜？？

猫蛋 · 发表于 2009-4-6 10:49

那个是荠菜。
判断荠菜：轻轻地拉断一个小枝，如果里面还会有一个“轴”在里面，就是荠菜。荠菜的根部有浅浅的紫色。荠菜的锯齿是朝上或者是平的，而容易弄混的蒲公英的锯齿是向根部朝下的。折蒲公英的小枝，断口会有白色汁液渗出，而荠菜没有。

kittycat · 发表于 2009-4-6 10:52

clara_clara · 发表于 2009-4-6 12:05

那个是荠菜。
判断荠菜：轻轻地拉断一个小枝，如果里面还会有一个“轴”在里面，就是荠菜。荠菜的根部有浅浅的紫色。荠菜的锯齿是朝上或者是平的，而容易弄混的蒲公英的锯齿是向根部朝下的。折蒲公英的小枝，断口会 ...
猫蛋发表于 2009-4-6 11:49

好专业！
过几天采荠菜去！

prune · 发表于 2009-4-6 12:11

绿油油的真好看

倍倍 · 发表于 2009-4-6 12:38

采摘野韭菜时候注意安全~
原来学生物的朋友告诉我，德国这边野韭菜跟一种有剧毒的野菜长得很像，不少有多年野菜采摘经验的人都不好分清楚~

clara_clara · 发表于 2009-4-6 13:09

有毒的那个叫Maiglöckchen，其实还是很好分辨的，掐一片叶子闻闻有没有韭菜味儿就清楚啦，开的花页完全不同。
还有一个长得有点儿像的毒草是秋水仙，http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=911548

clara_clara · 发表于 2009-4-6 13:11

野韭菜的味道这么特别，只要带着鼻子去就别怕啦

daner_7 · 发表于 2009-4-6 13:43

5# OBER

没错，就是荠菜，还想再确定一点的话可以在摘下来时闻闻根部，很浓的荠菜味道。

xiaowuberlin · 发表于 2009-4-6 15:45

我可以保证你这个不是野韭菜，因为昨天我在ＳＰＡＮＤＡＵ摘的那个野韭菜和真正的韭菜在外型上是一模一样的，但在切的时候野韭菜的味更冲，有点切洋葱的感觉，但吃起来的味道是和韭菜一样的．

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