LUCY初次“比较成功”的面食

lucychen · 发表于 2004-7-18 19:53

前几天看到LIVE发的烧卖。。发现不用酵母。。心中窃喜。。^_^[/COLOR]

今天的主角是：肉末，香菇，豌豆，糯米烧卖。。。。
配角是：剩下的面做的成都非常有名的------------------铺盖面！ [/COLOR]

LIVE帖子里没有教大家怎么包烧卖，我也是第一次做。所以我发现这个方法非常简单。。哈哈。。。。懒人可以学偶！$挖哈哈哈$

馅失败的地方就是糯米煮得太软了。。。我不知道怎么搞才能煮成一粒粒的[/COLOR]$汗水$

lucychen · 发表于 2004-7-18 19:55

皮是我可爱的弟弟杆的。。虽然不是很好看。。。但是能包就行了。呵呵[/COLOR]

简单的方法： 1。这样

lucychen · 发表于 2004-7-18 19:56

2。左手这样。。。一捏。。。。哈哈哈。简单吧。

lucychen · 发表于 2004-7-18 19:58

超级简单的包法哦。。。。
捏出来这么多。。卖象不是很好。。。。$出大汗$ 里面有几个是弟弟和HILL包的[/COLOR]

lucychen · 发表于 2004-7-18 20:01

蒸10分钟就好了。。。这个不好骂偶，是HILL照的。
我在一旁忙着做铺盖面呢！
味道不错。清淡可口。。$挖哈哈哈$

lucychen · 发表于 2004-7-18 20:03

这个在成都的面馆很多都有的。。做法超级简单！！但是的确又好吃。不过得加料。比如：烧好的排骨或者牛肉。或者烧的鸡，随便什么。只要味道大的就行！[/COLOR]

1。把剩下的面切成比较大的快

lucychen · 发表于 2004-7-18 20:05

2。拿一个面快用手按下去。。。成这样！！！

lucychen · 发表于 2004-7-18 20:06

3。把按下去的不要用杆面杖搞。。一定要用手！！象我这样拉。[/COLOR]

lucychen · 发表于 2004-7-18 20:07

4。 3那样拉了再换个方向。反正尽量把面皮拉得越薄越好。看我这个都有点透明了。。不错。。。呵呵扔进锅里煮[/COLOR]

lucychen · 发表于 2004-7-18 20:10

一般馆子卖的一碗也就4，5片面吧。。。我做了5片。。只用煮两分钟就好啦。。[/COLOR]$嘎嘎$

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

LUCY初次“比较成功”的面食

本帖子中包含更多资源

相关帖子

做法

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

接下来是铺盖面！

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源