菌菇煲,水煮鱼,凉拌豆芽

腐皮青菜 · 发表于 2009-4-21 17:10

买了鸡腿菇,平菇,新鲜香菇,用砂锅炖的.
先用小火把火腿煸一下,然后加水跟蘑菇们一起到进纱锅,炖. 我还放了点笋干.
鲜只有一个字啊!!!!!!!

ying_yzzy · 发表于 2009-4-21 17:11

腐皮青菜 · 发表于 2009-4-21 17:16

嫌菌菇煲太清淡,那就来个水煮鱼吧
其实我还是喜欢吃白色,光用油,干辣椒跟花椒的那种,不过领导想吃红的.好吧.
白菜先过水,放到盘里备用.
鱼先用辣椒,花椒,油,盐,淀粉,酒腌过.
热油,放陴县豆板酱,桂林辣椒酱,大蒜,爆锅,加一点点水,开后,放入鱼片,划散, 再加点水,等鱼片熟了后,倒入白菜盘.
锅里放油,爆干辣椒,花椒, 淋在鱼上,好了.

腐皮青菜 · 发表于 2009-4-21 17:17

凉拌豆芽,应该大家都会做.
就是懒得掐头去尾了

meilouisa · 发表于 2009-4-21 19:35

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SilviaShe · 发表于 2009-4-21 19:39

witchQ · 发表于 2009-4-21 21:11

blueworld · 发表于 2009-4-21 21:41

嫌菌菇煲太清淡,那就来个水煮鱼吧
其实我还是喜欢吃白色,光用油,干辣椒跟花椒的那种,不过领导想吃红的.好吧.
白菜先过水,放到盘里备用.
鱼先用辣椒,花椒,油,盐,淀粉,酒腌过.
热油,放陴县豆板酱,桂林辣椒酱,大蒜 ...
腐皮青菜发表于 2009-4-21 17:16

水煮鱼

十三号兵器 · 发表于 2009-4-21 21:49

终于了解到你减肥有多么不容易了，让我好好膜拜一下，顺便解解馋~

zf_helen · 发表于 2009-4-21 22:31

水煮鱼，我饿了

awu · 发表于 2009-4-22 01:39

汤汤汤

绿皮车嘟嘟嘟 · 发表于 2009-4-22 01:45

看到水煮鱼我就崩溃了
这大半夜的
太馋人了

上海闲泡饭 · 发表于 2009-4-22 08:31

软软熊 · 发表于 2009-4-22 10:48

哇，卖相真好！！

嫌菌菇煲太清淡,那就来个水煮鱼吧
其实我还是喜欢吃白色,光用油,干辣椒跟花椒的那种,不过领导想吃红的.好吧.
白菜先过水,放到盘里备用.
鱼先用辣椒,花椒,油,盐,淀粉,酒腌过.
热油,放陴县豆板酱,桂林辣椒酱,大蒜 ...
腐皮青菜发表于 2009-4-21 17:16

gzgzrabbit · 发表于 2009-4-22 11:00

口水ing....~~~~鸡腿菇哪里买的丫~?鱼片是用的哪种?超市冷冻滴?

rosamagnolia · 发表于 2009-4-22 11:04

腐皮青菜 · 发表于 2009-4-22 12:45

大家喜欢那真是太好了

腐皮青菜 · 发表于 2009-4-22 12:47

口水ing....~~~~鸡腿菇哪里买的丫~?鱼片是用的哪种?超市冷冻滴?
gzgzrabbit 发表于 2009-4-22 11:00

鸡腿菇一般好一点的超市会有,比如KARSTADT的或者EDEKA.
鱼片就是买的新鲜的ZANDERFILET.自己片实在太麻烦了.....

yooyoo_8860 · 发表于 2009-4-22 22:21

菌菇煲，看着就超级鲜美啊！！！

zzhhaaoo · 发表于 2009-4-23 16:05

jzxkage06 · 发表于 2009-4-28 14:32

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lemonade · 发表于 2009-5-10 21:01

LZMM请问，那个菌菇煲里的火腿是哪种啊？

腐皮青菜 · 发表于 2009-5-10 23:27

LZMM请问，那个菌菇煲里的火腿是哪种啊？
lemonade 发表于 2009-5-10 21:01

国内背过来的金华火腿.
不过我的感觉如果用西班牙的那种熏火腿也不错吃.

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