多吃蔬菜身体好！蒜蓉西兰花&清炒豌豆&沙茶黄瓜&清炒芦笋&酸辣包菜

cookiejiajia · 发表于 2009-4-25 23:28

本帖最后由 cookiejiajia 于 2009-4-28 00:18 编辑

不爱吃米饭，平时一个人炒个蔬菜就当一顿了，谁让减肥是女人永远的主题呢？！
蒜蓉西兰花]（一个蒜蓉蔬菜的小Tipp：蒜切碎或压成蓉之后用水泡，水没过蒜，蔬菜炒好出锅前，把蒜蓉连水倒入锅中，再翻炒几秒即可，这样炒出来就是饭店里蒜蓉炒蔬菜的味道了！）

清炒豌豆，摆成了心形，

沙茶黄瓜&清炒芦笋

沙茶黄瓜
1. 黄瓜洗干净，切滚刀(尽量薄一点的滚刀，这样等下不用炒太久)；
2. 锅里放少量油，爆香蒜蓉，放沙茶酱，注意一定要改小火炒一下沙茶酱，不然会糊；
3. 放黄瓜，加盐，一点点糖（我做菜都爱放点糖提味，当然不加也可以）
4. 黄瓜容易出水，所以不用加水的，稍微炒一下，撒上芝麻，兜匀就可以出锅了。（我的芝麻是事前就炒香了放在罐子里保存的）

酸辣包菜

酸辣包菜
1. 包菜洗净，撕或切成大片；蒜切薄片；花椒、干辣椒若干（不爱吃麻可以不放花椒）；
2. 锅内放油，小火炒香花椒后把花椒捞出；
3. 开大火，放入蒜片以及干辣椒爆香后下包菜翻炒；
4. 放盐、糖，包菜略软后加点生抽继续翻炒；
5. 出锅前加醋（加早了醋容易挥发）

kinoko · 发表于 2009-4-25 23:31

沙茶黄瓜能上个方子不看起来不错的样子诶~

woshimaomao · 发表于 2009-4-25 23:32

mm吃的好素啊！看起来都很健康。Aber das ist zu gesund fuer mich.俺是肉食动物。^_^

cookiejiajia · 发表于 2009-4-25 23:56

本帖最后由 cookiejiajia 于 2009-4-26 00:58 编辑

沙茶黄瓜能上个方子不看起来不错的样子诶~
kinoko 发表于 2009-4-26 00:31

超级简单的：

1. 黄瓜洗干净，切滚刀(尽量薄一点的滚刀，这样等下不用炒太久)；
2. 锅里放少量油，爆香蒜蓉，放沙茶酱，注意一定要改小火炒一下沙茶酱，不然会糊；
3. 放黄瓜，加盐，一点点糖（我做菜都爱放点糖提味，当然不加也可以）
4. 黄瓜容易出水，所以不用加水的，稍微炒一下，撒上芝麻，兜匀就可以出锅了。（我的芝麻是事前就炒香了放在罐子里保存的）

flieger · 发表于 2009-4-26 07:01

沙茶酱哪里买的？

cookiejiajia · 发表于 2009-4-26 11:39

沙茶酱哪里买的？
flieger 发表于 2009-4-26 08:01

我就在亚洲店买的

kinoko · 发表于 2009-4-26 12:31

谢谢MM~~~~~~~~~~~~

Sofia · 发表于 2009-4-26 12:38

喜欢青菜做的很棒! 支持!

yooyoo_8860 · 发表于 2009-4-26 13:10

蔬菜真的是好东西，可是我还是无肉不欢啊！

心醉的心碎 · 发表于 2009-4-26 13:22

看起来很漂亮啊！很有食欲的样子

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