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让宝宝在食物中摄取维C的几个要点

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发表于 2009-4-28 13:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 mixmas 于 2009-4-28 14:33 编辑 * g* V3 a$ `1 g6 e! U% O
# E2 G: H' k( I5 H& g0 r
要保证宝宝摄入足够的维生素C,应该做到以下几方面:
8 [: m; \0 x& a0 w" C! K( ^2 k4 M1 U" s8 H7 ]
  1、孕妇及乳母应摄入富含维生素C的食物(新鲜蔬菜和水果),以预防胎儿、婴儿维生素C缺乏;
  D: s2 [+ p, Q7 @
/ ~: [# m6 y# I  2、人工喂养的婴儿从2~4个月起要及时添加富有维生素C的橘汁、西红柿汁等。
8 Y6 ~( Q; a% [1 _  y$ V1 T; a' Y5 B0 f* S% z2 |: v
  3、患病时,维生素C的需要量增加,应及时补充维生素C。' P6 z, k& v3 M; E' t: x; W
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  4、在膳食烹调的过程中应注意尽量保持维生素C的量,减少流失。
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) Y3 M3 S, S' @* G6 `  T  5、尽量先洗再切,这样可以减少维生素C溶于水中的量。% D8 S$ Q% f# z: E0 \" o# C* V

' W; z; O. l+ C, B% I( U  6、蔬菜不要浸泡或煮得过久。, G4 c! [% Z4 X8 f$ ]

" }. @8 J* l9 L# T1 p( b& n2 {  7、不要加碱。炒菜时,为了绿色蔬菜更青翠好看,有时会加点小苏打,维生素C就这样流失了。/ d, T1 ^" N/ }0 E" ^) I% a

3 W+ K/ u# M# `  8、蔬菜被撕碎、挤压都会造成维生素C的流失,因此应尽量吃新鲜蔬菜。

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发表于 2009-4-29 18:55 | 显示全部楼层
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