当~当~当~ 糯米小丸子闪~亮~登~场~~~

丹青 · 发表于 2004-7-24 21:56

还算成功的糯米小丸子，这个是甜味椰蓉豆沙的，还热着哩

丹青 · 发表于 2004-7-24 22:00

哎呀，被谁咬了一口，露馅了

别嫌我放的嫌少，谁叫那个豆沙甜死人$怕怕$

lucychen · 发表于 2004-7-24 22:03

沙发。。好好看哦。。。

丹青 · 发表于 2004-7-24 22:03

特意做了是咸味的，芝麻臻仁糯米小丸子，一试成功

丹青 · 发表于 2004-7-24 22:08

嘻嘻，有人捧场了，其实做法很简单，可惜dc又没电了$出大汗$

看看馅吧，加了碎的榛子仁，黄油，奶，面粉，芝麻盐炒过的，味道飘香。
ps闪光用过头，玻璃盘子反光，成了名副其实的闪亮登场了

two steps · 发表于 2004-7-24 22:10

PP.....我想一口一个~~~~~~~~

可可猪 · 发表于 2004-7-24 22:13

我也喜欢粘粘甜甜的东西,好想咬一口哦.

丹青 · 发表于 2004-7-24 22:14

全体谢幕，一起下肚

糯米的东东最好趁热吃掉

丹青 · 发表于 2004-7-24 22:29

还炖了冰糖百合绿豆汤，最适合女生们夏天喝，祛暑又美容

丹青 · 发表于 2004-7-24 22:33

图怎么没一起贴上？奇怪

duoduo_dd · 发表于 2004-7-24 22:34

mm的生活过的好滋润哪！

1648 · 发表于 2004-7-24 22:43

最初由丹青发布
[B]图怎么没一起贴上？奇怪 [/B]

白合哪里有买啊，绿豆我到是有。啊°°以前每年夏天都有吃的，现在我已经2年没吃了。

goldfox · 发表于 2004-7-24 23:10

丸子怎么做的？我也好想吃啊！！

大乐之野 · 发表于 2004-7-24 23:27

快说糯米丸子的作法,我要学

listopad · 发表于 2004-7-24 23:47

哎呀，要流口水了。楼主快给方子吧

fliede · 发表于 2004-7-24 23:59

十分想要楼主的方子，糯米团怎么做的啊，我最爱吃了

丹青 · 发表于 2004-7-25 00:36

不好意思，回复晚了，让大家久等了电脑故障，总也提交不上去，只好先写了再贴

做法如下

用料|
糯米粉，红豆沙，椰蓉（超市里有卖，一般在做蛋糕的东东一起）

做法|
糯米粉加水调好，和成小团，做成薄片状，往中间放少许馅，包好，弄圆（做法基本跟做汤元一样）
然后让小丸子在椰蓉上面滚一滚，使其表面均匀粘满椰蓉，上蒸锅蒸10-15分钟左右就好了。

附榛子馅做法（是我自己捉摸出来的，大家也可以试试巧克力，花生酱馅什么其他的，相信味道都不错的）
用料
榛子碎仁，面粉，黄油，牛奶，芝麻盐（没有也没关系，主要为了增加咸味和香味）
做法
锅上小火，先放一片黄油，然后倒适量面粉，炒，然后放榛子仁，少许盐，一起翻炒，其间放入牛奶（为了省事买的kaffe sahne，用了2小杯，分次放入）
特别注意不要用最大档火，别让面粉结成团。如果太干，也可以再加点黄油放在锅底，一直翻炒到金黄色就好了。
盛出后，加水调成粘稠的糊状，就是馅了。包好后，外面也滚上芝麻，上锅蒸就好了

（这个东东如果多加面粉一直炒，加葡萄干什么的就是炒面了，放开水冲成糊状，类似芝麻糊，小时常吃，大家可以一次多炒一点，饿的时候还是挺事儿的）

怎么样，很简单吧，真是平时休闲招待客人不错的小点心 $嘎嘎$

丹青 · 发表于 2004-7-25 00:42

[quote]最初由 1648 发布
白合哪里有买啊，绿豆我到是有。啊°°以前每年夏天都有吃的，现在我已经2年没吃了。 [/quote

百合是从国内带来的百合干，泡了之后就软了。可以在亚洲店里找找看

酸红豆 · 发表于 2004-7-25 01:04

我每次都是做几个汤圆，煮好裹椰蓉，方便快捷！一样好吃！

dauerss · 发表于 2004-7-25 09:23

不加黄油成吗?

红豆饼 · 发表于 2004-7-25 10:53

好可爱啊~~~我想起元祖的香芋团了~~~~~~

丹青 · 发表于 2004-7-25 11:15

最初由 dauerss 发布
不加黄油成吗?

当然可以，全凭个人喜好，不过要注意不要糊锅底了

fliede · 发表于 2004-7-25 12:19

糯米粉哪里有的卖啊？想请教

basti_lin · 发表于 2004-7-25 12:35

看着就好吃。

丹青 · 发表于 2004-7-25 16:08

最初由 fliede 发布
糯米粉哪里有的卖啊？想请教

大一点的亚洲超市都有

kalbmesse · 发表于 2004-7-25 17:03

太好了，我也要学者做。

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