看图说话，简简单单学做糯米饼

ssee · 发表于 2009-5-3 18:19

想不到我也会做粘食了，第一次做就很成功噢，而且从原料到方法都非常简单，省时省力又好吃，强烈推荐！拍了好多照片，一看就会做。
原料，熟芝麻，蜜糖，糯米粉，还有油

步骤一和馅儿，熟芝麻用搅拌机打成蓉，转两三次就好了，非常快。然后加蜜糖和少量油，做成馅儿，是这个样子的

步骤二和面，糯米粉我用了大概200g，半袋，加开水搅拌，再加少量油，为了不粘手

揉成这个样子就好了

步骤三包馅儿，糯米面非常粘，完全不需要面板儿，否则会粘，我戴了手套，一点都不会粘，没手套的手上抹点油。把面拍成一个饼，把馅儿包进去再拍成一个饼就成了。

步骤四烙饼，油热后，把饼放进去，等一面定型后差不多烙好了再翻面，翻面后等饼鼓起来，两面都呈金黄色就烙好了。

步骤五开吃，粘粘的，软软的，甜甜的

yanxin · 发表于 2009-5-3 18:37

口水啊~~~

秋雨 · 发表于 2009-5-3 18:41

好像不难学额！！！！呵呵收藏咯！！！！

嘟嘟的心声 · 发表于 2009-5-3 18:44

我也试试

jingxu · 发表于 2009-5-3 19:55

我明天也试试呵呵！

linda.tyk · 发表于 2009-5-3 20:18

哈哈哈这个东东吃起来很饱，不错哦

也可以做咸味的

海底精灵 · 发表于 2009-5-3 20:37

这个一定超好吃,而且很简单啊,我收了以后照着做

eileenshine · 发表于 2009-5-3 21:43

简单好吃是王道！

lory · 发表于 2009-5-3 21:50

faxian · 发表于 2009-5-3 22:16

看起来就香

绿皮车嘟嘟嘟 · 发表于 2009-5-3 22:39

请问糯米粉不需要打鸡蛋嘛？
我自己做过糯米饼的，但是没有做过放馅的
每次做的糯米饼都不糯。伤心的

ssee · 发表于 2009-5-3 23:04

ssee · 发表于 2009-5-3 23:05

请问糯米粉不需要打鸡蛋嘛？
我自己做过糯米饼的，但是没有做过放馅的
每次做的糯米饼都不糯。伤心的
绿皮车嘟嘟嘟发表于 2009-5-3 22:39

没用鸡蛋啊，这个超粘的，是不是就因为你放了鸡蛋所以不糯了

SilviaShe · 发表于 2009-5-3 23:12

改天我也要做~~~

3379676 · 发表于 2009-5-3 23:26

绿皮车嘟嘟嘟 · 发表于 2009-5-3 23:29

我刚刚去做糯米饼了
又失败了
伤心啊
饼都脆了，也不糯
怎么也做不出那种黏黏糯糯的感觉。。

ssee · 发表于 2009-5-3 23:33

我刚刚去做糯米饼了
又失败了
伤心啊
饼都脆了，也不糯
怎么也做不出那种黏黏糯糯的感觉。。
绿皮车嘟嘟嘟发表于 2009-5-3 23:29

是不是粉不对啊，我曾经想买澄粉做虾饺，买回来的袋子上还教了做虾饺的步骤呢，结果蒸好了才发现是糯米粉。

yooyoo_8860 · 发表于 2009-5-3 23:35

糯糯甜甜的最好吃了！！！

绿皮车嘟嘟嘟 · 发表于 2009-5-3 23:35

就是亚超买的糯米粉。。。大大的糯米粉三个字。。。伤心了
我揉出的面和你看起来是一样的
可是弄出来就是个脆饼

ssee · 发表于 2009-5-3 23:39

就是亚超买的糯米粉。。。大大的糯米粉三个字。。。伤心了
我揉出的面和你看起来是一样的
可是弄出来就是个脆饼
绿皮车嘟嘟嘟发表于 2009-5-3 23:35

难不成是皮儿太薄了？一下就透了？

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[糕点甜品] 看图说话，简简单单学做糯米饼

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