焦糖菠萝反转蛋糕，超级香酥花生小饼（改进方子了）。。新加刚出炉的甜梨布丁派

贝卡 · 发表于 2009-5-25 08:56

就是油和花生酱是用mixer搞定的。
然后加了面粉之后用橡皮刀搅拌的。感觉搓小团的时候不湿，也不粘手。。
奇怪了。。
改天再试一次。这批估计得吃上几天。刚做的还不舍得扔呢。。
独舞凡尘发表于 2009-5-24 13:02

mm搅拌花生酱和油的时候也用筷子吧，也许会好点

yupihuasheng · 发表于 2009-5-25 10:58

额。。。。。嫩不是在减肥么？

贝卡 · 发表于 2009-5-25 11:22

额。。。。。嫩不是在减肥么？
yupihuasheng 发表于 2009-5-25 10:58

额。。。。偶这不是假期过的有点high

了么
谢谢亲提醒，立刻回健身版待着去

freebb · 发表于 2009-5-25 11:34

看上去很诱人呀，花生酥

大家反馈太酥，会不会是方子里的色拉油 100g应为100ml?
色拉油 100ml的话重量为70g

贝卡 · 发表于 2009-5-25 14:06

[quote]看上去很诱人呀，花生酥

大家反馈太酥，会不会是方子里的色拉油 100g应为100ml?
色拉油 100ml的话重量为70g
freebb 发表于 2009-5-25 11:34

[/q
原来是这样

忘了水和油是有不同密度的哈。。。。对不起筒子们了，不过为什么偶的还不是很酥呢

谢谢LSmm的指点！！
马上就改方子

月弧光 · 发表于 2009-5-26 11:23

甜梨布丁派的方子？谢谢MM

豌豆公主 · 发表于 2009-5-27 12:21

125度烤温度会不会太低了？我烤了半个小时还没熟啊，屋里花生的味道馋死我了

随心屿 · 发表于 2009-5-29 10:58

lecker~

freebb · 发表于 2009-5-30 02:00

花生小饼出炉喇

又香又酥，甜甜咸咸的，太棒了

谢楼主mm

贝卡 · 发表于 2009-5-30 07:42

花生小饼出炉喇
又香又酥，甜甜咸咸的，太棒了
谢楼主mm
freebb 发表于 2009-5-30 02:00

终于有个烤成功的了，谢谢mm呀

西瓜蜜柚 · 发表于 2009-5-30 13:14

正在烤。。。。不过好像烤不熟啊。。。。20分钟的还是软软的

贝卡 · 发表于 2009-5-30 19:30

[quote]正在烤。。。。不过好像烤不熟啊。。。。20分钟的还是软软的
西瓜蜜柚发表于 2009-5-30 13:14

[/q
我不知道是不是烤箱的差别，偶家的是煤气的那种。。。也许mm也应当适当调高温度，也许烤箱大小也有关系。还有，这个应该不存在烤不熟的问题，因为原材料都基本上是半成品了。。。所以mm请自己观察着颜色的变化，还有这个烤好以后千万要等凉了之后才可以动。因为非常容易碎。

西瓜蜜柚 · 发表于 2009-5-30 23:42

。。。。。酥的过头了。。。。。能不能不那么酥啊，扛不住。。。。。

贝卡 · 发表于 2009-5-31 00:07

mm把色拉油的量改到70g了吗？

西瓜蜜柚 · 发表于 2009-5-31 10:45

改了。。。。。。

朋友说，太酥了，能不能脆点。。。。都要被噎死了。。。。晕

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