真香草的使用，以及香草布丁（非香草香精！）

hochhand · 发表于 2009-5-24 16:33

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梅花宝宝 · 发表于 2009-5-25 15:27

我上次花了了2-3欧元买了2根，我舍不得用，用了一根做饼干， Schneeflocken, 香

november_rain · 发表于 2009-5-26 12:16

我怎么从来没在超市看到过。

各位都在哪里买的呀？

梅花宝宝 · 发表于 2009-5-26 12:25

跟所有粉类状的调味品放在一起的，透明的玻璃长罐装。
德文叫: Vanillestange

november_rain · 发表于 2009-5-26 13:00

跟所有粉类状的调味品放在一起的，透明的玻璃长罐装。
德文叫: Vanillestange
梅花宝宝发表于 2009-5-26 13:25

哪个超市啊？？？？

梅花宝宝 · 发表于 2009-5-26 20:17

基本大超市都有买的,就是便宜和贵的趋避.

summerlong1 · 发表于 2009-5-27 14:03

楼主的香草夹是在我好朋友那里买的，看了包装就认识。质量很好，价钱公道。都是她自家产的。

summerlong1 · 发表于 2009-5-27 14:18

香草其实用途很多的，她家的橄榄油瓶子里会放上两只，时间上要等的常一点才会有味道，两个月左右，拌在沙拉里面口味不算重但会有清清的香。
还比如香草糖，在买各种粉的地方有卖，做蛋糕不可少，但是她说大部分都是香精调的味，她家就有好大的一个密封罐子来把香草和糖放进去，随用随取，比例是一袋一公斤的糖放两只香草豆荚，糖可随时续进去。
现在是吃草莓的季节，把草莓洗净切块，拌上香草糖，再刮上一只香草夹的，等上半个小时或一个小时，那叫一个香。
还有做布丁里面她经常放只香草，味道很正的说。
她自己做的果酱里有时还加上两只，味道也很特别。
用途多的很
她的香草比市面上的要粗很多，粗就意味这里面的籽要多很多，我们曾专门看过，很多都是两只包装在玻璃瓶里，相对质量和成色要差很多，但是两只的价钱都在6块左右。
保存一定要密封，否则香草夹中的的油份很容易挥发掉。

mischa · 发表于 2009-5-29 22:18

非洲产的是最好的

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hochhand hochhand 当前离线积分 1580 头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2009-5-24 16:33 \| 显示全部楼层中德物流低至18RMB/KG 最快3-5天到双清包税到门延误丢失赔偿提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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[异域食风] 真香草的使用，以及香草布丁（非香草香精！）