请给我推荐一个炒菜锅

我不是笨猫 · 发表于 2009-7-5 15:36

karstadt也有卖很便宜的铁锅，但是锅壁很薄，肯定是质量有区别的，德国还是一分钱一分货的。一般铁锅是没有涂层的，除非写出来，我的就是没有涂层的

xiaomaiz · 发表于 2009-7-5 20:40

这个锅看来起锅底太小。但价格很便宜。
http://www.karstadt.de/Silit/Wok ... 908&pid=3298393
orsky_DD 发表于 2009-7-5 15:13

mm呀，这个锅就是我用坏了两个的，我在前面贴子里都贴出来了。千万别买了。

是涂层的，而且一不小心涂层就有划痕了，我用的WMF的塑料铲子，很软的布清洗，很小心还是没办法，半年坏俩，很不适合中式炒菜。

niuniu800623 · 发表于 2009-7-5 21:57

昨天用那个锅顿了点鱼汤，不错，感觉加热的很快。晚上炒个菜试试
我不是笨猫发表于 2009-7-5 12:31

mm买的是哪个锅啊。。。

niuniu800623 · 发表于 2009-7-5 21:58

昨天用那个锅顿了点鱼汤，不错，感觉加热的很快。晚上炒个菜试试
我不是笨猫发表于 2009-7-5 12:31

mm买的是哪个锅啊。。。

我不是笨猫 · 发表于 2009-7-5 22:17

另外一个大的，黄色搪瓷底的

异域钱夫人 · 发表于 2009-7-5 23:15

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我理解这个铁锅还是有个涂层的是吗，但是不是Teflon的涂层
Strapazierfähiges und säurebeständiges Emaille这句话是什么意思呢
印象中饭店大厨煎炒烹炸全是一口铁锅，没有我们百 ...
violazen 发表于 2009-7-5 16:11

这是有层搪瓷层的那种，还是会有点沾的，优点是随便怎么刷都行，也不怕腐蚀

orsky_DD · 发表于 2009-7-6 12:06

我家用的是bodum 的Gusseisen wok ,挺好的，就是比较重。只要锅烧得比较热，炒菜都不粘的。
绿野仙踪发表于 2009-7-5 16:34

刚看了这个锅。锅底好像很小的样子。这样对加热有没有影响？我看那个锅底只能放在最小的灶上加热，这样炒菜热度够吗？

orsky_DD · 发表于 2009-7-6 12:07

看看这个怎么样？锅底太小对如热会有影响吗？会不会热度不够？
我家是用电的，不是用gas的灶。
http://www.amazon.de/exec/obidos ... amp;m=AOC3G2PBG3IY7

家庭主妇 · 发表于 2009-7-6 14:23

卖锅的BA告诉我只要是不粘锅，不管什么牌子的，都不能用最大火，否则都会烧坏的。

我不是笨猫 · 发表于 2009-7-6 15:23

看看这个怎么样？锅底太小对如热会有影响吗？会不会热度不够？
我家是用电的，不是用gas的灶。
http://www.amazon.de/exec/obidos ... amp;m=AOC3G2PBG3IY7
orsky_DD 发表于 2009-7-6 13:07

这个就是我当初没下手的，我觉得如果是铁的话，锅底大小没太大关系，金属是导热的。这个价钱倒是可以，不过还是去店里看看实物吧

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