再上一个凉粽---没有碱的碱水粽

wawa1957316 · 发表于 2009-7-1 17:26

本帖最后由 wawa1957316 于 2009-7-3 14:30 编辑

因为一直找不到碱水，不能做那种黄色的甜粽子，前几天做咖喱菜用了黄姜粉，想起为什么不试试用黄姜粉来上色。今天就试了试，色泽很好呵

泡米时加上黄姜粉，包的时候加上糖。
只是现在的芦苇叶老了，太脆不好包。

fraugladis · 发表于 2009-7-1 17:40

你咋这么会动脑筋呢, 啥都能琢磨出来.

戴假发的海带 · 发表于 2009-7-2 21:09

好像碱水棕啊

babanya · 发表于 2009-7-2 22:31

plextor · 发表于 2010-5-16 22:46

Natron就可以阿，为什么这么麻烦

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