晚餐卤鸡胗拌牛肚朝鲜冷面

秋千的秋 · 发表于 2009-7-3 21:27

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本帖最后由秋千的秋于 2009-7-3 22:59 编辑

上菜

方子

卤鸡胗：鸡胗对半切，放开水里面去血水，然后起油锅，爆姜片和鸡胗翻抄，一大勺糖放进去，等到有糖色出来后，加半瓶啤酒，以及葱，酱油，盐．．加满锅水，然后盖上盖子，等水收干就好了

拌牛肚　：牛肚处理好后，用盐水和花椒煮１５分钟，倒掉，再用清水加姜，桂皮，八角，花椒，盐．料酒炖，我用高压锅大概４０分钟吧，然后取出来凉透后后，按自己的口味拌就好了．我用的是花椒辣椒大蒜香菜等．．．

朝鲜冷面：这个方子很多，用的这个调料做的汤底，一定要冰的哦

依_依 · 发表于 2009-7-3 21:28

坐一会沙发，等菜

蛋宝宝 · 发表于 2009-7-3 21:33

秋mm开饭了呀，我坐下蹭饭.......

nick0700 · 发表于 2009-7-3 21:40

等着

秋千的秋 · 发表于 2009-7-3 21:41

先来个成品

秋千的秋 · 发表于 2009-7-3 21:44

两个凉菜．．．

吃饭饭 · 发表于 2009-7-3 21:45

坐等上方子

秋千的秋 · 发表于 2009-7-3 21:57

冷面未完成时

贝卡 · 发表于 2009-7-3 21:58

鸡胗鸡胗。。。。

秋千的秋 · 发表于 2009-7-3 22:01

哎呀，发个帖子错过去超市的时间了．．．

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萍聚头条

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