苹果巧克力蛋糕（加了方子）

saarxx · 发表于 2009-7-8 17:23

本帖最后由 saarxx 于 2009-7-9 04:53 编辑

阴天，下雨，在家喝茶吃蛋糕吧～
蛋糕内部软软的苹果粒和表面被烘烤的苹果片，是完全不一样的口感，蛋糕吃起来更有层次。
因为加了苹果，巧克力蛋糕也不甜不腻

切开来看看～

cavendish · 发表于 2009-7-8 17:44

赞啊赞啊~~

yooyoo_8860 · 发表于 2009-7-8 20:31

秋千的秋 · 发表于 2009-7-8 22:01

贝卡 · 发表于 2009-7-8 23:05

方子方子

冰糖葫芦 · 发表于 2009-7-8 23:45

dortmund123 · 发表于 2009-7-8 23:53

怎么做阿？只用Ofen么

saarxx · 发表于 2009-7-9 04:53

只用烤箱就可以做

100gButter加100g糖打发，少量多次加入两个蛋，拌匀，加40g融化的巧克力，筛入100g低粉和5g烤粉。
面糊里加苹果粒倒入烤模，表面铺上苹果片，再随便撒些核桃葡萄干，我还加了磨碎的Vanillazucker。
180度40分钟就好啦！

saarxx · 发表于 2009-7-9 04:54

本帖最后由 saarxx 于 2009-7-9 11:35 编辑

对了，最近几次的巧克力蛋糕都用了Lindt烤，味道确实很好！

小玉米白菜 · 发表于 2009-7-9 07:38

真不错！！

flyjump · 发表于 2009-7-9 11:44

chwang · 发表于 2009-7-9 12:19

Averill · 发表于 2009-7-9 15:07

zzhhaaoo · 发表于 2009-7-9 18:04

eileenshine · 发表于 2009-7-9 20:22

很漂亮啊

saarxx · 发表于 2009-7-9 22:58

很漂亮啊
eileenshine 发表于 2009-7-9 20:22

多谢夸奖

wen20 · 发表于 2009-7-10 02:11

收藏了

doladola · 发表于 2009-7-13 13:00

mark

fionalisiqin · 发表于 2009-7-27 22:24

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saarxx · 发表于 2009-7-27 23:10

低粉和烤粉怎么说啊德语？不筛面粉可以么？
fionalisiqin 发表于 2009-7-27 22:24

低粉我是用面粉和玉米粉3：1的比例配出来的
烤粉是Backpulver
面粉不筛会打结，不容易拌匀

lanlan829 · 发表于 2009-7-27 23:17

zzhhaaoo · 发表于 2009-7-28 13:58

pirate · 发表于 2009-7-28 14:54

sanli2000 · 发表于 2009-7-28 15:59

lzmm请问融化的巧克力是买的还是自己化的？要自己做的话，怎么弄啊？

saarxx · 发表于 2009-7-28 18:18

lzmm请问融化的巧克力是买的还是自己化的？要自己做的话，怎么弄啊？
sanli2000 发表于 2009-7-28 15:59

我用买的巧克力隔水加热融化的～
但是温度一定不能太高，不然巧克力会变得没有光泽，影响口感

doladola · 发表于 2009-12-14 15:44

GIS_B9 · 发表于 2009-12-14 16:30

feelingblue · 发表于 2009-12-15 03:38

我就喜欢不用搅拌器的方子

ysfu · 发表于 2010-2-8 17:48

肯定很好吃

火星上的海 · 发表于 2010-5-21 11:36

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fionalisiqin fionalisiqin 当前离线积分 188 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2009-7-27 22:24 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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