铺天盖地的酥皮点心~ ***第二回***

bisstam · 发表于 2004-8-14 11:26

22号我们到慕尼黑...但是先去天鹅堡,再去奥地利.......24号我们待在慕尼黑.....如果妹妹真心诚意的话,我们共进晚餐吧.......弹指一挥间,初中毕业后,我们已是10年未见了..........故人相见,嘿嘿,不知道会不会哭呢...............

two steps · 发表于 2004-8-14 13:59

楼住你知道吗? 看了那些吃的后我疯了3分钟!!

yayado · 发表于 2004-8-14 14:16

晕，MM一下子做了这么多，真是高人呀。用了多少时间，好奇ING

yitu · 发表于 2004-8-14 14:26

点心上面亮亮的是什么东东，平添食欲啊。

leena · 发表于 2004-8-14 16:50

好佩服你啊，为什么我做了三次都失败了啊！
真的没有勇气了啊！妹妹下次做的时候做个看图说话好吗？
我特别的想吃啊！
那个红豆和绿豆的馅怎么做的呢？？？？
我也想加的msn 和你聊聊啊，问问你是怎么样做的啊！
好象有很多的小一点，问题不知道出在哪里呢？？？

fliede · 发表于 2004-8-14 17:03

MM可以告诉方子么，我好想学啊！！！！！！

小宝 · 发表于 2004-8-14 19:32

哇塞，做得太漂亮了，可以和国内的点心铺媲美了！！！！
我每次做酥皮点心都是很难看阿

酸红豆 · 发表于 2004-8-14 20:35

Originally posted by patrick at 2004-8-14 18:05:
红豆以前的帖子里有怎么做酥皮的，想做的mm翻一下就找到了！呵呵！红豆太累了，做这么多酥皮点心。要是我，直接去买现成的酥皮了。:P

这种和西式的酥皮好像不太一样，你有没有吃过广式的点心，比如蛋黄酥之类的？不过，不管西式中式，我都喜欢 :)

Originally posted by yayado at 2004-8-14 21:16:
晕，MM一下子做了这么多，真是高人呀。用了多少时间，好奇ING

从7点到11点，累！

Originally posted by yitu at 2004-8-14 21:26:
点心上面亮亮的是什么东东，平添食欲啊。

刷了两次蛋液~ 入烤炉前，和烤好前的10分钟

Originally posted by leena at 2004-8-14 23:50:
好佩服你啊，为什么我做了三次都失败了啊！
真的没有勇气了啊！妹妹下次做的时候做个看图说话好吗？
我特别的想吃啊！
那个红豆和绿豆的馅怎么做的呢？？？？
我也想加的msn 和你聊聊啊，问问你是怎么样做的 ...

我也是完全按照方子做的啊，大头好像原来转过一个蛋塔的方子，皮的部分是一样的，有流程图，你找一下
绿豆，红豆馅都是先将豆子加点小苏打（如果是绿豆半可以不用加）泡过夜，然后蒸之前洗净，加与豆子齐平的水蒸至豆面，趁热加糖一点油搅拌均匀就好

对了，前几天不时有人说要慕尼黑聚会么？说好时间地点到时可以一起做啊~

[ Last edited by 酸红豆 on 2004-8-15 at 03:53 ]

酸红豆 · 发表于 2004-8-14 20:51

bistam，你订好时间地点告诉我，我直接去接你们

[ Last edited by 酸红豆 on 2004-8-15 at 03:53 ]

bisstam · 发表于 2004-8-14 20:56

太客气啦.........红豆妹,先波一个........呵呵

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