新鲜出炉的肉松卷来喽~~有图有真相,上方子.

erdbeere · 发表于 2009-7-19 12:15

喜欢

conny417 · 发表于 2009-7-19 12:28

9# amifan1984

Antja · 发表于 2009-7-19 12:33

简直太诱人了，口水哗啦啦的

zzhhaaoo · 发表于 2009-7-19 13:20

coco.miyu · 发表于 2009-7-19 13:36

虽然不够精致，但真的是太喜欢这个卷卷了！！

jianjan · 发表于 2009-7-19 14:36

我也超喜欢这个的，这个海绵蛋糕怎么弄啊？

conny417 · 发表于 2009-7-19 14:39

本帖最后由 conny417 于 2009-7-19 16:45 编辑

16# jianjan

海绵蛋糕的方子
140克德国#405面粉
60克玉米淀粉
4克烤粉
120毫升牛奶
120毫升油
10个鸡蛋
180克细砂糖

1. 烤箱预热至190C。长方烤盘铺纸备用。面粉，淀粉和烤粉混合，筛入盆里。鸡蛋分好。牛奶和油搅打均匀至乳化状。

2. 筛入粉类，稍拌，然后加入蛋黄拌匀。用搅拌机中速将蛋白打散，分3次加入砂糖，将蛋白打至硬泡。

3. 蛋白沫分2次和蛋黄糊拌匀，倒入备好的长方烤盘，抹平表面。送入烤箱中上层烘焙20分钟左右。

milchtee · 发表于 2009-7-19 14:56

mm不知道啥海绵蛋糕，能不能麻烦给个方子，谢谢！！

特立猪头 · 发表于 2009-7-19 15:32

mm想知道沙拉酱你是怎么做的？

a11aa11a · 发表于 2009-7-19 15:44

大师级的啊

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萍聚头条

[糕点甜品] 新鲜出炉的肉松卷来喽~~有图有真相,上方子.