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萍聚头条

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[留学快餐] 一个人的晚餐

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发表于 2009-7-21 12:23 | 显示全部楼层
咸鱼烧红烧肉,我还是头一次听说,怎么做的?说说看,另外,哪里来的咸鱼呀?
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 楼主| 发表于 2009-7-21 12:28 | 显示全部楼层
咸鱼是朋友从国内给带的

确切的说是鲞, 莪们叫咸鱼鲞

就是一般做红绕肉的步骤, 但是不光放肉还放咸鱼鲞进去, 这样肉里也会有鲞的咸鲜香, 因为红烧肉是放糖的嘛, 就综合了那个咸, 总之味道很有层次感~~~
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发表于 2009-7-21 20:56 | 显示全部楼层
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发表于 2009-7-21 21:56 | 显示全部楼层
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发表于 2009-7-21 22:24 | 显示全部楼层
我一个人吃饭的时候感觉挺爽的,现在也是最多做两个人的量能做好,做菜量大质量就降低,特别是爆炒的菜,这边这破火,很难找到火爆的感觉,如果菜比较多通常没等熟呢就炒塌了。
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