|
|
本帖最后由 pirate 于 2009-7-26 15:46 编辑
. L6 U+ O' i l& V" V, g e" t4 `
( ]$ c: J6 \6 C我严格按照
8 `6 @& j. L- A, }1 [5 E, B+ jhttp://yebanhuafeihua.blog.sohu.com/83235950.html% p8 u ?: m) \- f) m. x
烤的
4 b. v) ?6 G6 I% y0 ]! a0 V* q/ _: f“145度25分钟,改165度5分钟上色,盖锡纸帽子,重
% I/ T3 y2 S, W; y- s% g新定制140度烤35-40分钟,我是在35分钟时摘下锡纸9 j) n( y1 H* Z3 z0 @, ^! E
180度上火2分钟加固一下表皮，出炉后大力摔一下模子立刻倒扣“% s& N7 H* ~8 i
T- I# a$ {7 j6 ?( A& U% j
35分钟摘下锡纸时看见发的很好，很是开心，
N* t: }: P' D# Y" M+ z: m2 h可是马上看见蛋糕迅速的塔下去，于是赶紧被我拿出倒扣。。。
/ ~6 v# q, {. L2 l* i. B, E( S最后的蛋糕周围一圈挺高的，也有弹性，但是中间部分塌陷下去了
( Y! j( B$ i: W. m8 h" V/ u" D$ q0 G, T( `" C$ F' {0 x. {
我的怀疑" b, m; C- @/ A
1.我改锡纸的时候就是用手好好的把周围封了一下，不知这样对不对8 t% Y/ X. \5 h& ?7 b. [( Y
2.是不是烤的时间不够，中间还没高气来。。。1 ~/ l) D5 ?7 H% R( T, N+ [% l
. @1 D5 X1 |: G3 G) r! c u蛋糕见附件5 C& }5 W* i" m' M8 c; Z
请大家指教
; g2 n6 _- ]0 ~/ }切开后中间是硬块 |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？注册
x
|
简体中文
繁體中文
English
Deutsch
发表于 2009-7-26 15:35
楼主
