老树昏鸦 发表于 2009-9-21 12:38

LZ厨房高手哇~~~ 看得我蠢蠢欲试呢！{:5_394:}

PS 请教下LZ哦，能不能先把猪蹄砍成小块再下烧开的水里啊？我没这么好的刀功说~~ 听俺LG说肉店的职员可帮忙切块，如果行我就省了功夫噜{:5_360:}
sukisan 发表于 2009-9-19 19:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
先切再煮，肉肉会缩小的

老树昏鸦 发表于 2009-9-21 12:45

请问：炸猪蹄的时候危险嘛？不会乱崩油嘛？
深蓝色的孩子 发表于 2009-9-19 21:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
1。炸猪蹄时穿长袖，带手套
2。和冷油一起下锅
3。要加盖，最好是有无数气孔得那种锅盖。
4。给蹄子翻身，要搬离火源，等锅里面平静下来后再操作

woaiwojia 发表于 2009-9-21 15:04

看得我是口水不断啊

lioncat 发表于 2009-9-21 15:27

好牛比呀！！
看得口水哗哗的

胖脸 发表于 2009-9-26 15:40

我用楼主的方子炖了肘子，因为肉比较多，先煮熟后把肘子上的肉切下来，然后再炸再炖，味道也很成功{:3_259:}

糖丸 发表于 2009-9-26 23:21

太诱人了。。。改天试试。。。
zuckerrohrer 发表于 2009-9-11 22:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

Zuckerrohrer是甘蔗吗？是不是多了后面两个字母er？

feelingblue 发表于 2009-9-27 03:30

不炸直接炖会差很多吗 {:5_456:}

lory 发表于 2009-9-28 00:18

{:5_347:}

Spiesser 发表于 2009-9-28 07:09

做的真好！
看到这样的帖子，即使没有隐藏，也会主动回复的。{:2_231:}
Empusae 发表于 2009-9-12 11:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_377:}

davidfuchs 发表于 2009-9-28 08:05

好刀,好手艺,好主妇,太好了!!!
页: 1 2 3 4 5 6 7 [8] 9 10 11
查看完整版本: 香辣猪蹄，套住老公的胃